Chè sầu riêng vị sữa chua cần những nguyên liệu sau :
- + 300 gr thịt sầu riêng
- + 100 gr sữa chua không đường
- + 20 gr đường
- + 150ml sữa tươi
- + 1 muỗng canh nước cốt chanh
- + 2 muỗng canh sữa đặc
- + 3 lá gelatin
- + 200ml nước cốt dừa + 100 ml nước lạnh + 70 gr đường cho vào nồi nấu sôi là tắt lửa.
Công thức cách làm chè sầu riêng vị sữa chua ngon ngay tại nhà :
Bước thứ nhất(1) : Lá gelatin bạn đem ngâm vào nước đá lạnh để khoảng 15 phút
Bước thứ hai(2) : Sầu riêng bạn đem cho vào máy xay sinh tố cùng với 100ml nước sữa tươi cùng với sữa đặc và sữa chua cuối cùng là đường xay nhuyễn
Bước thứ ba(3) : cho 50ml sữa tươi còn lại vào 1 nồi nhỏ sau đó đem hâm nóng. và đem vớt lá gelatine cho vào và hòa tan, sau đó đem cho hỗn hợp này vào hỗn hợp sầu riêng đã được xay nhuyễn và đem khuấy đều lên
Bước thứ tư(4) : Đổ hỗn hợp này vào các chén hay khuôn tùy theo sở thích nhé. Sau đó lấy màng bọc đem bọc lại, sau đó đem cho vào ngăn mát của tủ lạnh để cho khoảng 5 tiếng là chè sàu riêng sữa chua sẽ đông lại
Bước thứ năm(5) : cuối cùng đem trình bày khi mà bạn ăn thì đem cho sầu riêng cùng với sữa chua ra đĩa hoặc chén sau đó đem chan nước côt dừa vào cùng với một ít mít đem thái sợi và thạch dừa cùng với thạch đen như vậy là bạn đã hoàn tât rồi đó nhé
Không giống như các món chè sầu riêng được làm theo cách truyền thống, món chè sầu riêng lần này có tạo hình, màu sắc, hương vị rất riêng và độc đáo. Đảm bảo bạn ăn một lần mà mê ngay!. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon mùa hè này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
