Mình không bao giờ quên được món quà chợ mỗi khi mẹ mình đi chợ về mua cho bọn mình món bánh côm đậu xanh thơm ngon đặc trưng của người Hà Nội. Cho nên hôm nay mình giới thiệu đến các cách làm bánh cốm đậu xanh gợi nhớ lại kỹ ức tuổi thơ.

	Hướng dẫn làm bánh cốm đậu xanh món ngon đặc trưng Hà Nội

Nguyên liệu làm bánh cốm đậu xanh :

  • 2 lạng cốm
  • 1 lạng đậu xanh
  • 1 thìa canh đường ( hoặc theo khẩu vị)
  • nước lọc (vani, tin dầu hoa bưởi, dầu chuối nếu thích để cho vào nhân đậu xanh)

Cách làm bánh cốm đậu xanh món ngon đặc trứng Hà Nội

Bước thứ nhất(1): Bạn bắc một lên bếp cho 1 thìa canh nước và 1 thìa canh  đường vào đun đến khi đường sền sệt thì thôi. Sau  bạn nhanh tay đổ cốm vào trộn thật đều rồi  tắt bết  ( lưu nhẹ lúc đảo nhẹ tay tránh làm cốm bị nát nhé nhứ thế món ăn sẽ mất ngon )
Bước thứ hai(2): Bạn cho đậu xanh vào ngâm trước 2 đến 3 tiếng rồi cho vào nồi hấp đến khi đậu xanh chín. Bạn cho mày xay  nát mịn và cho  đường vào ( tùy vào khẩu vị ăn ngọt của mỗi gia đình mà cho 1 đến 2 thìa đường nhé ) rồi sên cho đường đậu xanh quyện lại với nhau là được

Bánh cốm


Bước thứ ba(3):  Sau đó bạn cho cốm ra khau và lựa tay khéo léo để vỏ bánh cốm có hình chữ nhạt. TIếp đó trải nhân đậu xanh lên trên và phủ cho thật đều là được.

Bánh cốm



Bước thứ tư(4): Sau đó đến lớp vỏ có hình chữ nhật thứ hai và phủ lên phần đậu xanh kết hợp với ép cho thật chặt tay để cốm dính bám vào nhau nhé.

bánh cóm


- Dùng dao cắt thành từng chiếc bánh cốm đậu xanh vừa phải và dùng màng bọc thực phẩm gói lại nhé như vậy là bạn đá có được chiếc bánh cốm món ăn thơm ngon cho gia đình bạn rồi.

Bánh cốm

Cách làm bánh côm

Cách làm bánh cốm thơm ngon hấp dẫn


Mùa thu là mùa cốm thơm ngon nhất cho nên bạn làm bánh cốm thời điểm này thì sẽ được những chiếc bánh thơm ngon hấp dẫn đó nhé. Bạn hãy làm món ăn mùa thu ngon này để tặng cho bạn bè vào người thân của mình nhé đó sẽ là một món quà ý nghĩa đó.  Ban cũng có thể tham khảo thêm các món ăn mùa đông thơm ngon khác để có thể chiêu đãi gia đình mình trong những ngày không khí lạnh sắp đến nhé.
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn mùa thu ngon

hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam cho buoi cuc xinh Cách nấu chao ga trà táo cam nau tom banh cuon nhan thit ngon cach lam sua lac vị thanh Gà kho lanh làm nem rán món cach lam cai thia xao toi CAnh ga chien đồng CHẢ cach lam xoi khuc mẹo vặt cach lam banh gio khoai tây bọc xúc xích chiên giòn Canh sườn bánh truyền thống Thái Thịt bốc xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Những địa chỉ mới cho người ghiền QuÃc xào bắp với thịt heo váng đậu thịt gà om tiec ga ba chen thom ngon cach ngam chanh muoi Cach lam Cơm rượu gỏi bắp chuối tai heo lac xuong may vá canh bong atiso Muffin bi do que ngon Chọn xuân Cách làm bắp xào bi do cách làm bánh crêpe tôm món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam xoi dau ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om cach nấu nui bà nh bao hẠp nguoi May vÃ Æ món canh Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ đủ sinh tố dâu Nhẹ cách nấu chè nhãn sa ech xao he sa te ngon mon oc nhoi bánh mì kẹp 3 lớp mẹo hay salad dưa chuột che sen hap le dep da Giúp tay hết cay cá lạ cách cá rô chiên lá chanh 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim duong Cắt chocolate đen hình chai coca áo len rau cu lam cha gio bánh canh thit bam lam mi xao ngon xoai xanh ngam chua ngot banh tai vac nhan tom ngon Cà hường nguyễn tự làm hạt nêm từ