Canh hến nấu dưa cải chua vừa có dưa cải chua giòn, vừa có nước hến ngọt đậm đà, lại chế biến giản đơn, nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền, phù hợp với túi tiền của hầu hết các bà nội trợ. Canh hến nấu dưa cải chua là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn đấy.
Cách làm canh hến nấu dưa cải chua vừa ngon lại cực kì tiết kiệm

Canh hến nấu dưa cải chua vừa có dưa cải chua giòn, vừa có nước hến ngọt đậm đà, lại chế biến giản đơn, nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền, phù hợp với túi tiền của hầu hết các bà nội trợ. Canh hến nấu dưa cải chua là lựa chọn thích hợp cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn đấy.

 

canh hến nấu dưa cải chua

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm canh hến nấu dưa cải chua cho 3 người ăn:

-    200 gram thịt hến

-    200 gram dưa cải chua

-    1 quả cà chua ( có thể thay bằng 30 gram quả cà chua bi nhé)

-    Hành lá, gia vị muối, đường, nước mắm

-    ớt, ngò, húng quế

Cách làm canh hến nấu dưa cải chua:

Sơ chế nguyên liệu làm canh hến nấu dưa cải chua:

-    thịt hến rửa thật sạch, vớt ra rổ để ráo.

canh hến nấu dưa cải chua làm sạch hến

Ướp hến với một muỗng hạt nêm, để 10 phút cho thấm

-    cải chua rửa thật sạch, vắt cho bớt chua, cắt miếng vừa ăn

canh hến nấu dưa cải chua dưa cải

-    cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau

-    băm thật nhỏ hành khô, ớt cắt lát

các bước nấu canh hến dưa cải chua:

Bước thứ nhất(1): cho dầu vào chảo, nấu nóng dầu, đổ hành vào phi thơm, cho hến vào xào chín rồi đổ riêng ra bát.

canh hến nấu dưa cải chua làm hến

Bước thứ hai(2): cho cà chua vào xào chín, cho ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa đường, đun khoảng 2 phút cho thấm thì cho thêm 2 bát tô nước. sau đó tiếp tục nấu sôi.

Bước thứ ba(3): cho dưa cải chua vào đun tiếp từ 5 – 10 phút

canh hến nấu dưa cải chua nấu canh

Bước thứ tư(4): cho hến vào, nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.

canh hến nấu dưa cải chua nấu canh 2

Cuối cùng là múc ra bát, cho thêm ớt, ngò, húng quế vào để tăng hương vị.

Những lưu ý khi nấu canh hến dưa cải chua:

-    không nên chọn dưa cải quá chua vì đã muối lâu sẽ làm mất độ ngọt của nước.

-    bạn có thể thay thế nước lã đổ vào nấu bằng nước dùng để hương vị thơm ngon hơn.

Món canh hến dưa cải chua thơm ngon mát bổ này rất phù hợp để nấu trong mùa hè nóng bức này. Mong các bạn thành công.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Món Canh Ngon Nguyên liệu Hải sản

xoi ga da nang cach lam cha cách làm thịt ba chỉ kem sữa trái cây ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào qua nho cach nau canh suon nau nam xào đọt bí với tỏi mướp xào thịt xá xíu cải chua cach do xoi san lau trai cay ngon mít kho chay cach lam cha bong ca tôm bạc chè đậu do cong thuc nau banh hap banh cuon đỗ Cách làm chả chay cach lam nem bắp đồ chua tết công thức canh bồng khoai nấu tôm cach lam ho lo ca spaghetti sốt cà Làm bún Mẹo Văt thịt rắn cua chien gion đậu phụ xào thịt thẠch nhà n Mâm cơm thịt bò xào khế bể cach lam sua chua deo Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm đức món canh mang suon nong hoi an kem bun da heo tron xuc banh trang kem dua leo mat lanh cơm trưa xuong huong dan cam hoa dua mon ngon hat sen ham xuong đậm đà mắm ruốc xào rau muống ga cuon la xa xi nuong sandwich cuốn phô mai Trân Châu ốc cà na chấy tỏi bánh quy cá ngừ hộp nước tương hấp gà Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành banh ran ngot Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon sứa làm nộm gan ngong nau tomFBA033" href="/index.php?q=mà ngon">mà ngon chà nắng cach lam banh bap chien gion cách làm rau câu ngon mon xao thap cam càri Những căn bếp sang chảnh hớp hồn banh lot dau xanh ngon caramel hương dừa bọt banh mi mini Bao tu heo sắc màu tự làm xà phòng thịt nướng những món kho ngon nón lưởi heo sốt tương ớt thủy bánh bông lan cuộn Cach nau mon an ngon qua đu đu cá hú kho ba chỉ Bánh củ cải mon oc nhoi thit hap tổng ca hoi chien rau thịt Cháo lòng mướp hương xào thịt kho tuong lau sua dau nanh Marshmallow từ A Z ngô thì nhậm Ếch gan gà cach lam banh my nho que Xe máy cupcake khong can lo nuong cuối tuần cach lam banh day nhat ban đậu hủ sốt điều đầu cá hồi tráng miệng muc chien ot sot chanh canh cà tây bắc Nêm nướng mon thit nuong Món Canh Cach nau bun cà ri thịt ngan XOI BAP mon so diep ngon Cơm tấm thịt nướng