Nguyên liệu làm gỏi bò Thái Lan ngon hấp dẫn :
- 5 lạng thịt bò
- 1 chén nếp
- 1 trái chanh, 1 củ hành tây, 1 củ hành tím, 3 trái ớt
- 1 nắm rau húng, rau thơm
- Dấm, tiêu, gia vị
Hướng dẫn làm gỏi bò Thái Lan ngon giòn hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem bò rửa qua nước muối loãng sau đó đem lau khô rồi sử dụng chuôi dao để dần miếng thịt cho mềm ra nhé. Sau đó đem ướp thịt bò với ½ (một phần hai) muỗng cafe muối cùng với một chút tiêu và dầu chiên trong khoảng 1 tiếng nhé.
Bước thứ hai(2) : Bạn đem nếp vo sạch rồi đem để cho ráo nước nhé. Rồi tiếp tục đem bắc chảo cho nên bếp làm nóng rồi đem cho nếp vào rang vàng lên và đem giã sơ để làm thính tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn nhé
Bước thứ ba(3) : Hành gọt bỏ vỏ rửa thật sạch thật sạch sau đó đem thái cọng nhỏ và đem ngâm vào nước đường dấm cùng với đá lạnh cho trắng giòn khoảng nửa tiếng nhé rồi đem vớt hành tây ra để cho ráo nước nhé
Bước thứ tư(4) : Sau đó đem hành tím xắt lát mỏng rồi đem bắc chảo lên bếp rồi đem phi hành tím vàng lên rồi trút riêng ra một bát. Sau đó đem dưa leo gọt sạch vỏ thái miếng nhỏ. Còn rau húng đem nhặt và rửa thật sạch và đem thái nhỏ nhé.
.jpg)
Bước thứ năm(5) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm gỏi bò Thái Lan ngon hấp dẫn. Sau đó bạn đem cho chao lên bếp để lửa lớn và cho miếng thịt bò vào áp chảo cho xém bên ngoài nhé, nhưng bên trong thì vẫn phải còn hống ( bạn có thể đe nướng thịt bò trên than thì thịt sẽ thơm ngon hơn rất nhiều nhé )
Bước thứ sáu(6) : Bạn tiếp tục đem thái thịt ra thành những cọng nhỏ. Sau đó cho thịt vào âu rồi đem vắt chanh và trộn thật đều lên nhé.
Bước thứ bảy(7) : Cuối cùng bạn đem cho hành tím phi, hành tây, thính, rau húng cùng với ớt đem trộn thật đều lên sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình mình nhé, Như vậy bạn đã có đươc món gỏi bò Thái Lan món ăn ngon ngày tết cho gia đình mình rồi đó nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
