Thạch trà sữa Thái cần những nguyên liệu sau :
- + Sữa tươi có đường: 600ml
- + Bột trà xanh: 10g
- + Bột thạch rau câu con cá dẻo: 10g
- + Đường bột: 40g
- + Nước trắng: 400ml
- + Khuôn đổ thạch hình hoa lá tùy thích.
Công thức làm thạch trà sữa thái ngon ngay tại nhà :
Bước thứ nhất(1) : Đem cho bột trà xanh vào 1 bát to, sau đó đem đun sôi 100ml nước trắng sau đó đem đổ phần bột trà xanh vào đem khuấy đều lên để cho bột trà xanh tan đều
- Bạn nhớ khuấy kỹ để cho bột trà xanh tan hết, để không bị vón cục rồi để riêng sáng một bên nhé
Bước thứ hai(2) ; Sử dụng 300ml nước trắng đem cho vào nồi, sau đó đem cho thêm phần bột thạch rau câu và đường vào dem khuấy tan, để khoảng 10 phút để cho bột thạch nở hết rồi đem cho lên bếp đem đun sôi, nhưng mà nhớ hãy hớt kỹ bọt để giữ thạch luôn trong như vậy sẽ đẹp mắt và ngon hấp dẫn hơn nhé
Bước thứ ba(3) : khi mà thạch trong nồi của bạn sôi, thì các bạn đem cho phần sữa tươi đã được chuẩn bị sẵn ở phần nguyên liệu vào nồi đem khuấy đều lên, sau đó tiếp tục đun cho đến khi nào mà nồi thạch sữa sôi lăn tăn thì bạn hãy tắt lửa đi. Các bạn có thể nêm nếm lại vị ngọt của trà sữa cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn. Do sữa tươi chúng ta sử dụng đã có đường nên bạn chỉ cần cho thêm ít đường khi nấu bạn chú ý giữ được thạch trà xanh trong nồi có vị ngọt mát thanh nhẹ thôi
Bước thứ tư(4) : Cuối cùng bạn đem hòa phần trà xanh đã pha ở trên vào ben trong nồi thạch sữa, sau đó đem khuấy đều và thật kỹ để cho trà xanh hòa tan hoàn toàn vào trong thạch sữa tạo màu xanh non cho đẹp mắt cho nồi thạch trà xanh nhé
Bước thứ năm(5) : chuẩn bị sẵn vài cái kuôn sạch và khô có hình theo sở thích của bạn nhé, nếu không có khuôn hình bạn có thể đem cho thạch vào hộp nhựa chịu nhiệt, cho đến khi mà thạch trà xanh đông cứng, thì bạn sử dụng dao có dăng cưa cắt miếng và mời mọi người thưởng thức nhé
Bước thứ sáu(6) : Bạn cho thạch trà xanh vào đầy các khuôn cho đến khi hết thạch, để thạch nguội bớt thì bạn để vào trong ngăn mát của tủ lạnh để khoảng 2 đến 3 tiếng cho thạch trà xanh đông cứng và mát lạnh là bạn có thể đem bỏ khuôn và thưởng thức rồi đó nhé
Cách làm thạch sữa trà xanh giản đơn, được các bé vô cùng hào hứng khi thưởng thức bởi vị ngọt của sữa, thơm của trà xanh và hình thức đẹp mắt.Bạn hãy làm món ăn ngon mỗi ngày này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
- cách làm thạch rau câu dừa rau câu phô mai và rau câu trái cây với chỉ 15 phút
- Cách làm thạch chanh nhiều lớp ngon hấp dẫn đẹp mắt
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
