8 cách làm món ăn ngon phổ biến trong mâm cỗ miền bắc mà gia đình nào cũng làm để cúng gia tiên nhé. 8 món ăn ngon phổ biến trong mâm cỗ với cách làm rất giản đơn nhưng để cho món ăn này ngon đúng điệu thì cần phải có một số bí quyết. Sau đây Naungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm 8 món ăn ngon phổ biến trong mâm cỗ miền bắc nhé.

8 cách làm món ăn ngon phổ biến trong mâm cỗ miền bắc

Món thư 1 : Cách làm nem rán giòn thơm ngon   Nguyên liệu làm nem giòn thơm ngon :

• Thịt nạc dăm (nên có một chút mỡ để nem ko bị khô)
• Thịt cua (có thể thay bằng tôm tươi)
• Trứng gà hoặc trứng vịt
• Rau: chọn khoảng 2-3 loại trong các loại: cà rốt, khoai môn, khoai lang, đậu phụ, củ đậu, giá đỗ, su hào
• Miến, bánh đa nem (bánh tráng)
• Các gia vị khác: hành lá, muối, mộc nhĩ, nấm bào ngư hoặc các loại nấm khác như: nấm đông cô, nấm hương, hành khô, tỏi khô

Các bước thực hiện : món nem rán giòn thơm ngon    Món thứ 2 : Cách làm thịt đông chay món ăn ngon hấp dần THịt đông chay cần nguyên liệu sau :  

• Nấm hương 4 cái
• Bột gao lức rang 50g
• Muối hột , nêm chay , dầu chiên
• Bí đỏ hoặc cà rốt 150g
• Tảo spirna 4 viên

Cách làm :  thịt đông chay món ăn ngon hấp dần   Món thứ 3 : Cách nấu chè con ong ngon hấp món ăn cúng gia tiên ngày tết   chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm chè con ong ngon hấp dẫn :

• + Gạo nếp ngon: 1 kg
• + Đường vàng: 100g
• + Đường thẻ: 100g( loại đường dùng làm nhân bánh trôi)
• + 1 nhánh gừng già
• + 10 vừng rang
• + Nước trắng: 400ml
• + 10ml dầu mè, 1 thìa cà phê muối hạt

Hướng dẫn Cách chế biến: nấu chè con ong ngon hấp dẫn   Món thứ 4 : Cách luộc gà ngon hấp dẫn - Bí kíp luộc gà ngon không bị nát   thịt gà luộc Trên mâm cỗ cúng trong mỗi dịp giỗ chạp, lễ tết của người Việt, thịt gà luộc là thứ không thể thiếu. Nhiều gia đình ở quê nuôi gà, vỗ béo cả năm để đến dịp Tết có gà ngon cho cả nhà. Ở thành phố không thể nuôi gà, các bà nội trợ cũng phải cố gắng tìm mọi cách mua hay đặt những con gà ngon nhất cho dịp Tết. Thịt gà luộc tuy là món ăn giản đơn nhưng vô cùng hấp dẫn bởi vị ngọt tự nhiên của gà, kết hợp cùng lá chanh tạo nên cái hương vị riêng thật khó quên Món thứ 5 : Hướng dẫn muối hành tím chua ngọt ngon chống ngán ngày tết   Nguyên liệu muối hành tím ngon:

• + Hành tím: 1 kilogram
• + Giấm gạo: 500ml
• + Đường: 200g
• + Muối: 15g
• + Vài nhánh tỏi, ớt quả tùy thích.

Hướng dẫn muối hành tím chua ngọt ngon ngay tại nhà    Món thứ 6 : Hướng dẫn làm xôi 3 màu bằng lò vi sóng quá ngon   Nguyên liệu làm xôi 3 màu bằng lò vi sóng gồm :

• - 350 gram gạo nếp ngâm 8 tiếng
• - 100 gram đậu xanh ngâm 1 tiếng
• - ½ (một phần hai) quả gấc
• - 10 chiếc lá dứa
• - Nước cốt dừa
• - 150 gram đường
• - Muối, rượu trắng

Các làm :  xôi 3 màu băng lò vi sóng ngon hấp dẫn    Món thứ 7 : Cách làm gà nhồi xôi ngon thôi rồi ngày tết Nguyên liệu làm gà nhồi xôi ngon hấp dẫn :

• - 1 con gà mổ moi, rửa sạch
• - 100 gram gạo nếp
• - 15 gram lạp xưởng thái hạt lựu; 15 gram thịt xông khói thái hạt lựu; 2 nấm hương tươi thái hạt lựu; 15 gram tôm khô
• - Gia vị: 15ml xì dầu loại đậm màu; 5 gram muối; 15ml rượu nấu ăn; 10 gram gừng băm nhỏ; 1 bó rau húng quế

  Hướng dẫn Cách chế biến:  cách làm gà nhồi xôi ngon hấp  Món thứ 8 : Hướng dẫn làm món miền xào ngon món ngon đổi bữa   Nguyên liệu miến xào ngon :

• Miến dong: 300g
• Măng tươi: 2 củ nhỏ
• Dưa chuột: 1 quả
• Giò: 200g
• Thịt thăn: 250g
• Giá: 100g
• Trứng gà: 2 quả
• Nấm hương: khoảng 10 cánh
• Cà rốt: 1 củ
• Cần tây, hành hoa, rau mùi, hành phi
•  dầu chiên, gia vị, hạt nêm.

Cách làm: món miến xào ngon hấp dẫn    Trên là 8 món ăn ngon phổ biến trong mâm cỗ miền bắc để có cúng gia tiên nhé. Bạn cũng có thể tham khảo thêm món ăn ngon ngày tết miền bắc tại Naungon.com nhé   Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)