![Cách làm 6 món ăn chay ngon hấp dẫn phổ biến cho ngày mùng một](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/doc-dao-bun-chay-xu-hue(2).jpg)
Cách làm 6 món ăn chay ngon hấp dẫn phổ biến cho ngày mùng một
Món thứ 1 : Nem chay váng đậu thanh mát ngày hè
Nguyên liệu:
- - 1 gói váng đậu trắng gồm nhiều miếng to
- - 1 quả trứng
- - 30 gram giò chay
- - 30 gram giá đỗ
- - Nửa củ cà rốt
- - Vài cái nấm, 1 củ tỏi, 1 nhánh hành hoa (nếu thích), 1 thìa bột năng
- - Nước xốt cà chua, nước tương: mỗi thứ 2 thìa canh (60ml tất cả) và một chút dầu mè, tương ớt (nếu thích)
![đậu phu](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/%c4%91%e1%ba%adu%20ph%e1%bb%a5%20om%20n%e1%ba%a5m%20h%c6%b0%c6%a1ng.jpg)
- - 5 bìa đậu phụ non.
- - 15-20 tai nấm hương. Tỏi, nước tương, hạt nêm chay, đường, tiêu, ớt trái, hành lá.
![sup nấm hương](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/nam_huong_nau_ngu_vi_nho_0(1).jpg)
- - Nấm hương tươi hoặc khô 100 g
- - Đậu xanh cà vỏ 100 g
- - Lạc nhân (đậu phộng) 100 g
- - Táo đỏ (khô) 20 quả
- - Củ năng 200 g
- - dầu chiên, nước tương, hạt nêm, cần boa rô, bột năng
![món sushi chay](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/mon-sushi-chay.jpg)
![bún chay hue](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/doc-dao-bun-chay-xu-hue(1).jpg)
- - 200 gram các loại nấm: nấm đông cô, nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư, mỗi loại một ít
- - 1 miếng đậu hủ, 20 gram tàu hũ ky, ½ (một phần hai) thanh chả chay Huế
- - Rau xanh : 1 cọng hành boa-rô, hai cây sả, một củ hành tây trắng, một ít ngò gai, , bún Huế (loại bún cọng to), rau sống, xà lách, bắp chuối bào dùng kèm, dầu chiên vừa đủ.
- - Gia vị: Hai muỗng hạt nêm chay, một muỗng xúp nước tương, một muỗng xúp sa tế, hai lít nước dùng rau củ
![bánh bao](http://niemdamme.com.vn/uploads/images/l%c3%a0m%20b%c3%a1nh%20bao%20chay%20t%e1%bb%ab%20s%e1%bb%afa%20t%c6%b0%c6%a1i%20v%c3%a0%20n%c6%b0%e1%bb%9bc%20c%e1%bb%91t%20d%e1%bb%aba%20%c4%91%c6%a1n%20gi%e1%ba%a3n%20m%c3%a0%20th%c6%a1m%20ngon.jpg)
- - Bột làm bánh bao ( Trộn được nửa cân bột được 15-20 cái bánh)
- – Nước cốt dừa : ½ (một phần hai) lọ
- – Sữa tươi vừa đủ
- – Nước ( sao cho cốt dừa+ sữa tươi+ nước =250ml).
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)