Với những ngày mát trời các bạn có thể làm món cá kho cùng đậu phụ để cả nhà đổi vị, món ăn rất quen ở chỗ những nguyên liệu này hết sức quen thuộc, còn lạ ở chỗ vị đậm đà của cá kết hợp với những miếng đậu beo béo quyện lẫn với nhau từ nước sốt cay cay từ món kho này.

 

Cá kho đậu phụ lạ miệng mà ngon cơm.

Vào những ngày mưa mát trời các bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng những món kho ngon. Với món cá kho đậu phụ mà NauNgon.com giới thiệu tới các bạn dưới đây các bạn sẽ cảm thấy những miếng cá kho đậm vị, ăn kèm với đậu phụ mềm ngon và phần sốt cay cay, hẳn món ăn này sẽ đưa cơm lắm đó! Bạn có thể dùng cá rô, cá quả hay cá trê kho đều ngon cả nhé!

Nguyên liệu :

- Cá rô (hoặc cá quả, cá trê ).

- Đậu phụ.

- Cần tây, gừng, tỏi.

- Bột mì.

- Nước dùng, nước tương, tương ớt.

Các bước thực hiện món cá kho đậu phụ :

- Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn; cắt nhỏ cần tây, gừng và tỏi; cắt cá thành từng miếng, ướp với rượu trắng trong 10 phút. Sau khi ướp, bạn cho cá qua một lớp bột mì rồi chiên vàng.

- Trong chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó thêm nước dùng và tương ớt vào. Đun đến khi nước dùng vừa sôi thì cho cá vào đun trong 10 phút. Thêm đậu phụ và cần tây vào đun trong 5 phút nữa, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

- Món cá kho đậu phụ này chế biến nhanh và giản đơn sẽ là lựa chọn rất tốt cho thực đơn những món ăn hàng ngày gia đình bạn. Với vị đậm đà vốn có chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn khi dùng với cơm nóng.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)