người ăn và thật tuyệt khi được thưởng thức!
Nguyên liệu gồm có:
- Phi lê bò - 150g
- Nấm kim châm - 100g
- Cà rốt - 200g
- Hành hoa - 2 cây
- Nước dùng - 850 ml
- Tỏi - 10g
- Hạt nêm - 2 muỗng cà phê
- Đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
- Muối - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
- Tiêu - ¼ (một phần tư) thìa cà phê
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): - Phi-lê bò rửa sơ, lau khô với khăn sạch, thái lát mỏng, ướp ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm.
Bước thứ hai(2): - Nấm kim chi bỏ gốc, tách cụm nhỏ, ngâm nước muối pha loãng, rửa thật sạch, để ráo. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hạt lựu to. Hành hoa bỏ rể, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Bước thứ ba(3):- Phi thơm tỏi băm với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm. Chế nước dùng vào. Nêm muối, đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm. Nước canh sôi, cho thịt bò và nấm vào, không đậy nắp, nấu sôi. tắt lửa, thêm tiêu, hành.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)