Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn: Món kim chi cải thảo vừa giòn lại cay cay, thơm mùi các loại gia vị vô cùng hấp dẫn. Cách làm kim chi cải thảo không khó như bạn đã nghĩ, hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn! Hãy cùng tham khảo nhé!
Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn

Cách làm kim chi siêu tốc này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến cũng như khi ăn chỉ việc gắp kim chi ra và dùng ngay được không cần cắt thái gì nữa.

Nguyên liệu làm kim chi cải thảo

  • 2 cây cải thảo loại vừa
  • 290 gram muối biển nếu sử dụng muối thường thì cho ít hơn như thế
  • 1500ml nước
  • 400 gram cây củ cải trắng
  • 5-7 cây hành lá xắt nhỏ

Hỗn hợp muối:

  • 40 gram gochugaru (ớt bột Hàn Quốc)
  • 80 gram muối tôm băm thật nhỏ
  • 50 gram nước mắm
  • 15 gram tỏi băm
  • 2 muỗng cà phê gừng bào nhỏ
  • 60 gram đường

Cách làm kim chi cải thảo

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 1

  • Cắt cải thảo thành những miếng chữ nhật có chiều rộng khoảng 3cm.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 2

  • Hòa muối biển với 1,5l nước sau đó thả cải thảo vào ngâm, nhúng cải thảo cho ngập nước muối trong vòng 2 giờ thỉnh thoảng lại đảo cải thảo thấm nước muối.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 3

  • Củ cải thái miếng vuông có kích thước 2,5cm dầy 0,5cm.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 4

  • trộn thật đều phần hỗn hợp muối với nhau.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 5

  • Sau 2 giờ, rửa thật sạch cải thảo 3 lần loại bỏ phần nước muối thừa.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 6

  • Trong một tô lớn, đổ phần cải thảo, củ cải, hành lá và hỗn hợp muối ở trên vào, rồi trộn thật đều lên cho đến khi hỗn hợp thấm đều gia vị.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 7

  • Sau đó cho vào hũ thủy tinh hoặc hộp kín có nắp đậy để chừng ½ (một phần hai) đến 1 ngày là kim chi đã chín. Lấy ra khỏi lọ và lưu trữ trong tủ lạnh trước khi kim chi bị lên men.

Cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 8

Kim chi rất hợp để ăn kèm cùng các món ăn nhiều dầu mỡ hoặc nấu canh kim chi nóng hổi ăn vào mùa đông. Khác với cách làm kim chi truyền thống bạn để nguyên cả tàu lá cải thảo rồi phết lớp hỗn hợp muối vào từng tàu lá cầu kỳ và mất nhiều thời gian hơn. Cách làm kim chi siêu tốc này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến cũng như khi ăn chỉ việc gắp kim chi ra và dùng ngay được không cần cắt thái gì nữa.

Với cách làm kim chi cải thảo giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì chỉ với vài bước là các bạn đã hoàn thành món ăn ngon miệng này rồi. Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện ngay hôm nay nhé! Hy vọng bạn thành công với cách làm kim chi siêu tốc này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Hàn Quốc

nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep xôi giò cá bớp kho tộ lam luoi heo sot chua ngot Goi rau muong món ăn Việt Nam Mẹ công thức cá cơm chiên cay bún bò Huế pasta nấm kem goi tai heo hấp tôm với muối tôm sấy tr㪠kho thịt ba Trung danh kem khau Bánh tráng mon chua Nấu bún rieu bít tết cách làm mâm cỗ cúng rằm mon ngon cuoi tuan Cách mua và sử dụng dưa chuột thật Cà rốt dưa chua bánh mì ăn với cá mòi chiên gà trứng hấp càng cua món Bắc cách làm đậu dễ nấudex.php?q= súp óc heo với gà"> súp óc heo với gà và n lá cẩmphp?q=3 món bánh canh ngon đất miền Trung">3 món bánh canh ngon đất miền Trung Che bắp mon ga Cháo khoai tây: #5E7E35" href="/index.php?q= Gà ta"> Gà ta miê Khâu cải xoong trộn thịt bò chuà Christine HÃÆi chè giải nhiệt mùa hè"> các loại chè giải nhiệt mùa hè nướng thực phẩm không ăn bữa sáng kem 3 màu que công thức mứt dừa ngon bun gao xao thit cua cach lam goi ga banh calzone bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai rau cau ca phel" style="background-color: #191856" href="/index.php?q=banh mouse chanh leo">banh mouse chanh leo smoothie hoa quả dạ dày hầm gà tiềm sâm cach nâu xôi hat sen ot ngot nhoi thit bo dimsum gia vÃƒÆ lò nướng Rau muong xao hÃƒÆ t món thit chua Cách làm bánh bao chó lau nhat ban Vịt luoc salad chay kieu Thai bánh trái vải Món gỏi m½ cupcake so co la Thịt Heo xuc xich Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua dễ nấu bong bông cải trắng xào thịt nấu mắm ruốc bo bit tet trai tim mắm ruốc miền trung bánh quy bơ trái cây bột Bữa Tiệc hoa lan lam banh flan cam ngon cay ngo thach xoai Cà chua bi món thịt bò hầm khoai tây tiểu vị ngọt chiên bánh kim chi kem dâu tây thịt xá xíu Thit luoc kích thích macaron ngon mieng bánh sampa List ChẠcua chien gion chè nếp than đậu trắng lam com hap la sen ngon huou nuôi lăng banh canh ga