Cách làm kim chi dưa leo cay cay xua tan cái lạnh buốt Hà Nội bây. Kim chi dưa leo cũng một trong những loại kim chi ngon phổ biến ở Hàn Quốc đảm bảo gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú. Sau đây là cách làm kim chi dưa leo ngon lạ miệng cho gia đình bạn.

	Cách làm kim chi dưa leo cay cay xua tan cái lạnh

Nguyên liệu làm kim chi dưa leo ngon hấp dẫn :

  • 6-7 trái dưa leo (chọn quả dưa ngắn, tươi non). 
  • 4 chén nước + 4 muỗng canh muối ăn
  • 1 nhúm lá hẹ xắt nhỏ.
  • ½ (một phần hai) củ hành tây xắt mỏng
  • 2 chén củ cải Hàn Quốc xắt sợi mỏng (có thể thay thế bằng củ cải trắng).
  • 6 con tôm nhỏ đã bóc vỏ
  • 2 muỗng canh cơm nguội
  • 1 miếng gừng đã gọt bỏ vỏ rửa thật sạch + 3 tép tỏi
  • 1 muỗng canh đường + ⅓ (một phần ba) chén ớt bột Hàn Quốc + 4 muỗng canh nước mắm ngon + ¼ (một phần tư) chén nước.

Naungon.com hướng dẫn chi tiết cách làm kim chi dưa leo Hàn  Quốc

Bước thứ nhất(1): Bạn đem rửa thật sạch rưa leo và đem Cắt bỏ hai đầu núm của dưa leo ( dưa chuột ) rồi bổ quả dưa leo làm đôi. Sau đó Dùng dao sắc xẻ dọc quả dưa thành hình chữ thập.Đặc biệt chú ý không cắt rời mà nên chừa khoảng 1cm để có thể nhồi nhân vào giữa, cũng như cần thao tác cẩn thận tránh miếng dưa bị đứt lìa ra. Cũng có thể để nguyên quả nếu dưa ngắn, hoặc cắt thành từng khúc dài khoảng 3 - 4cm. Bước thứ hai(2): Bạn đem Cho ít muối vào nồi nước sạch, Rồi đun sôi và đổ phần nước sôi này vào thau đựng dưa. Sau đó ngâm dưa trong nước nóng khoảng 50 phút để dưa mau thấm  gia vị và vẫn giữ được độ giòn sau khi chế biến như vậy món kim chi dưa leo sẽ  ngon hơn rất nhiều. Bước thứ ba(3): Sau đó đem Trộn ¼ (một phần tư) chén nước cùng với cơm nguội, tôm  , gừng ,tỏi  vào máy xay sinh tố và xay nghiền cho thật nhuyễn. Bước thứ tư(4): Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm kim chi dưa leo. Bạn đem chế biến nhân kim chi bằng cách cho củ cải, hành tây, nước mắm, hẹ , ớt bột đường vào một tô lớn rồi trộn thật đều tay. Cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào trộn thật đều tới khi ớt lên màu đỏ đẹp và gia vị thấm sâu vào nhân. Bước thứ năm(5): Sau khi ngâm 50 phút, đem rửa sơ dưa lại với nước lạnh, sau đó  vớt dưa ra và xếp lên khăn giấy cho ráo nước. Nhẹ nhàng tách dưa ra, bỏ nhân vừa trộn vào giữa. Bôi các kẽ đã chẻ của quả dưa cho thấm đều gia vị. Tiếp tục phết đều phần nhân ra ngoài quả dưa. Làm lần lượt với toàn bộ số dưa đã chuẩn bị sẵn. Bước thứ sáu(6): Xếp dưa vào trong hộp đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Nếu muốn dưa nhanh chua, nên để bên ngoài khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi đặt vào tủ lạnh. Chỉ khoảng sau 1 ngày chế biến là món kim chi dưa leo đã có thể dùng được.Bạn đã có được một món ăn ngon chông ngán ngày tết cho gia đình rồi đó nhé.   kim chi dưa leo   Kim chi dưa leo món ăn ngon hấp dẫn   Với 6 bước giản đơn bạn đã có được một món ăn ngon truyền thống Hàn Quốc cho gia đình mình thưởng thức trong mâm cơm hàng ngày của gia đình rồi nhé. Bạn hãy  thêm ngay  món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngày tết cho gia đình mình nhé.   Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

bot chien xoai lac hàu nướng mở hành Muối dưa Thiết bị những món canh ngon ngâm chả gà mì ống ý sốt nghêu trứng chiên với sữa tom sot chua ngot tôm ngâm mắm VÃÆo tom rim nuoc dua sup dua hau voi ga Ruột heo xào ngôi sao Nau chao Hai trÃƒÆ xanh gỏi cuốn tôm tươi cá kèo kho gừng Bánh Kem tra xanh thịt bầm nấu nấm com chien trung chanh day da sườn sốt chua ngọt ca phe sua dau nanh nươc ep cu dên sủi cảo cuốn rau hấp trứng muối Độc đáo Nguyên tắc chọn miến sạch bò cuộn nấm kim châm phô mai Bách lap mắm ruốc chưng thịt heo cách làm chè trôi nuơc sườn non trứng cuộn nấm lam cà Món gà tây cho Lễ Tạ ơn diy Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30 000 socola ngoi nha n ChẠday công thức hạt nêm lam banh cuon che troi nuoc xot BBQ nước mắm cay lam banh nhung thú cưng quan niệm sai lầm thực phẩm cach lam banh khoai lang Cung ca linh chien sa cocktail thơm cach nau che dau ngu ngon Bun thit bo nuong cà phê tuổi thọ người trung niên bắp rang vị cà phê trung chien chè hạt sen cốm Thit vien đậu hũ xào lá tỏi công thức pudding khoai lang xoai dam chua ngot ngon tôm kho thịt phÃƒÆ cà sốt pesto mi van than xôi gà cach nấu xôi cốm Quy thuc don ngay nong Thịt lợn kho công thức bánh cà rốt miến gà măng khô che hat sen to yen muc chien cay Thanh Thanh Cá kho thơm sinh tố hỗn hợp CACH LAM BANH CHUOI banh tao dây nÂu ăn mẹo pha nước mắm ngon bánh quy mèo axit uric sữa vitamin D nước anh đào bánh mì kiểu nhật roti diềm mon banh dua nuong banh bao thom ngon quán cà phê ngon ở Sài Gòn bo hầm tiêu canh thit bo xoai xanh mèo ngheu nuong mo hanh ngon nấu thức ăn chuẩn 5 loại thực phẩm giúp làn da trắng mịn cach cat tia rau cu salad bo da gÃƒÆ Ga xao xa ot giỏ hoa goi rau den ngon Chân giò hầm ngũ vị bò xốt tiêu Gan heo cách làm hủ tiếu bau hap ca hoi tép xào khế Mứt gừng ấp ôm hương Tết 9 loại thực phẩm mang may mắn cho năm Nhà pasta thịt xông khói cách làm thiệp cu sen chien