Ấm lòng ngày mưa với cháo nấm bổ dưỡng

Các loại đậu có hàm lượng đạm cao và nấm cũng có nhiều chất dinh dưỡng, vì thế món cháo tuy là món chay nhưng vẫn rất thơm ngon và bổ dưỡng. Ấm lòng ngày mưa với cháo nấm bổ dưỡng

	Nguyên liệu gồm có: - 100 gram đỗ xanh nguyên vỏ - 100 gram gạo tẻ
	- 200 gram nấm rơm - Hành khô, hành lá, gia vị, dầu chiên.
	Bước thứ nhất(1): - Nấm rơm nhặt rửa thật sạch, bổ đôi nếu cây nấm to. - Hành khô cắt gốc, bóc vỏ, xắt lát mỏng. - Gạo nếp, đậu xanh vo kỹ.
	Bước thứ hai(2): - Cho gạo nếp, đậu xanh vào nồi, thêm nước ngập mặt gạo và đậu khoảng 2 đốt ngón tay rồi ninh bật lửa nhỏ, ninh kỹ. - Trong khi ninh cháo, bạn phi thơm hành khô, cho nấm vào xào, nêm gia vị hơi đậm một chút.
	Nếu trong quá trình nấu mà cháo cạn nước thì bạn dùng nước sôi thêm vào đến khi cháo đạt độ đặc mong muốn.
	Bước thứ ba(3): Khi cháo nhừ bạn cho nấm vào đảo đều, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.
	Rắc hành lá xắt nhỏ rồi múc ra bát, dùng nóng.

Các loại đậu có hàm lượng đạm cao và nấm cũng có nhiều chất dinh dưỡng, vì thế món cháo nấm tuy là món chay nhưng vẫn rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)