Nguyên liệu làm nem công ngon hấp dẫn :
Dùng làm nem công ngon :- - 100 gram tôm
- - 100 gram thịt nạc
- - 10 cái nấm hương; 5 tai nấm mèo
- - 1 củ cà rốt nhỏ
- - 10 gram bún gạo khô
- - 1 trứng gà
- - Hành, tỏi, gia vị
- - 1 gói bánh tráng chả rế.
- - Củ cải trắng
- - Củ cà rốt
- - Quả ớt
- - Kim cúc (hoặc tăm tre)
Cách làm nem công ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem nám mèo ,nấm hương, thấm với nước ấm khoảng 15 phút sau đó cho nở ra rồi đem rửa thật sạch lại bằng nước sạch, rồi đem vắt khô sau đó đem thái nhỏ. Còn tôm khéo léo đem bóc bỏ đầu, bóc bỏ vỏ, rút bỏ chỉ đen nơi sống lưng đi nhé. - Còn thịt nạc bạn đem băm thật nhỏ với 2 múi tỏi. Rồi đem hành lá rửa thật sạch sau đó đem thái nhỏ. Còn cà rốt đem gọt sạch vỏ, rồi đem rửa thật sạch rồi đem bào sợi ngắn. Bún gạo khô đem bẻ vụn nhé. Bước thứ hai(2) : Bạn đem cho tất cả những nguyên liệu vừa được sơ chế trên ( những đặc biệt lưu ý ngoại trừ tôm ra nhé ) vào thố và đập 1 quả trứng sau đó nêm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình mình nhé
Bước thứ ba(3) : Bạn đeo găng tay nilon đã được chuẩn bị sẵn từ trước vào rồi bóp cho phần nhân lam nem công cho thấm đều gia vị nhé
Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm nem công ngon giòn hấp dẫn.Sau đó bạn đem Cuốn nem: Đem cắt bánh tráng chả rế làm đôi. Sau đó bạn đem Chồng 2 miếng lên nhau, cho thịt rồi đến tôm, đuôi tôm thò ra ngoài.
Bước thứ năm(5) : sau khi bạn đã cuốn nem công xong thì hãy cho vào tủ lạnh ngăn mát nhé.
Bước thứ sáu(6): khâu cuối cùng đem Trang trí
- Bạn đem tỉa từng chiếc lông công, mình dùng bằng củ cải trắng. Tỉa cà rốt để làm mắt, mào và tỉa hình những giọt nước để tạo điểm nhấn cho đuôi. Mỏ công được làm bằng quả ớt hoặc cà rốt. Tỉa xong các chi tiết thì dùng kim cúc (hoặc tăm tre) kết chúng lại với nhau.Nem được dùng kèm rau sống và nước mắm chua ngọt.Món nem giòn ngon, hương vị hấp dẫn với hình dáng trang nhã sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức. món ăn ngon ngày tết này nhé
.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
