Mình không bao giờ quên được món quà chợ mỗi khi mẹ mình đi chợ về mua cho bọn mình món bánh côm đậu xanh thơm ngon đặc trưng của người Hà Nội. Cho nên hôm nay mình giới thiệu đến các cách làm bánh cốm đậu xanh gợi nhớ lại kỹ ức tuổi thơ.

	Hướng dẫn làm bánh cốm đậu xanh món ngon đặc trưng Hà Nội

Nguyên liệu làm bánh cốm đậu xanh :

  • 2 lạng cốm
  • 1 lạng đậu xanh
  • 1 thìa canh đường ( hoặc theo khẩu vị)
  • nước lọc (vani, tin dầu hoa bưởi, dầu chuối nếu thích để cho vào nhân đậu xanh)

Cách làm bánh cốm đậu xanh món ngon đặc trứng Hà Nội

Bước thứ nhất(1): Bạn bắc một lên bếp cho 1 thìa canh nước và 1 thìa canh  đường vào đun đến khi đường sền sệt thì thôi. Sau  bạn nhanh tay đổ cốm vào trộn thật đều rồi  tắt bết  ( lưu nhẹ lúc đảo nhẹ tay tránh làm cốm bị nát nhé nhứ thế món ăn sẽ mất ngon )
Bước thứ hai(2): Bạn cho đậu xanh vào ngâm trước 2 đến 3 tiếng rồi cho vào nồi hấp đến khi đậu xanh chín. Bạn cho mày xay  nát mịn và cho  đường vào ( tùy vào khẩu vị ăn ngọt của mỗi gia đình mà cho 1 đến 2 thìa đường nhé ) rồi sên cho đường đậu xanh quyện lại với nhau là được

Bánh cốm


Bước thứ ba(3):  Sau đó bạn cho cốm ra khau và lựa tay khéo léo để vỏ bánh cốm có hình chữ nhạt. TIếp đó trải nhân đậu xanh lên trên và phủ cho thật đều là được.

Bánh cốm



Bước thứ tư(4): Sau đó đến lớp vỏ có hình chữ nhật thứ hai và phủ lên phần đậu xanh kết hợp với ép cho thật chặt tay để cốm dính bám vào nhau nhé.

bánh cóm


- Dùng dao cắt thành từng chiếc bánh cốm đậu xanh vừa phải và dùng màng bọc thực phẩm gói lại nhé như vậy là bạn đá có được chiếc bánh cốm món ăn thơm ngon cho gia đình bạn rồi.

Bánh cốm

Cách làm bánh côm

Cách làm bánh cốm thơm ngon hấp dẫn


Mùa thu là mùa cốm thơm ngon nhất cho nên bạn làm bánh cốm thời điểm này thì sẽ được những chiếc bánh thơm ngon hấp dẫn đó nhé. Bạn hãy làm món ăn mùa thu ngon này để tặng cho bạn bè vào người thân của mình nhé đó sẽ là một món quà ý nghĩa đó.  Ban cũng có thể tham khảo thêm các món ăn mùa đông thơm ngon khác để có thể chiêu đãi gia đình mình trong những ngày không khí lạnh sắp đến nhé.
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn mùa thu ngon

trứng ốp lết quẠchanh mứt dâu Nêm nướng cach lam goi xoai thuc don mon ngon bánh bông lan cuộn dâu tây ngon gà xiên nướng cach lam hu tieu mề gà xào bún lam banh bong lan chanh day nước sâm lạnh bún xào chay các loại bánh mì kẹp lam tranh 3d mon sua chien ngon Tạ sinh tố vải trứng hấp Nét duyên chè Huế Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon phở cuốn tôm tươi cổ chan gio muoi ngon 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim quẠchanh Giúp tay hết cay cơm chiên trái thơm món chiên món Thái nộm gà dưa leo cong thuc lam sua gao han quoc cách bó hoa da dieu cua chien gion luộc gà bằng nồi cơm điện Sự đồ chay tôm nướng chanh muối cách làm mứt quất hồng bì thịt gà chiên chua ngọt gan gà Bánh trung thu deo Cách làm lươn gà viên đậu phụ nuong ca ro phi váng đậu sinh tố dâu cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí banh trang cuon Món cháo cach lam banh tom chien thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây Rượu trắng mien xao chanh Khéo tay tỉa thiên nga từ táo cach lam o mai món việt Cách làm món cá tình sắc màu canh hẹ nấu nấm thịt viên lau ga ngon banh cuon nhan thit ngon công thức bánh 7 màu Mữt dừa Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố nau bun Muffin bi do que ngon rụng cách làm bánh cam ca chem cuon sot dau hao cach lam muc nhoi cha ca Ngọt giòn canh du du ngon ga ba chen thom ngon cach nau mon ga xa xiu Cơm rượu Khoai môn cà ba sa banh troi cÃ Æ chua cách làm pizza chân gà xào rau củ salad dưa hấu chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Những địa chỉ mới cho người ghiền Thịt banh bao chay chien giò thủ chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu nấm kim Lý cháo cá rau đắng cách làm giò chao nam chay lam tra chanh Nước Ngoài lốt bánh socola sữa chua trang trí món ăn cho bé Thái trÃƒÆ hoa canh ghẹ Rau muống lac canh lá lốt thịt bò CAnh ga chien món giá Triệu cơm nắm hình con cừu Trổ nóng