Với cách làm giò xào này thì bạn chỉ mất nửa ngày là có thể ăn được rồi, vừa nhanh mà lại vẫn ngon nữa chứ! Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm nhỉ ?
Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt thủ - 200g
  • Tai heo - 200g
  • Lưỡi heo - 100g
  • Mộc nhĩ - 30g
  • Nấm hương - 30g
  • Một ít nước mắm + hạt tiêu -
  • Một ít lá chuối + lạt buộc -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn để làm món giò xào này nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày nguyên liệu

Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch lá chuối, nhúng qua nước sôi rồi để cho ráo khô.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 1

Bước thứ hai(2):

- Với phần thịt, bạn sơ chế sạch sẽ rồi thái thành từng miếng nhỏ, mỏng.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 2

Bước thứ ba(3):

- Ướp thịt với nước mắm và hạt tiêu trong khoảng 15'.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 3

Bước thứ tư(4):

- Với mộc nhĩ, nấm hương thì bạn ngâm mềm. Sau đó thái mọc nhĩ thành miếng dài, to bản. Còn nấm thì bạn có thể để nguyên cái hoặc cắt đôi cũng được.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 4

Bước thứ năm(5):

- Phi thơm hành khô rồi vớt hết hành ra để lấy mỡ thơm xào thịt. Xào như thế này sẽ giúp cho giò không bị hôi khi để lâu.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 5

Bước thứ sáu(6):

- bỏ thịt vào xào. Chúng ta cần xào thịt thật kĩ nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 6

Bước thứ bảy(7):

- Các bạn xào cho đến khi nước trong chảo cạn hết và thịt bắt đầu ra keo.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 7

Bước thứ tám(8):

- Lúc này, bạn cho mộc nhĩ và nấm hương vào xào với thịt cho đến khi tất cả cùng chín.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 8

Bước thứ chín(9):

- Xếp so le 3 lớp lá chồng lên nhau: lớp đầu tiên, bạn để mặt xanh ra ngoài. Còn lớp cuối cùng, bạn ngửa mặt xanh lên trên nhé! Nếu mới gói giò lần đầu, bạn nên trải thêm 1 tờ báo ra ngoài cùng lớp lá, làm vậy thì gói sẽ dễ hơn đấy!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 9

Bước thứ nhất(1)0:

- Đổ thịt vào giữa tấm lá. Chúng ta cần gói giò ngay khi thịt còn nóng nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 11

Bước thứ nhất(1)1:

- Cuộn tròn lá chuối lại, buộc trước 1 lạt ngang thân cây giò. Gập mép 1 đầu rồi dựng cây giò lên và dùng chày ép chặt giò xuống.

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 11

Bước thứ nhất(1)2:

- Gập nốt mép lá còn lại rồi buộc 2 lạt dọc theo thân cây giò. Sau đó mới buộc nốt các lạt ngang quanh cây giò.

- Khi gói xong, các bạn lăn đi lăn lại cây giò thật nhiều lần để giò được tròn nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày 12

Để giò ở nơi khô ráo hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng nửa ngày là có thể ăn được rồi!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày kết quả

Nếu thích ăn giò rắn thì các bạn tăng phần lưỡi lên, còn nếu thích ăn giò mềm thì tăng phần thịt thủ nhé!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày kết quả

Nếu không dùng hết bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhé, giò xào có thể để tối đa trong vòng 1 tuần!

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày kết quả

 

Cách làm giò xào quá ngon cho bữa ăn hàng ngày kết quả

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món giò xào này nhé!

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn miền Bắc

thit xong khoi rau cu ngon tình gà om xì dầu nấu lẩu cua lac đài loan trốn Tảo công thức chè hạt sen nấu đường phèn ca chem cuon sot dau hao nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt xuong dạy cach nau com ga tam ki che com Rau muống Mẹ cưới canh khoai thịt viên Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh cam cú lam nem chua Ga luoc lam tra chanh muffin chuối bánh mì trắng bánh khoai dừa nạo ga rim mề gỏi sứa Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng