![Ấm lòng ngày mưa với cháo nấm bổ dưỡng](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/09/110903afamily-AN-chao-nam-AVA_435af.jpg)
![]() |
Nguyên liệu gồm có: - 100 gram đỗ xanh nguyên vỏ - 100 gram gạo tẻ |
![]() |
- 200 gram nấm rơm - Hành khô, hành lá, gia vị, dầu chiên. |
![]() |
Bước thứ nhất(1): - Nấm rơm nhặt rửa thật sạch, bổ đôi nếu cây nấm to. - Hành khô cắt gốc, bóc vỏ, xắt lát mỏng. - Gạo nếp, đậu xanh vo kỹ. |
![]() |
Bước thứ hai(2): - Cho gạo nếp, đậu xanh vào nồi, thêm nước ngập mặt gạo và đậu khoảng 2 đốt ngón tay rồi ninh bật lửa nhỏ, ninh kỹ. - Trong khi ninh cháo, bạn phi thơm hành khô, cho nấm vào xào, nêm gia vị hơi đậm một chút. |
![]() |
Nếu trong quá trình nấu mà cháo cạn nước thì bạn dùng nước sôi thêm vào đến khi cháo đạt độ đặc mong muốn. |
![]() |
Bước thứ ba(3): Khi cháo nhừ bạn cho nấm vào đảo đều, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. |
![]() |
Rắc hành lá xắt nhỏ rồi múc ra bát, dùng nóng. |
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/09/110903afamily-AN-chao-nam-7_0582e.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)