Nguyên liệu làm dưa giá với thịt kho ngon :
- giá
- hẹ
- Đầu trắng của hành lá ( không có cũng được)
- hành tím, cà rốt và ớt sừng đỏ
Cách làm dưa giá ăn với thịt kho ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Hẹ, hành tím, cà rốt, ớt đem rửa thật sạch rồi thái nhỏ Bước thứ hai(2) : Pha đường và muối tỉ lệ 6:1 (muong an com) Với 2 lít nước ấm sau cho giấm vào. Bước thứ ba(3) : Nếu bạn muốn dưa giá muối tối hôm trước và ăn trong chiều ngày hôm sau thì cho giấm chua một chút, nếm có vị ngot, ít mặn và chua. Bước thứ tư(4) : Sắp giá vào hũ, cho nước pha (vẫn còn nóng ấm, nếu nguội thì đun lai), đổ ngập mặt giá, dùng vật gì đặt len trên cho giá luôn chìm trong nước. Bước thứ năm(5) : Đậy kín. thường thì tớ muối hơn 1 ngày là giá chua ăn được. Muốn an nhanh ngày hôm sau thì lúc pha minh cho giấm nhiều hơn chút nhe smile emoticon Dưa giá muối chua chứ không mặn, nên tỉ lệ muối cho rất ít. Bạn có thể gia giảm theo của bạn, không nhất thiết phải y trang như vậy. Bước thứ sáu(6) :Cái chính là nếm có chua và ngọt , chút xíu mặn là được. Muốn giữ lâu ăn vài ngày thì khi giá đã ăn được tớ cho vào lọ thủy tinh kín để trong tủ lạnh. Thế là bạn đã có thêm một món ăn ngon ngày tết chống chán vi phải ăn quá nhiều thịt rồi đó nhé
Chỉ với những bước giản đơn bạn đã có được món dưa giá ngon lạ miệng hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ cách làm món dưa giá ngon hấp dẫn này cho bạn bè của mình để cho thực đơn món ăn ngon mỗi ngày của gia đình mình thú vị hơn nhé.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
