Nói về Huế ngoài tà áo dài thướt tha ngươi ta còn nhắc tới món chè hạt sen long nhãn thanh mát đánh tan cái nóng mùa hè. Ngoài có công dụng giải nhiệt chè hạt sen long nhãn còn rất tốt cho sức khẻo giúp an tâm, bổ dưỡng. Làm theo các bước làm dưới đây để có món chè hạt sen long nhãn ngon tuyệt.

	Cách nấu chè hạt sen long nhãn đánh tan cái nóng mùa hè

Nguyên Liệu làm chè hạt sen long nhãn gồm :

  •     100 gram hạt sen
  •     500gr nhãn lồng tươi
  •     250gr đường phèn


Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen long nhãn :
Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch hạt sen tươi ( khô ), nhớ lấy tâm sen ra nếu không sẽ bị đắng rất khó ăn, sau đó đổ vào nồi ninh cho nhừ. Nếu là hạt sen khô thì ngâm khoảng 4-5 tiếng trước khi nấu để lúc nấu hạt sen nhừ nhanh hơn.

 


Cách nấu chè hạt sen long nhãn

chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu chè

Cách nấu chè hạt sen long nhãn


Long nhãn và hạt sen khô các bạn nhớ ngâm cho mềm trước khi nấu chè
 


Bước thứ hai(2) : Sen chín mêm vớt ra để ráo. Sau đó cho nước và đường phèn vào nấu cho tan đường , tiếp tục cho hạt sen vào nấu thêm 10 phút nữa, tắt lửa, vớt hạt sen ra bát riêng.
Bước thứ ba(3) : Nhãn tươi bóc vỏ, bạn khéo léo dùng mũi dao nhọn lách nhẹ quang cuốc để lấy phần hạt ở trong ra sao không không bị rách hoặc bị nát.


Chè hạt sen long nhãn

Nhãn đã được bỏ hột trông mới ngon làm sao


Bước thứ tư(4): Lại cần đến sự khéo léo của bạn để nhồi hạt sen vào trong. Đối với long nhãn khô thì sau khi ngâm với nước ấm cho nở thì các bạn cho từng hạt sen vào cùi nhãn.


Cách nấu chè hạt sen long nhan

Nhồi hạt sen vào nhãn


Bước thứ năm(5) :Đun lại nước sen trước đó và cho nhãn đã lồng hạt sen vào đun cho sôi, sau đó tắt lửa. Các bạn chú ý không nên nấu quá lâu nếu không chè sẽ có vị chua và nhãn sẽ mát đi độ giòn.
Bước thứ sáu(6) : Múc phần nước chè hạt sen long nhãn ra riêng, đợi nhãn đã lồng hạt sen nguội. Khi đã nguội hoàn toàn thì mới thả vào bát nước chè rồi để vào tủ lạnh ăn sẽ mát và quá ngon. Bạn cũng có thể làm thêm chân châu và chút hoa nhài hoa bưởi để chè hạt sen long nhãn trở lên hấp dẫn hơn nhé.


Cách nấu chè hạt sen long nhãn

Chè hạt sen long ngơn mát lạnh


Với cách nấu chè hạt sen long nhãn thì bạn có món ăn ngon không kém gì món chè đặc trưng ở huế đâu. Món chè hạt sen với nước chè trong, hạt sen lồng trong long nhãn gọn gàng, vị ngọt vừa, thanh mát món ngon của thiên mà bạn không nên bỏ qua.

Chúc các bạn thành công
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngày hè

Mứt gừng cách làm bánh mousse bí quyết Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tráng rau củ quả MON CHAY cÃÆround-color: #1116F7" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối bong cai trang Mon banh cắt tỉa hoa quả mía Ca tẠm cÃƒÆ đảo Banh canh dạ dày hầm cách làm bánh bò hấp Ngủ vẠcháo sò emdep Kem để cac mon gia cay cua chien gion Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần rong bánh chocolate lava Dân Mẹ sốt dầu ăn trứng goi ngo sen chay curry ga flan sau rieng ngon trứng cút bọc bí đỏ gà xiên nướng cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon Măng ngâm suong sa hat luu cach lam hu tieu xao sot ca chua kẹp tóc canh khoai môn thịt lợn chè khúc bạch cá hồi nướng bo xao cai canh ga nuong cay ngon xuân bánh dứa banh palmier cheese cake hoa quẠcanh cá quả nấu su hào cà rốt sốt kèm thịt bò Khâu công thức tôm chiên xù Năng lượng chó Bun Cha gà cuộn lá dứa cach lam chuoi tron duong tía tô xoi chien nhan thap cam ngon gà kho xả ớt Ăn chơi nau mon xao ngon Dua cai muoi ga luoc dế Chè bún chân giò ngao xào rau răm banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu