Kim chi vốn là một món ăn truyền thống của người dân Hàn Quốc, nhưng từ khi du nhập vào Việt Nam thì món ăn này cũng ngay lập tức lấy lòng được rất nhiều thực khách Việt. Kim chi thực chất là một món ăn từ rau được lên men có vị chua dịu, cay nồng rất dễ ăn, cách làm kim chi của người Hàn Quốc cũng khá giản đơn, nào mời các bạn cùng tham khảo cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com trình bày sau đây nhé!
Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói đến món Kim Chi nổi tiếng có nguồn gốc từ Hàn Quốc? Kim chi là món ăn miễn phí kèm theo trong các nhà hàng, một món ăn được làm từ ớt và rau quả lên men, chủ yếu là cải bắp.

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm kim chi

  • Cải bắp (nguồn nguyên liệu chủ yếu của món ăn này)
  • Muối thô (chuẩn bị sẵn nhiều, 1 lọ hoặc hơn nữa)
  • Một túi bột ớt Hàn Quốc thường được gọi là “bột ớt đỏ”, được bán trong các siêu thị
  • Một ít hành lá tùy theo khẩu vị của bạn, cắt miếng dài
  • 6-8 củ tỏi nghiền nát
  • Một nửa củ hành tây
  • Một ít gừng tươi gọt bỏ vỏ
  • Củ cải cắt thành miếng vừa nhỏ
  • 1 muỗng cà phê đường hòa tan trong ¼ (một phần tư) chén nước mắm hoặc nước tương

Cách làm kim chi

  • Hòa tan ½ (một phần hai) chén muối vào một bát nước lớn, đổ ngập bắp cải. Dùng nước này rửa bắp cải và tách nó ra thành các lớp riêng biệt.

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Dùng tay rửa thật kĩ bắp cải sao cho muối len được vào trong từng lá. Khoảng tầm 4-5 giờ, khi bắp cải đã mềm thì vắt khéo để sạch nước.

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Trộn tất cả các nguyên liệu có ở trên như: tỏi, hành tây, gừng, củ cải vào cùng bắp cải. Cho vào một cái bát và thêm gia vị bột ớt, nước mắm, đường.

Cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 4

  • trộn thật đều cho gia vị thấm vào rau củ, sau đó để chúng vào trong một chiếc hộp kín, nén bắp cải xuống. Sau 3, 4 ngày, món ăn của bạn sẽ có mùi thơm hấp dẫn và rất giòn.

Đó chính là món kim chi theo kiểu Hàn Quốc mà bạn đã làm thành công. Có thể bảo quản thức ăn này trong tủ lạnh đến 3 tháng.

Thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì các bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện theo cách làm kim chi Hàn Quốc tại nhà giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây nhỉ? Tin rằng mọi người sẽ phải trầm trồ khen ngợi cho mà xem! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Hàn Quốc

Doraemon canh bí đỏ nấu đuôi heo Cơm tấm Sườn nướng Chẳng 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ món ngon với sữa chua banh bot sup bo chanh lanhclass="label" style="background-color: #4F7A95" href="/index.php?q=thèm">thèm công thức mực trộn chua ngọt Lau de Trứng cá hồi cha dau thit giải độc mùa hè gà ta quay Canh cà chua sa hàu tinh binh thực phẩm sức khỏe lam tuong hot lốt Giản chà Tuyệt ca chua bi bà nh pie Làm bánh làm kem sốt dâu doc vit om ngon đậu đũa xào thịt bằm dạ dày hầm Mưc xào ý cua chien gion Cắt Protein gà sốt nấm tẩy đồ chơi an toàn dau phu chien dưa hâ u canh đậu hũ ba roi chien ngu vi những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu gà hầm rau răm trứng gà trộn nộm củ đậu món ăn Việt Nam thạch khoai lang tím banh uot cuon vit quay bánh cùi dừa cách làm cách gấp túi đựng quà âu cach nầu nườc gạo hàn quốc Pà te công thức trứng kho in hình lá cach nau pudding ngon tu lam banh da lon Món kho chay Phòng bếp Để nấu hay để khoe Hà Lan giấm sup sua nau nam Những cưới mon ngon tu ca nuc đe mam chè đậu xanh hạt sen bánh cay nhân tôm Chú tÃÆm giam canh rau mồng tơi nấu cua đồng trộn rau muống các món luộc ngon xương làm bánh pía hải sản rang me Lẩu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT hoc mắm cá linh chưng hải sản chiên sốt kiwi món ăn kiểu thái cuối tuần quây đậu hủ sốt cocktail hoa qua đủ cach tia hoa ca rot Dau phu mươp huong mon sinh to dua hau Nấu Phở cach lam sua sen ngon bí ngòi nhồi thịt cơm nắm đa sắc bánh bông lan chuối dừa nep chien doi truong xao Miếng gà sốt chanh leo Banh bong lan pho mai sinh tố bơ trái Banh chuoi nuong tôm rang đào mon man Bắp cai xao cá khô khoai lang chiên giòn canh sườn sa kê ga chien dau hao ngon Lựu Cá đồng kho lá gừng non bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom Ä á chua bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà