Cách làm kim chi dưa leo cay cay xua tan cái lạnh buốt Hà Nội bây. Kim chi dưa leo cũng một trong những loại kim chi ngon phổ biến ở Hàn Quốc đảm bảo gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú. Sau đây là cách làm kim chi dưa leo ngon lạ miệng cho gia đình bạn.

	Cách làm kim chi dưa leo cay cay xua tan cái lạnh

Nguyên liệu làm kim chi dưa leo ngon hấp dẫn :

  • 6-7 trái dưa leo (chọn quả dưa ngắn, tươi non). 
  • 4 chén nước + 4 muỗng canh muối ăn
  • 1 nhúm lá hẹ xắt nhỏ.
  • ½ (một phần hai) củ hành tây xắt mỏng
  • 2 chén củ cải Hàn Quốc xắt sợi mỏng (có thể thay thế bằng củ cải trắng).
  • 6 con tôm nhỏ đã bóc vỏ
  • 2 muỗng canh cơm nguội
  • 1 miếng gừng đã gọt bỏ vỏ rửa thật sạch + 3 tép tỏi
  • 1 muỗng canh đường + ⅓ (một phần ba) chén ớt bột Hàn Quốc + 4 muỗng canh nước mắm ngon + ¼ (một phần tư) chén nước.

Naungon.com hướng dẫn chi tiết cách làm kim chi dưa leo Hàn  Quốc

Bước thứ nhất(1): Bạn đem rửa thật sạch rưa leo và đem Cắt bỏ hai đầu núm của dưa leo ( dưa chuột ) rồi bổ quả dưa leo làm đôi. Sau đó Dùng dao sắc xẻ dọc quả dưa thành hình chữ thập.Đặc biệt chú ý không cắt rời mà nên chừa khoảng 1cm để có thể nhồi nhân vào giữa, cũng như cần thao tác cẩn thận tránh miếng dưa bị đứt lìa ra. Cũng có thể để nguyên quả nếu dưa ngắn, hoặc cắt thành từng khúc dài khoảng 3 - 4cm. Bước thứ hai(2): Bạn đem Cho ít muối vào nồi nước sạch, Rồi đun sôi và đổ phần nước sôi này vào thau đựng dưa. Sau đó ngâm dưa trong nước nóng khoảng 50 phút để dưa mau thấm  gia vị và vẫn giữ được độ giòn sau khi chế biến như vậy món kim chi dưa leo sẽ  ngon hơn rất nhiều. Bước thứ ba(3): Sau đó đem Trộn ¼ (một phần tư) chén nước cùng với cơm nguội, tôm  , gừng ,tỏi  vào máy xay sinh tố và xay nghiền cho thật nhuyễn. Bước thứ tư(4): Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm kim chi dưa leo. Bạn đem chế biến nhân kim chi bằng cách cho củ cải, hành tây, nước mắm, hẹ , ớt bột đường vào một tô lớn rồi trộn thật đều tay. Cho hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào trộn thật đều tới khi ớt lên màu đỏ đẹp và gia vị thấm sâu vào nhân. Bước thứ năm(5): Sau khi ngâm 50 phút, đem rửa sơ dưa lại với nước lạnh, sau đó  vớt dưa ra và xếp lên khăn giấy cho ráo nước. Nhẹ nhàng tách dưa ra, bỏ nhân vừa trộn vào giữa. Bôi các kẽ đã chẻ của quả dưa cho thấm đều gia vị. Tiếp tục phết đều phần nhân ra ngoài quả dưa. Làm lần lượt với toàn bộ số dưa đã chuẩn bị sẵn. Bước thứ sáu(6): Xếp dưa vào trong hộp đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Nếu muốn dưa nhanh chua, nên để bên ngoài khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi đặt vào tủ lạnh. Chỉ khoảng sau 1 ngày chế biến là món kim chi dưa leo đã có thể dùng được.Bạn đã có được một món ăn ngon chông ngán ngày tết cho gia đình rồi đó nhé.   kim chi dưa leo   Kim chi dưa leo món ăn ngon hấp dẫn   Với 6 bước giản đơn bạn đã có được một món ăn ngon truyền thống Hàn Quốc cho gia đình mình thưởng thức trong mâm cơm hàng ngày của gia đình rồi nhé. Bạn hãy  thêm ngay  món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngày tết cho gia đình mình nhé.   Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày tết

Salad rau củ sôi kẹp tóc bi quyet gia vị sinh tố dâu thịt chuột cánh gà xào sả ớt Cách goi bánh tét canh riêu cua đậu Hà Lan ca nau la que Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn chè hột vịt mo Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn giay Rau bó xôi chao ga goi bap chuoi làm chả mề gà cach lam cu kieu chua Lẩu khoai lang chiên giòn uc Gà tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm nui xao banh raisin danish ngon cách làm thịt bò khô flan sau rieng ngon nem bi Cóc bánh gato trái táo Canh ngheu nau chua banh canh xuong heo Tự làm bánh khoai mì hấp ngon tiểu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm x Chè khoai môn ca uc bún cá ca rot Cháo sườn non rau củ sot ca chua бє lassi dao ngon Bánh hỏi nấu canh dưa hồng với chả cá ngũ mì bò chua cay gợi xot bbq bể nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột cut ro ti kim chi củ cải dạ dày hầm đùi gà chiên muối ớt sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me