.jpg)
Nguyên liệu làm mứt hạt sen ngon hấp dẫn :
- Hạt sen khô: 100g
- - Đường: 100-120g
- - Vani hoặc nước hoa bưởi
Chuẩn bi nguyên liệu làm mứt hạt sen
Hướng dẫn cách làm mứt hạt sen ngon hấp dẫn thú vị ngày tết :
Bước thứ nhất(1) : BẠn đem hạt sen mua về đem đãi sạch rồi đem ngâm nước trong khoảng 4 tiếng để cho hạt sen nở hoàn toàn nhé. Bạn mua hạt sen ngoài trợ đa số là đã được thông tamam rồi, bạn chỉ cần bỏ sạch lớp vỏ lụa ở bên ngoài thôi nhé. Sau đó bạn đem cho hạt sen vào nồi đem luộc cho chín nhừ rồi đem xóc hạt sen qua nước lạnh nhé rồi đem để cho ráo nước.
Bước thứ hai(2) : bạn đem trộn thật đều hạt sen cùng với đường sau đó để hạt sen ngâm trong khoảng 5 tiếng hoặc bạn để qua đêm là hợp lý nhất vừa tiết kiệm được thời gian nhé. Như hạt sen sẽ thấm đều đường và hạt sen sẽ trong hơn
Bước thứ ba(3) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn bạn đem cho nồi hạt sen đã ngâm sên lại với lửa nhỏ rồi đem đảo đều cho đến khi thấy hạt sen khô dần thì bạn đem cho vani hoặc hương hoa bưởi vào để cho món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn nhé ( nếu bạn mà không thích mùi thơm từa hoa bưởi thì có thể không cho vào )
Bước thứ tư(4) : Khi mà hạt sen đã khô và bám đều đường bên ngoài thì bạn để hạt se ra mâm để cho nguội. Sau đó bạn quản mứt hạt sen trong hộp kín hoặc gói dùng dần nhé. Bạn có thêm mon mut ngon ngay tet cho gia đình rồi đó nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
