Thực đơn giảm cân với món chay trong ngày đầu tiên:
Bữa sáng: Bánh mỳ chả chay Bữa trưa:- - Canh bí đỏ đậu phộng
- Cách làm đậu hũ sốt nấm cay món ăn chay ngon giản đơn
- Đậu phụ: 4 bìa
- Nấm rơm: 200 gam
- Ớt: 2 quả (bạn chọn loại ớt quả to có vị cay nhẹ)
- Bột ngô: 50 gam
- Cà chua: 1 quả
- Hành lá
- Tỏi
- Gia vị: Hạt nêm chay, muối, đường, dầu chiên, hạt tiêu
- - Canh bí xanh
- - Cách làm cải thìa xào nấm thơm ngon giòn hấp dẫn
- 300 gram cải thìa
- 20 gram nấm
- Gia vị: 15ml dầu hào, một ít muối, đường
Thực đơn giảm cân với món chay trong ngày thứ hai
Bữa sáng: Bún măng chay chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm món bún măng chay :- 400 gram măng tươi (hoặc măng khô tuỳ thích)
- 200 gram nấm đông cô tươi
- 200 gram nấm đùi gà
- 1 bìa đậu hũ chiên
- 2 lít nước dùng chay (hầm từ các loại củ quả)
- Rau răm
- Bún
- Rau sống ăn kèm : bắp cải bào + rau xà lách và rau thơm các loại
- Canh khổ qua nấu nấm
- Đậu hủ chiên sả ớt
- Trái cây tráng miệng
Bữa tối:
- Canh cải xanh
- Bầu luộc chấm nước tương
- – 1 gói bún sợi lớn
- – Đậu hũ ki cọng: 2 cái chiên xắt miếng
- – Nấm đông cô ngâm lấy nước và nấm xắt miếng
- – 1 miếng đậu hũ chiên xắt miếng
- – Xả, ớt khô: 2 trái
- – Hột điều, màu, gừng.
- – Mì căn cây: 1 miếng
- – Bắp cải, cà rốt, su su, ngò, chanh
- – Rau sống, rau thơm, giá dùng làm rau ghém xắt mỏng.
- Đậu bắp chấm nước tương
- Cách nấu canh chua chay hấp dẫn cho những ngày hè.
- 1 hộp đậu phụ non, có thể thêm đậu phụ rán tùy theo sở thích của bạn
- 1 lát dứa vừa ăn
- 1-2 quả cà chua
- 200 gram đậu bắp
- Vài nhánh dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà)
- Một ít me khô loại dùng để nấu canh chua
- Hành barô, đường, muối.
- Mướp xào giá đỗ
- Canh hoa thiên lý
- – 200 gram hoa thiên lý – có thể dùng cả phần lá
- – Bột nêm
- Hoa và lá thiên lý rửa thật sạch, để ráo, nhặt riêng phần hoa và lá. Phần lá bạn nếu non thì để nguyên, nếu già bạn vò sơ nhé!
- Đun sôi một nồi nước, thả lá thiên lý vào đun thêm khoảng 2-3 phút. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nêm
- Khi lá thiên lý gần chín bạn mới thả hoa thiên lý vào, để lửa to nấu khoảng 2 phút là chín, nêm nếm lại với bột canh cho vừa ăn.
- tắt lửa, lấy canh hoa thiên lý ra bát
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)