Nhằm làm phong phú thực đơn ngày hè của các bạn NauNgon.com xin giới thiệu món : Canh hến nầu bầu - món canh ngon ngọt thanh nhiệt rất tốt cho những ngày hè. Món canh dân dã này rất dễ làm ngay từ khâu chọn mua nguyên liệu đến khâu chế biến.

	Thanh mát và ngon ngọt như canh hến nấu bầu cho ngày hè

 Cách làm canh hến nấu bầu ngon ngọt thanh mát cho ngày hè

Canh hến nấu bầu món canh ngon ngọt, thanh nhiệt rất tốt cho ngày hè.

Hến là món ăn rất quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Canh hến nấu bầu, hến xào,... là những món ăn ngon dân dã nhưng hương vị đậm đà, thơm ngon khó quên. Trong 100 gram thịt hến có 12,77 gram protid, 13,9mg chất sắt, 0,25mg đồng; nhiều vitamin B12, nhiều acid omega-3, ít cholesterol. Hến là thực phẩm rất tốt cho người thiếu máu và người bệnh tim mạch. 

Hến nấu cùng bầu sao là một món canh ngon ngọt, thanh mát rất dễ ăn, dễ chế biến, các chị em hãy bổ sung món canh này vào thực đơn ngày hè để thường xuyên đổi món cho gia đình mình nhé.

Nguyên liệu :

- Thịt hến: 150g

- Bầu: 300g

- Cà rốt: 50g

- Hành lá: 2 cây

- Thì là: 2 cây

- Hành tím băm: 1 muỗng.

- Muối, tiêu, nước mắm, dầu chiên, bột ngọt.

Các bước làm canh hến nấu bầu :

1. Sơ chế

- Thịt hến ướp với 1/2m muối, 1/2m tiêu và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm. Phi thơm hành tím băm, cho hến vào xào sơ.

- Bầu gọt bỏ vỏ, băm sợi. Cà rốt bào mỏng, cắt sợi. Hành lá, thì là rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2. Nấu canh

- Nước luộc hến lấy phần nước trong, đun sôi , cho cà rốt vào, đợi sôi lại cho bầu vào, bầu chín cho hến vào, nêm 1m muối và 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thêm hành lá, thì là và tiêu, tắt lửa.

3. Cách dùng

- Múc canh bầu nấu hến ra tô, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ : Chọn bầu sao có da màu xanh đậm lẫn những đốm trắng, chọn trái thon sẽ ít ruột hơn. Không nấu hến quá lâu để hến không bị dai và giữ được vị ngọt.

Mời các bạn xem video hướng dẫn cách làm canh bầu nấu hến ngon ngọt :

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày hè

kem bà nh quy bò cuốn phô mai hấp nghêu với sả kem que đậu món ăn Việt Nam Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua nuôi kim sa bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai canh ca chep salad rong bien cach lam com chè nóng mùa đông công thức thịt bò xào su hào Bình lăng con ngao mon rau xao thap cam Ngày Tết cách làm chuối rim đuong cách làm thịt bò chiên canh khoai từ nấu sườn đậu bắp xào thập cẩm xào lòng heo với cải chua cach lam cu kieu chua cach nau phơ bo Thi heo xao tau cu hanh tay chien gion cuc vu ức gà xào cach lam nom ca keo dạ dày hầm Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn trung cut thom ngon lau dau ca hoi ngon cach nau che ngo khoai lang bò kho ăn tiệc cách làm nộm rau muống thịt bò để Nhái Nêm nướng Cách làm mực tự chế kẹp tóc canh măng chua nấu sườn xao tom nâu an ngon canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cong thuc banh bong lan cuon ca cuon thịt bò kho tộ Bữa cách Thái Lan mon mi cuon suon heo ngon trung chien xu sot me lam vit quay ca tai tuong chien xu Món Pháp cách làm ổi dầm bánh sampa bí xào nấm sốt trái dâu nghêu cach lam thit ba chi cuon rau cu lam bap xao tom nấu cháo cách làm bánh pudding So vit quả táo đánh tưa lưỡi lam pho Lớp mè đen sườn heo sốt cà chua cách nấu canh dưa cá quẩy nóng bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi Lê Thị Riêng sinh tố dưa hấu bạc hà lagu bo Cách làm bánh bao Ä au ga hap bia lam dua cai xao so long mực rang cay Cách làm bánh kem phan cá hồi xốt ngò Bạch tuộc bánh hình trái tim bắp bò hầm kim chi com chien ca thom ngon gà sốt nấm đông cô Mục cà i Làm cốm cách chọn hải sản xôi mực canh cà chua thơm nấu cá trèn gio heo hầm da bao siro cải chiên nộm xoài khô bò cach lam mut gung don gian Banh nuong ca tre cách làm bánh cuộn bánh oreo cupcake món tốt cho sức khỏe Trung ap thao soda buoi ngon lam banh bot chien thai MẠlưỡi lợn gà cuốn thịt xông khói mam ruoc kho mang nuoc dua cach lam tai heo làm gỏi lòng gà cá hồi kho bí đỏ