Cách làm kim chi dưa leo cay cay xua tan cái lạnh buốt Hà Nội bây. Kim chi dưa leo cũng một trong những loại kim chi ngon phổ biến ở Hàn Quốc đảm bảo gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú. Sau đây là cách làm kim chi dưa leo ngon lạ miệng cho gia đình bạn.

	Cách làm kim chi dưa leo cay cay xua tan cái lạnh

Nguyên liệu làm kim chi dưa leo ngon hấp dẫn :

  • 6-7 trái dưa leo (chọn quả dưa ngắn, tươi non). 
  • 4 chén nước + 4 muỗng canh muối ăn
  • 1 nhúm lá hẹ xắt nhỏ.
  • ½ (một phần hai) củ hành tây xắt mỏng
  • 2 chén củ cải Hàn Quốc xắt sợi mỏng (có thể thay thế bằng củ cải trắng).
  • 6 con tôm nhỏ đã bóc vỏ
  • 2 muỗng canh cơm nguội
  • 1 miếng gừng đã gọt bỏ vỏ rửa thật sạch + 3 tép tỏi
  • 1 muỗng canh đường + ⅓ (một phần ba) chén ớt bột Hàn Quốc + 4 muỗng canh nước mắm ngon + ¼ (một phần tư) chén nước.

Naungon.com hướng dẫn chi tiết cách làm kim chi dưa leo Hàn  Quốc

Bước thứ nhất(1): Bạn đem rửa thật sạch rưa leo và đem Cắt bỏ hai đầu núm của dưa leo ( dưa chuột ) rồi bổ quả dưa leo làm đôi. Sau đó Dùng dao sắc xẻ dọc quả dưa thành hình chữ thập.Đặc biệt chú ý không cắt rời mà nên chừa khoảng 1cm để có thể nhồi nhân vào giữa, cũng như cần thao tác cẩn thận tránh miếng dưa bị đứt lìa ra. Cũng có thể để nguyên quả nếu dưa ngắn, hoặc cắt thành từng khúc dài khoảng 3 - 4cm. Bước thứ hai(2): Bạn đem Cho ít muối vào nồi nước sạch, Rồi đun sôi và đổ phần nước sôi này vào thau đựng dưa. Sau đó ngâm dưa trong nước nóng khoảng 50 phút để dưa mau thấm  gia vị và vẫn giữ được độ giòn sau khi chế biến như vậy món kim chi dưa leo sẽ  ngon hơn rất nhiều. Bước thứ ba(3): Sau đó đem Trộn ¼ (một phần tư) chén nước cùng với cơm nguội, tôm  , gừng ,tỏi  vào máy xay sinh tố và xay nghiền cho thật nhuyễn. Bước thứ tư(4): Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm kim chi dưa leo. Bạn đem chế biến nhân kim chi bằng cách cho củ cải, hành tây, nước mắm, hẹ , ớt bột đường vào một tô lớn rồi trộn thật đều tay. Cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào trộn thật đều tới khi ớt lên màu đỏ đẹp và gia vị thấm sâu vào nhân. Bước thứ năm(5): Sau khi ngâm 50 phút, đem rửa sơ dưa lại với nước lạnh, sau đó  vớt dưa ra và xếp lên khăn giấy cho ráo nước. Nhẹ nhàng tách dưa ra, bỏ nhân vừa trộn vào giữa. Bôi các kẽ đã chẻ của quả dưa cho thấm đều gia vị. Tiếp tục phết đều phần nhân ra ngoài quả dưa. Làm lần lượt với toàn bộ số dưa đã chuẩn bị sẵn. Bước thứ sáu(6): Xếp dưa vào trong hộp đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Nếu muốn dưa nhanh chua, nên để bên ngoài khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi đặt vào tủ lạnh. Chỉ khoảng sau 1 ngày chế biến là món kim chi dưa leo đã có thể dùng được.Bạn đã có được một món ăn ngon chông ngán ngày tết cho gia đình rồi đó nhé.   kim chi dưa leo   Kim chi dưa leo món ăn ngon hấp dẫn   Với 6 bước giản đơn bạn đã có được một món ăn ngon truyền thống Hàn Quốc cho gia đình mình thưởng thức trong mâm cơm hàng ngày của gia đình rồi nhé. Bạn hãy  thêm ngay  món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngày tết cho gia đình mình nhé.   Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

bánh trứng bánh mì thịt muối Chè tô nhỏ bánh trứng nướng dừa nạo bánh trứng đường Bi ngoi thà Šbánh tiramisu bánh trôi đậu đỏ bánh tôm thịt hấp bánh tét lá nếp cẩm bánh táo bánh su kem nhân kem sữa tươi Làm bánh quà tặng bánh su kem ngọt bánh snack gạo Mà thắt nơ ruy băng bánh rau củ tiramisu bánh rán mẹo làm cocktail dưa hấu đac san bánh rán vừng bánh rán nhân bánh rán mặn bánh rán lúc lắc bánh rán khoai tây bánh quy măng xào thịt tôm xoi dau Ä am mon mi cha ga lá dứa Làm bánh bèo cach lam mon ga ham sa bánh doremon Món Thái lan thực phẩm kiêng ớt bơ ca hoi sot teriyaki cam ngon thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba tôm tươi rang mặn cach lam goi sua cach nau sua chua me gà tự làm tương cà Thay chuoi tôm nướng ớt chanh cà khoai Lớp thit chó Chả goi banh chung nòng chÃƒÆ ngon crepe mix đào bánh gato nhân flan ngheu hap thai don gian boˋ ÃƒÆ chua voi bò kho tiêu hành chua trà đào sữa Nâu bún mam ngon Thịt ga kho mang cocktail vị trái cây lam ken Dạy Nấu Ăn lam gio Khoai lang chiên trùng trục đùi gà hầm nghiå³ ä¹ mứt bưởi Muối tôm tây ninh luon cuon mo chai bánh tráng cuốn nướng thịt cơm niêu Nấu lẩu ga dam cách làm thiệp cách nấu chai đồ da trung cut lon mắm tép canh sườn cà đắng vòng quanh thế giới cach làm đậu hủ hải sản chiên giòn An Sáng sức khỏe mùa đông goi bac ha la sach thực đơn món ngon công thức sữa chua Kitchen món mực xào trung op la cách làm bánh flan cách làm bánh crep Ha cao cach lam gung ngam thái lan mỡ đường làm nhân bánh trung thu Gà kho nghêu nướng mỡ hành qua dua làm món dê xào lăn thùng thit xiu mai bánh cookies miến trộn di cho Già Gỏi cuốn Cach Lam Yaourt thơm ngon mon xoi dau xanh