Mỗi vùng miền đều có văn hóa ẩm thực phong tục tập quán khác nhau cho nên sự khác nhau trong mâm cỗ ngày tết 3 miền là điều khó tránh khỏi. Bạn có muốn biết dược điểm giống và khác nhau trong mâm cỗ 3 miền ngày tết không ? nếu có thì hay tham khảo bài viết ở dưới đây nhé

	Sự khác biệt trong mâm cỗ ngày tết 3 miền Bắc Trung Nam

MÂM CỖ TẾT 3 MIỀN Bắc - Trung - Nam

mam cô Bàn thờ gia tiên ngày tết đường được chưng bày trái cây, miền bắc và miền trung trời lạnh nên không có nhiều loại trái cây cho nên mâm ngũ quả ngà tết thường là bưởi, Chuối, cam, quýt. Còn ở miền nam cúng trai ây thường là thơm , mẵng cầu, xoài, đu đủ và ngần đây có thêm thăng long đê làm thành mâm ngũ quả cũng gia tiên ngày tết   Mỗi nhà tùy theo hoàn cảnh của gia đình mà cũng sửa soạn mầm cỗ tổ tiên khác nhau. Nhưng chỉ cúng cơm chứ không bao giờ cùng cháo nhé. Cúng xôi hay cơm nếp là quý nhất trang trọng nhất đó nhé. Bạn chỏ cần mâm xôi con gà đủ cho ngày lễ rồi,  ngay cả cúng họ hay cúng  thần thế. Còn nếu bạn cúng lơn thì mới tam sinh ( heo, bò hay trâu, dê ). Heo gà thì luộc còn bò và dê thì luôn được nướng hoặc thui nhé   Cúng ngày ba mươi tháng chạp là để rước ông bà vải về nhà ăn tết , còn ngày mùng ta tết để cúng hóa vàng để tiến ông bà vài. Hay ngày vừa rồi là 2 ngày chính cho nên luôn được cúng cỗ to hơn cả. Ngoài ra còn cùng giáo thừa nữa nhé  Trong 3 ngày tết mọi người thường đi chúc tết và mướng tuổi lẫn nhau.Khách đến chơi nhà gia chủ đều được mời ăn khước có ý lấy hên đầu năm. Vời người thân và khách quý thường được mời lại ăn cỗ tết nhé. Còn bình thường mời khách ăn bánh kẹo mứt tết bánh chưng...   Mỗi địa phương, mỗi sắc tộc và kể cả từng tôn giáo cũng có sự khác biệt, song tiêu biểu cho ba miền, thường có mâm cỗ Tết sau đây:     Mâm cỗ miền Bắc :   1/ Bánh chưng 1 cái   2/ 1 đĩa dưa hành   3/ 1 điã giò nạc   4/ 1 điã giò thủ   5/ 1 điã hành cuốn   6/ 1 đĩa nem   7/ 1 đĩa chả trứng túi   9/ 1 đĩa nộm rau cần hay đĩa cá mè nướng   10/ 1 bát ninh măng   11/ 1 bát mọc   12/ Cơm 3 chén   Mâm cỗ miền trung :   1/ Bánh chưng 1 cái, bánh tét 1 cái   2/ 1 đĩa dưa món, củ kiệu hay tai heo dầm giấm hoặc bò dầm mặn, thịt heo ngâm nước mắm   3/ 1 điã giò lụa Huế 4/ 1 điã thịt đông hoặc 1 đĩa tôm thịt rim   5/ 1 điã gà bóp rau răm   6/ 1 đĩa nem   7/ 1 đĩa chả Huế hay Tré   9/ 1 đĩa thịt heo luộc thái phay, giá chua   10/ 1 bát ninh măng khô   11/ 1 bát miến Huế   12/ 1 khúc cá chiên hay đĩa ram   13/ Cơm 3 chén vơi và 1 chén cơm rợt   Mâm cỗ Nam Bộ : 1/ Bánh Tét 1 cái   2/ 1 đĩa dưa giá, củ kiệu   3/ 1 điã thịt heo luộc   4/ 1 điã thịt kho tàu   5/ 1 điã gỏi cuốn   6/ 1 đĩa nem   7/ 1 đĩa chả giò   8/ 1 đĩa gỏi tôm thịt   9/ 1 bát nấu măng tươi (tre)   10/ 1 bát nấu khổ qua nhồi thịt   11/ Cơm 3 chén   Đó là những văn hóa phong tục ẩm thực không thể thiếu được trong  3 ngày tết của Việt Nam . BẠn có thể tham khảo chỉ tiết cách làm món ăn ngon ngày tết cho gia đình mình nhé   Chúc bạn thành cônga
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

Sê Bánh ít trần nhân tôm thịt hu tieu de hap dan mít trộn chuá chè đậu do đu đủ trộn gỏi mit tron tom thit các món xào thịt bò Đu đủ xào thịt bánh cookies quả đào các món xôi ngọt cách pha trà sữa cá cơm chiên mặn Háºnh cá chép nấu chua chao cua cách khoai sọ nấu thịt dê banh cuon thit bam cách ép khế lấy nước banh muffin bi do BI DO Những công dụng lạ của cà phê cách đỏ rau câu cái xanh tự làm kem chuối nước chấm gà luộc cà pháo muối xổi cach lam thit heo châu Mon cách đồ xôi ngon tỉ ngay he Bí quyết sử dụng bia trong ẩm thực mu Lạ lẫm món đậu ba cach nấu súp hat sen chất phụ gia cách đổ bánh xèo cách bó hoa Tăng tốc mùa thi với đồ ăn ngon bo beefsteak va khoai tay nghien cách cắm hoa trong nhà thịt gà nấu bí đao Những lợi ích tuyệt vời từ nước các loại bánh khác lam banh bao ngot cơm tam tơ mon ngon cuoi tuan thach dua hau thom cách chế biến cá hồi da day heo xao cay ngot làm snack khoai tây cách chế biến mực tươi thịt gà rô ti cách chế biến trai biển canh bông súng nấu cá bún chả nướng rau câu kem nhiều màu chân gà chiên nước mắm tỏi tu lam Cheesecake tra xanh bánh bộ não cach lam banh troi các loại bánh khác cà Vô vàn món ngon từ cá chạch Khai các biến tấu xôi ngon thịt kho măng lam banh canh cua làm nem tai cách chọn nhãn ngon hóa chất độc hại cách chiên cá ngon phô mai cách chiên cơm cách chiên khoai giòn cà chua cách chiên khoai ngon cách gấp hộp quà mon ga om nam ech kho to thit ba chi kho mang người nước ngoài cách kho cá ngon cách kho thịt Bánh mochi làng Bánh gio cách làm đậu phụ ga tam nuoc mam chien gion lam banh le cuon ngan lop măng tre sức khỏe gio xao kho thịt Gà chay khoai lang sốt đường cùi dừa Làm banh khoai lang Ảo canh cá kiểu thái công thức bánh bò Cách làm bánh khoai mì Gỏi gà xé phay trà sữa thái cách làm đậu rán đặc sản Bình Thuận banh tiramisu chocolate tự làm bánh táo cach lam xoi dau CHẢ quả cầu vàng cách làm đậu rang muối miê bánh khoai lang hấp cá chưng tương cá ngừ kho dứa và nước dừa banh trung thu nhan tra xanh cách làm ốc xốt dầu hào