Nguyên liệu gồm có:
- Thịt ức gà - 300g
- Rau chân vịt - 250g
- Bông cải xanh - 250g
- Hành tây - 1 củ
- Tỏi - 2 tép
- Phô mai : - Cream cheese - 113g
- Phô mai Mozzarella cắt sợi - 125g
- Ớt băm -
- Bột : - 60 gram bột, 2 quả trứng, 30ml nước
- Vụn bánh mì ( hoặc bột chiên xù) - 150g
Hướng dẫn Cách chế biến:
Những nguyên liệu bạn cần có để làm món này nhé!
Bước thứ nhất(1):
- Bạn cho thịt gà vào trong túi bọc thực phẩm và dùng búa dần thịt gà cho mềm.
- Tiếp đến, bạn ướp thịt gà với hạt tiêu trong khoảng 20 phút.
Bước thứ hai(2):
- Bạn xắt nhỏ hành tây và xào hành tây với bơ khoảng 5 phút sau đó bạn thêm tỏi băm vào, xào đều thêm khoảng 30 giây nữa.
Bước thứ ba(3):
- Tiếp tục cho thêm rau chân vịt xắt nhỏ vào, đảo đều trong khoảng 1 phút.
Lưu ý: Bạn phải để rau thật ráo nước rồi hãy cho vào xào nhé!
Bước thứ tư(4):
- Trong một chảo khác, bạn cho bông cải cùng 1 ít gia vị vào xào khoảng 2 phút rồi để ra đĩa.
Bước thứ năm(5):
- Bạn trộn tất cả nguyên liệu của phần phô mai lại với nhau, gồm có Cream cheese + phô mai Mozzarella cắt sợi + ớt băm.
Bước thứ sáu(6):
- Sau đó bạn múc ¼ (một phần tư) phần pho mát quết đều lên mặt gà, sau đó đến cải xào. Tiếp theo, bạn cuộn thật chặt lại.
Bước thứ bảy(7):
- Tiếp đến, bạn cuộn thêm một lớp giấy bạc bên ngoài, cho vào tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ.
Bước thứ tám(8):
- Bạn lấy gà ra khỏi tủ lạnh, lần lượt lăn gà qua các lớp bột mì, trứng và vụn bánh mì.
Bước thứ chín(9):
- Làm nóng chảo dầu ở lửa vừa, rồi cho gà vào chiên, khoảng 1-2 phút, đến khi gà chuyển màu vàng nâu là được.
Bước thứ nhất(1)0:
- Sau khi chiên, gắp gà ra vỉ nướng để cho ráo dầu. Khi gà nguội bớt, bạn xắt thành miếng mỏng vừa ăn.
Món thịt gà cuộn béo ngậy cực hấp dẫn đã hoàn thành rồi!
Miếng gà giòn rụm, kết hợp nhiều hương vị hẳn sẽ làm bạn thấy thích thú khi thưởng thức đấy.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)