Theo Tiến sĩ Katherine Tucker – nhà nghiên cứu về xương thuộc Trường đại học Tufts (Mỹ), để duy trì sức khỏe cho xương, chúng ta cần 5 loại dưỡng chất
Ăn gì giúp xương chắc khỏe?



Theo Tiến sĩ Katherine Tucker – nhà nghiên cứu về xương thuộc Trường đại học Tufts (Mỹ), để duy trì sức khỏe cho xương, chúng ta cần 5 loại dưỡng chất đều đặn hằng ngày.

5 loại chất dinh dưỡng được tiến sĩ Tucker khuyến cáo nói trên không quá khó tìm.

Protein sẽ cung cấp “nguyên liệu” trong quá trình tạo xương. Protein cần cho mỗi ngày từ 46-56g. Tiến sĩ Tucker đề nghị cần bổ sung 28 gram phó mát, 22 gram thịt gà và 7 gram đậu hũ trong ngày.



Xương cần 7g đậu hũ mỗi ngày 

Ma-giê kết hợp canxi để hình thành khối xương. Những thực phẩm chứa ma-giê cần được bổ sung 400 mg mỗi ngày, gồm 110 mg yến mạch, 151 mg bí ngô, 50 mg a-ti-sô, 42 mg gạo lứt.

 


Xương cần 50 mg a-ti-sô

Kali giúp cơ thể duy trì nồng độ axit để xương khỏe mạnh. Mỗi ngày chúng ta cần 4.700 mg kali. 4.700 mg kali này có thể đến từ 1.435 mg nước ép cam, 1.086 mg nho, 916 mg cá, 850 mg sữa không béo.

 


Xương cần dinh dưỡng từ 1.086 mg nho mỗi ngày

Vitamin K giúp kích thích hoạt động của tế bào sinh xương. Lượng vitamin K cần tiêu thụ mỗi ngày là 1 tách rau hỗn hợp gồm rau chân vịt và bông cải xanh.

 


Xương cần chất dinh dưỡng từ nửa tách bông cải xanh mỗi ngày

Vitamin B12 giúp duy trì nồng độ homocysteine ​​(một loại acid amin). Vitamin B12 có nhiều trong thịt bò cũng như gan, thận, tim, tụy tạng... Thực phẩm gốc thực vật không có vitamin B12, vì thế những người ăn chay cần uống bổ sung loại vitamin này, khoảng 2,4 mcg.



Gan động vật cần cho sức khỏe xương 

Nguyễn Đan

Ảnh: Shutterstock


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Ăn gì giúp xương chắc khỏe?

cach nau chao hau sua Bò tơ đất Củ Chi cách làm xoi chiên giá đậu xanh âmthực banh bo bông cach lam cha ca ngan so co la nuong Cơm rang dua bò giả cầy thịt heo bún bún giả cầy Lassi xoài Ấn Độ miền nam đối trứng gà rán khổ qua cherry nhúng chocolate chuoi Pho ga lau cua dong nau thom bồ Trang trí món ăn thịt gà xiên que Cong các món từ tôm Ho Mà m nuoc cot dua bao tử hầm tiêu che mochi salad củ cải đỏ nau banh canh cua ngon xÃÆo bánh bánh nấm nhân gà nấm gà nấm CÃƒÆ nuc gà xào xã ớt làm kẹo vit nau chao ngon cách muối cà pháo List lẩu Hà Lan cach lam dam bong rượu cà phê bánh rán bánh mỳ kiểu pháp thịt sốt dứa củ quả cơm gà hội an Hu tiếu mì cách làm trái cây dầm Bao tu ham tieu cà kho Banh crepe gà chiên sốt thơm GÃƒÆ bánh sinh nhật món ăn vặt hà nội Nam dui ga bánh tart dâu tây trồng cây gia vị trong nhà xoài trộn kem tẩm dừa thit ga xay cách làm bánh mi Ot cach nau che troi quả xoài bông cải trắng xi trứng chiên scrambled lam banh mi bún xào bò tÃƒÆ Ăn Chơi bánh canh cá cà ri cá goi rong nho tom Nước Ngoài thịt ba chỉ cuộn nấm cach nau canh khoai mon tra gung mat ong cai cach lam nuoc mam donut khoai hậu thịt heo khô thịt ba rọi rim trà sữa Thái Lan cach nau bun oc đậu phụ thạch cao cấp kẹo nau sup khoai tay Cach nấu che thai MÃŒ mực nhồi thịt cach lam tom Thịt Heo nuong bạc hà xào tôm Banh Flan hoa quả day nau an ngon kho cá Chè hẻm ở cố đô cach lam chocolate brownie mang tuoi ngon giả mon ngon moi ngay bo xao rau cu mang cÃƒÆ cach lam tim heo xao ot tinh canh củ ấu Giang Sinh các món thịt kho ngon ga sot me Đồ uống Nước tương Các Món nướng canh lưỡi long ăn tới đâu mát tới đó mon cà cam hoa túi đựng ca hoi