Nguyên liệu làm món tré ngon hấp dẫn :
- - 3 cái tai heo
- - 1 nhánh sả đập dập
- - 100gr thịt ba chỉ
- - 3 muỗng canh thính gạo
- - 1 muỗng cà phê mè rang giã nhỏ
- - 1 muỗng canh bột nêm thái; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 chút xíu muối;1 muỗng cà phê đường
- - 1 miếng riềng thái nhuyễn
- - 4 tép tỏi thái lát
- - 1 muỗng cà phê tỏi băm
- - 3 trái ớt thái nhỏ
- - Lá chuối; lá ổi.
Hướng dẫn cách làm món tré ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Tai heo đem cảo sạch vần long và phần bẩn đi nhé sau đó đem rửa sạc lại nhiều lần, thịt bà chỉ bạn cũng lam như thế nhé Bước thứ hai(2) :Bạn đem nấu nước sồi cùng với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối nhé sau đó bạn đem cho sả, và tai heo đã được luộc chín vào nhé. Sau đó bạn đem vớt ra ngâm vào âu nước lạnh có pha thêm một chút nước cốt chanh nhé. Sau đó bạn đem vớt ra và lâu khô và thái mỏng đi nhé
Bước thứ ba(3) : Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi cho thịt vào trần qua để cho thịt ra hết bẩn và khử được mùi hồi . Sau đó bạn đem luộc lại bằng nước chín nhé sau đó đem thái lát mỏng.
Bước thứ tư(4) : Bạn đem thịt lợn, tao heo và tất cả nguyên liệu đem cho hết vào bát to rồi đem trộn thật đều lên nhé.
Bước thứ năm(5) : tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm món tré ngon hấp dẫn. Bạn đem trải lá chuối ra sau đó đem xếp lá ổi lên cho thêm một ít tré vào và cuộn hay xếp thành hình vuông tùy thích nhé.
Bước thứ sáu(6) : Để tré bên ngoài 2-3 ngày là tré lên men có vị chua nhẹ và màu hồng rất đẹp.Một trong món ăn ngon ngày tết miền trung đó nhé
Món tré món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn
Tré là một món ăn gần giống như nem chua nhưng có cách chế biến hoàn toàn khác. bạn hãy tham khảo công thức ở trên rồi làm cho gia đình mình trong ngày tết sắp đến nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
