Canh hến nấu dưa cải chua vừa có dưa cải chua giòn, vừa có nước hến ngọt đậm đà, lại chế biến giản đơn, nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền, phù hợp với túi tiền của hầu hết các bà nội trợ. Canh hến nấu dưa cải chua là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn đấy.
Cách làm canh hến nấu dưa cải chua vừa ngon lại cực kì tiết kiệm

Canh hến nấu dưa cải chua vừa có dưa cải chua giòn, vừa có nước hến ngọt đậm đà, lại chế biến giản đơn, nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền, phù hợp với túi tiền của hầu hết các bà nội trợ. Canh hến nấu dưa cải chua là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn đấy.

 

canh hến nấu dưa cải chua

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh hến nấu dưa cải chua cho 3 người ăn:

-    200 gram thịt hến

-    200 gram dưa cải chua

-    1 quả cà chua ( có thể thay bằng 30 gram quả cà chua bi nhé)

-    Hành lá, gia vị muối, đường, nước mắm

-    ớt, ngò, húng quế

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua:

Sơ chế nguyên liệu làm canh hến nấu dưa cải chua:

-    thịt hến rửa thật sạch, vớt ra rổ để ráo.

canh hến nấu dưa cải chua làm sạch hến

Ướp hến với một muỗng hạt nêm, để 10 phút cho thấm

-    cải chua rửa thật sạch, vắt cho bớt chua, cắt miếng vừa ăn

canh hến nấu dưa cải chua dưa cải

-    cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau

-    băm thật nhỏ hành khô, ớt cắt lát

các bước nấu canh hến dưa cải chua:

Bước thứ nhất(1): cho dầu vào chảo, nấu nóng dầu, đổ hành vào phi thơm, cho hến vào xào chín rồi đổ riêng ra bát.

canh hến nấu dưa cải chua làm hến

Bước thứ hai(2): cho cà chua vào xào chín, cho ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa đường, đun khoảng 2 phút cho thấm thì cho thêm 2 bát tô nước. sau đó tiếp tục nấu sôi.

Bước thứ ba(3): cho dưa cải chua vào đun tiếp từ 5 – 10 phút

canh hến nấu dưa cải chua nấu canh

Bước thứ tư(4): cho hến vào, nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.

canh hến nấu dưa cải chua nấu canh 2

Cuối cùng là múc ra bát, cho thêm ớt, ngò, húng quế vào để tăng hương vị.

Những lưu ý khi nấu canh hến dưa cải chua:

-    không nên chọn dưa cải quá chua vì đã muối lâu sẽ làm mất độ ngọt của nước.

-    bạn có thể thay thế nước lã đổ vào nấu bằng nước dùng để hương vị thơm ngon hơn.

Món canh hến dưa cải chua thơm ngon mát bổ này rất phù hợp để nấu trong mùa hè nóng bức này. Mong các bạn thành công.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Món Canh Ngon Nguyên liệu Hải sản

bánh mì ngon Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nuong hành tây mô hình Diềm gà xiên nướng ben lam cu sen nhoi thit ga bánh mì hươu cao cổ vị giác tôm sú sốt ớt có miến lươn bun mam suon nau rau cu sữa chua lựu tự nấu canh riêu cua cách làm bánh lọt đậu hũ tẩm vừng chiên làm món tôm ram banh plan rau phun nhiều thuốc Ngắm kfc mon an choi bún húê banh quy la mua thu nước ép chanh cà rốt dạ dày hầm khuyên tai Mẹo vặt món ăn gây bão sườn non kho Vân cà kho chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết cua rang ớt vừng đen Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần kho thit cui dua NhÃƒÆ lam pudding the nao mon vit nau khoai so nhiệt che tran chau ngon tempura bong kim cham mo Muối ớt ngon món canh Æ n gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho