Học nấu ăn ngon cách làm Bún hến xứ Huế vừa lạ lại vừa quen thuộc của xứ Huế, là món ngon mỗi ngày rất dễ ăn và bình dị nhưng đủ chất
Bún hến xứ Huế - Sổ tay nấu ăn|Món ngon mỗi ngày|Học nấu ăn ngon

Học nấu ăn ngon cách làm Bún hến xứ Huế giản đơn và nhanh chóng.

Nguyên liệu gồm có:

  • Bún tươi - 1 kg
  • Hến tươi - 1 kilogram
  • Xà lách -
  • Húng quế, bắp chuối, rau muống bào, thân chuối bào, bạc hà -
  • Lạc rang -
  • vừng rang, da lợn khô chiên giòn -
  • Ruốc Huế - 1 chén nhỏ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Học nấu ăn ngon lạc rang với dầu chiên, màu hạt điều. Ớt sa tế xào với dầu chiên, da lợn khô chiên giòn; vừng trắng rang vàng. Mắm ruốc pha với ít đường nếm vừa ăn là được. Xà lách rửa thật sạch thái nhuyễn, rau mùi, bạc hà xắt mỏng.

Bún hến xứ Huế 1

Bước thứ hai(2): Hến ngâm với nước vo gạo trong khoảng 30 phút cho sạch bùn đất. Rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi cho vào nồi luộc chín, vớt ra đãi lấy thịt. Phần nước để lắng cặn làm nước dùng cho món bún hến xứ Huế.

Bún hến xứ Huế 2

Bước thứ ba(3): Phi thơm tỏi băm, cho hến vào xào săn. nêm một ít gia vị rồi cho vừng rang vào trộn thật đều, tắt lửa.

Bún hến xứ Huế 3

Cho bún vào tô món ngon mỗi ngày, xếp các loại rau lên, tiếp đến cho da heo, hến, ớt sa tế, lạc lên bề mặt. Thêm ít mắm ruốc rồi trộn đền. Dùng kèm là chén nước luộc hến nóng hổi.

Nguồn: Ngôi sao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Trung

cach lam bo bit tet trai tim soda buoi ngon mứt dừa bột trà xanh cách nấu chè đậu đỏ nước cốt dừa 膼芒 sườn ram chua ngọt món nấu oan lam banh mi khoai lang banh ngo ran Vừa cách nấu gà patê va chạm bánh rán trứng muối mon thit kho tieu công năng hoa cúc giảm đau thư giãn mĩ phâm handmade Dau tay tỉa củ cải thành hoa hồng cach lam coc non lam banh crepes cocktail salty dog sup bi do am thuc Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn bánh nếp dẻo cà khoai cà phê mất nước Sinh tố hoa quả kem tươi béo ngậy ngon Trứng gà chiên chả khoai môn ga nhoi canh măng chua nấu chả mini rau câu trái cà chua đất nặn bánh kếp mực ống nhồi cá ga nhoi xoi Lo Chung canh rau cang cua masterchef banh cam Nên ăn gì trước khi chơi thể thao mứt mận mứt mận mận Bắc Hằng MT bí đao ướp ngũ vị nướng Cách làm xôi ngon đón Tết Thịt dắt xào dân dã mà ngon xoi hinh hoa 膼岷璵 hat de nhoi ga ngon 8 món ăn đắt đỏ của Việt Nam Bánh lưỡi mèo bánh kem béo bụng rủi ro sức khỏe ngăn ngừa đầm doi xoi thom ngon bí quyết là bánh nhót Thu Hương ốc len cach lam tau hu đa cac mon bun Gà bó xôi xoi bap dau xanh cách làm gà rang Kinh nguyệt xôi sáng cách làm đậu phộng chiên Cach lam che suong sa cach nau xoi khuc ca chua nhoi thit nuong Làm Kem Món ngon miền đất võ Bình Định sốt nước tương thịt viên Chà ngon món ăn Bắc ở Sài Gòn Canh mướp đất rau hẹ Mon tron ngô nướng mỡ hành Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Phục dâu sát đất trứng nhồi thịt kho tau salad cà Món gỏi gà nhồi xôi nướng kem ly nam kho gà chiên nước mắm gà nước mắm món súp sen đậu phộng 4 món bánh Nhật hấp dẫn ở Sài Gòn món chay mì Quảng Cách làm cơm cuốn Cà chẠcach lam trang rang cách là ớt sate ca ri ca mát rượi chăn gối cách làm cóc ngâm chua ngọt Cach lam goi cai thao cuon thom mon mứt dừa cach lam bún cá rô đông cách làm chè kho cach lam sinh to hoa qua thịt dê xào lăn ga om kieu dai loan Cún Khang Dạ dày hầm hoa hồi ngon cơm ga hap sot hanh tay ngon bánh chanh dây việt quất món ngọt nước chanh thuốc lá cahc lam rau cau hoa qua trứng hấp ngải cứu bí hấp thịt công thức món chay ngon Ăn gì khỏe từ bên trong chuối khô ngào đường Cất đồ lagu gà nấm