chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 200 gram tôm
- 5-6 bìa đậu phụ
- Một ít hạt kê
- Gia vị: Gừng, muối, rượu trắng, dầu chiên, tiêu xay
Đến phần hành động này >:D<:
 | Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn nghiền nát phần đậu phụ ra nhé! |
 | Bước thứ hai(2): - Bóc vỏ tôm, lấy phần chỉ lưng đi, sau đó thêm gừng vào rồi băm thật nhỏ. |
 | Bước thứ ba(3): - Cho đậu phụ nghiền và tôm vào một bát, thêm ít muối, rượu, tiêu xay, dầu chiên vào trộn thật đều đều rồi để riêng trong 15 phút. |
 | Bước thứ tư(4): - Ngâm hạt kê với nước trong 2 giờ rồi vớt ra để ráo. Sau đó, bạn thêm một ít muối vào. |
 | Bước thứ năm(5): - Lấy một phần hỗn hợp tôm đậu phụ đã được trộn thật đều lại với nhau, vo thành viên nhỏ vừa ăn. |
 | Bước thứ sáu(6): - Tiếp theo, bạn áo đều viên tôm đậu phụ qua một lớp hạt kê. |
 | Bước thứ bảy(7): - Chuẩnị một nồi nước sôi, đặt đĩa tôm đậu hũ lên, hấp với lửa lớn trong 15 phút. |
Nhìn món đậu phụ có màu vàng ươm thật đẹp mắt đấy!
Bạn nên ngâm hạt kê trong nước lạnh trước khi bắt đầu chế biến món ăn, như vậy, hạt sẽ dễ chín hơn khi hấp nhé!
Phần nhân mềm ngon cực hấp dẫn luôn đó!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Đậu phụ xào thịt cay nồng nhớ mãi
Biến tấu lạ miệng với món đậu phụ xào
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
