Bước thứ nhất(1): Măng tây cắt vỏ phần già, rửa thật sạch. Nấm cắt chân, rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn một bát, đập trứng vào, thêm muối, tiêu vừa đủ.

Bước thứ ba(3): Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho trứng vào tráng. Bạn tráng trứng làm nhiều lần để cuộn nấm, măng. Cho trứng  tráng xong ra đĩa.

Bước thứ tư(4): Trong một chảo, thêm ít dầu chiên, cho măng tây vào xào, thêm muối, hạt tiêu vừa miệng, để sang một bên.

Bước thứ năm(5): Trong chảo đó, làm nóng ít dầu chiên rồi cho nấm vào đảo cho đến khi mềm.

Sau đó cho nấm, măng tây lên trứng rồi cuộn lại. Làm tương tự đến hết nguyên liệu.

Bước thứ sáu(6): Cho bột năng vào một ít nước. chuẩn bị sẵn một nồi, thêm xì dầu, rượu mirin, đường vào nấu sôi lăn tăn. Thêm bát bột năng vào, khuấy đều, đun cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì đổ nước sốt này lên đĩa trứng cuộn nấm, măng tây rồi thưởng thức!

Mong các bạn thành công với món ngon dễ làm này nhé!