Viên vải nhồi phô mai chiên giòn là một món ăn với cách kết hợp nguyên liệu khá lạ và thú vị. Trái vải ngọt mát mọng nước với vỏ ngoài vàng giòn lạ mắt, bên trong là phô mai mozzarella béo thơm khi ăn bạn sẽ thấy tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn vặt không thể ngon hơn. Với những tín đồ ăn vặt thì chắc chắn món viên vải nhồi phô mai chiên giòn sẽ khiến bạn mê ngay từ lần ăn đầu tiên. Cách làm món ăn rất rất giản đơn, nguyên liệu thì cực kì dễ mua, vậy thì các bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm món ăn này với công thức ngay dưới đây.
Nguyên liệu làm món viên vải nhồi phô mai chiên giòn cho 3- 4 người ăn
- 12 trái vải thiều.
- 100 gram phô mai mozzarella.
- 1 quả trứng.
- Bột mì, bột chiên xù.
- dầu chiên.
Cách làm món viên vải nhồi phô mai chiên giòn cho 3- 4 người ăn
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món viên vải nhồi phô mai chiên giòn.
- Vải thiều các bạn bóc vỏ, sau đó bạn hãy khéo léo tách bỏ hạt vải bên trong sao cho vẫn giữ nguyên được lớp thịt vải bên ngoài mà không bị rách nhé.
- Phô mai mozzarella các bạn cắt thành những miếng dài nhỏ như trong hình, sau đó lại cắt tiếp thành từng khúc nhỏ hơn để có thể nhồi được vào trong quả vải.
- Trứng các bạn đập ra bát đánh tan.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món viên vải nhồi phô mai chiên giòn.
- Đầu tiên, bạn nhồi phô mai mozzarella vào trong từng quả vải.
- Sau đó, bạn lấy một quả vải nhúng vào bát bột mì sao cho bột phủ kín quả vải nhé.
- Bạn nhúng tiếp quả vải đó sang bát trứng.
- Và cuối cùng là lăn qua lớp bột chiên xù.
- Bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết vải nhé.
- Bạn chuẩn bị sẵn một cái chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu chiên vào làm nóng.
- Khi dầu chiên sôi, bạn thả từng viên vải vào chiên. Khi quá trình chiên bạn Lưu ý lật các viên vải thường xuyên để chúng có thể chín đều và màu cũng đều đẹp mắt.
- Các viên vải chín các bạn vớt ra ngoài, thấm qua giấy cho ráo dầu.
- Bạn trình bày ra đĩa, để nguội bớt là có thể thưởng thức rồi.
Lưu ý khi làm món viên vải nhồi phô mai chiên giòn.
- Để làm được món viên vải nhồi phô mai chiên xù thì bạn cần chọn những quả vải thật tươi, ngọt và chúng hơi to một chút như vậy sẽ dễ làm hơn. Bên cạnh đó, vải thiều là không bắt buộc bởi mua được vải thiều cũng hơi khó, tuy nhiên vải thiều thì có phần hạt rất bé, phần thịt dày vì vậy khi tách hạt cũng rất dễ làm hơn so với các loại vải thường.
- Tương tự như vậy, nếu bạn không có thời gian đi siêu thị để mua phô mai mozzarella thì bạn co thể dùng phô mai con bò cười nhé.
- Bật mí cho bạn một cách làm món ăn ngon hơn đó là khi bạn nhồi phô mai vào vải xong, bạn hãy để chúng vào ngăn làm đá của tủ lạnh khoảng 20-30 phút sau đó mới đem chiên. Như vậy khi ăn bạn sẽ thấy phần nhân vải phô mai ở trong mát lạnh ăn rất thú vị đó.
- Món viên vải nhồi phô mai chiên giòn với 3 lớp đặc biệt: lớp thứ nhất là vỏ bột và trứng vàng ươm đẹp mắt lại giòn tan, lớp thứ hai là vải mọng nước ngọt mát giúp cho món ăn giảm đi độ ngấy một cách đáng kể. Và cuối cùng lớp thứ 3 với viên phô mai mozzarella thượng hạng béo thơm lừng. Với một món ăn tuyệt ngon như vậy thì chỉ cần nhìn thấy chúng thôi thì cũng đủ khiến làm cho bạn chảy nước miếng rồi.
Bạn thấy món viên vải nhồi phô mai chiên giòn như thế nào? Riêng mình thì mình cảm thấy món ăn này thật tuyệt vời. Khi các món ăn vặt khác chúng ta đã ăn nhiều và khá nhàm chán thì việc đổi mới khẩu vị với món viên vải nhồi phô mai là vô cùng hoàn hảo đó. Tuy nhiên, với các bạn nữ thì khi ăn bạn nên uống kèm với một ly nước hoa quả hay nước ép rau củ, bởi nếu bạn ăn quá nhiều thì bạn sẽ dễ gặp rắc rối với cân nặng của mình đó.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món viên vải nhồi phô mai chiên giòn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
