Giải nhiệt ngày hè oi bức với salad dưa gang
Đông y gọi dưa gang là hoàng qua hoặc bạch qua, có vị ngọt, tính lành, giải nhiệt, thông khí, lợi tiểu… Những ngày hè oi bức, ăn dưa gang sẽ ngăn ngừa cảm nắng, giải khát hiệu quả. Tùy vào nguyên liệu và sự sáng tạo của người chế biến, bạn có thể dùng dưa gang để tạo nên những món ăn khác nhau.
Trong bài viết này NauNgon.com sẽ hướng dẫn các bạn làm salad dưa gang một món ăn ngon thông dụng được chế biến từ dưa gang, trái táo đỏ, đậu bo, trái ô liu… là món ăn mát lành và sự chọn lựa hoàn hảo nhất cho ngày hè. Cùng vào bếp thực hiện món salad dưa gang để giải nhiệt cho cả nhà sau một ngày oi bức.
Nguyên liệu:
- 1 trái dưa gang;
- 1 trái táo đỏ;
- 1 trái lê;
- 25 gram đậu bo (còn gọi là đậu Hà Lan);
- 25 gram trái ô-liu;
- Xà lách, sốt mayonnaise, muối và tiêu.
Cách làm salad dưa gang :
- Dưa gang chọn trái thật tươi, không có tì vết, cầm nặng tay, bổ đôi theo chiều dọc, bỏ hạt. Một nửa trái cắt khúc quân cờ, một nửa để đựng salad (bạn có thể tỉa gọt cho đẹp mắt).
- Ô-liu rửa thật sạch, cắt khoanh tròn đều.
- Táo đỏ và lê rửa thật sạch, cắt khúc quân cờ, ngâm trong nước muối chừng 3 phút rồi vớt ra để ráo.
- Đậu bo luộc chín.
- Cho tất cả các thành phần gồm dưa gang, táo đỏ, lê đã cắt quân cờ cùng đậu bo, trái ô liu vào tô. trộn thật đều hỗn hợp cùng mayonnaise, muối và tiêu. Nêm nếm cho vừa ăn rồi múc hỗn hợp lên nửa trái dưa gang đã cho sẵn xà lách ở phía dưới và thưởng thức.
NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
