Canh bầu nấu ngao ngọt mát giúp bữa ăn ngày hè trở nên ngon miệng hơn.
Có rất nhiều những món canh có thể nấu từ bầu, ngao nhưng bạn thử nấu lẫn 2 nguyên liệu này với nhau xem sao. Món canh ngọt mát này vừa ngon, bổ, rẻ làm lại nhanh nữa sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những món ăn ngày hè.
Nguyên liệu :
- Ngao
- Bầu
- Hành lá, gừng, tỏi, gia vị.
Các bước thực hiện canh bầu nấu ngao :
- Ngâm rửa thật sạch ngao với muối ớt, chú ý đeo găng tay. Xắt bầu, hành lá, gừng tỏi thành miếng nhỏ.
- Luộc ngao cùng với gừng và sả cho đến khi ngao há miệng. Sau khi ngao chín, bạn vớt ngao ra để riêng, giữ lại phần nước luộc.
- Phi thơm gừng, gốc hành lá và tỏi trong nồi, sau đó đổ nước ngao vào đun. Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho bầu vào nồi. Đến khi bầu đã mềm, bạn vặn to lửa đun sôi thêm lần nữa, cho ngao vào xóc đều lên rồi tắt lửa. Rắc hành lá lên trên để trang trí.
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
