Có nhiều thực phẩm chị em vẫn quen tay cho vào tủ lạnh để bảo quản nhưng thực tế điều đó lại phản tác dụng.
9 thực phẩm càng trữ tủ lạnh càng nhanh hỏng

dầu chiên

dầu chiên là một trong những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bảo quản bằng tủ lạnh sẽ khiến dầu bị đặc lại, nhất là đối với dầu ô liu và dầu dừa, khiến bạn khó lấy ra sử dụng và mất thời gian làm lỏng nó lại như bình thường.

Cách bảo quản tốt nhất là để dầu chiên nơi thoáng mát, tránh ánh sáng.

Cách bảo quản tốt nhất là để dầu chiên nơi thoáng mát, tránh ánh sáng (Ảnh: Internet)

Cà phê

Cà phê là một trong những thực phẩm không nên để trong tủ lạnh vì sẽ bị mất hương vị, khi uống sẽ không còn thơm ngon. Ngoài ra, cà phê có một tính chất đặc biệt là hấp thụ tất cả các mùi xung quanh nó, điều đó sẽ làm mất đi mùi hương cà phê độc đáo và thay vào đó là tất cả mùi hương của các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh.

Tốt nhất là, bạn chỉ nên bảo quản cà phê ở trong hộp kín và để ở nhiệt độ phòng.

Cà phê có một tính chất đặc biệt là hấp thụ tất cả các mùi xung quanh nó, điều đó sẽ làm mất đi mùi hương cà phê độc đáo và thay vào đó là tất cả mùi hương của các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh (Ảnh: Internet)

Cà chua

Khi để trong tủ lạnh, cà chua sẽ bị mất đi mùi vị và không còn thơm ngon nữa. Ngoài ra nhiệt độ thấp của tủ lạnh còn ngăn cản quá trình chín tự nhiên của cà chua.

Cà chua chỉ nên để ở nơi ít ánh sáng và nên ăn ngay khi chúng chín.

Khi để trong tủ lạnh, cà chua sẽ bị mất đi mùi vị và không còn thơm ngon nữa (Ảnh: Internet)

Khoai tây

Nhiệt độ bên trong tủ lạnh sẽ làm cho tinh bột trong khoai tây sẽ bị chuyển hóa thành đường . Khi nướng hoặc chiên, loại đường đó sẽ kết hợp với các acid amin asparagin và sản sinh ra acrylamide – một chất cực độc, ảnh hướng xấu tới sức khỏe con người.

Để bảo quản khoai tây, bạn có thể để chúng ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tối. Khi bảo quản, bạn không nên để khoai tây gần hành, nếu để gần sẽ làm chúng nhanh bị hỏng hơn. Ngoài ra, bạn có thể bọc khoai tây trong giấy sẽ giúp khoai tây không bị thối nhanh.

Nhiệt độ bên trong tủ lạnh sẽ làm cho tinh bột trong khoai tây sẽ bị chuyển hóa thành đường (Ảnh: Internet)

Hành tây

Nếu bảo quản hành tây trong tủ lạnh, độ ẩm và hơi lạnh của tủ sẽ làm hành nhanh mềm và dễ bị mốc. Nếu hành đã được thái thì hành cũng dễ bị khô trong tủ lạnh mặc dù bạn đã bao bọc kỹ nó. Ngoài ra, hành sẽ làm hôi các thực phẩm khác.

Cách tốt nhất mà bạn có thể làm là để hành tây ở ngoài nhiệt độ phòng, trong túi lưới và thoáng khí.

Nếu bảo quản hành tây trong tủ lạnh, độ ẩm và hơi lạnh của tủ sẽ làm hành nhanh mềm và dễ bị mốc (Ảnh: Internet)

Chuối

Hơi lạnh của tủ lạnh sẽ làm cho vỏ chuối có màu nâu đen nhưng lõi bên trong vẫn nguyên vẹn. Tuy nhiên, điều này có thể làm bạn ăn không ngon miệng. Nhiệt độ thấp của tủ lạnh cũng làm chậm quá trình chín của chuối.

Tốt nhất bạn nên bảo quản chuối ở nhiệt độ phòng và ăn ngay khi nó chín.

Tốt nhất bạn nên bảo quản chuối ở nhiệt độ phòng và ăn ngay khi nó chín (Ảnh: Internet)

Tỏi

Hơi lạnh của tủ sẽ làm cho tỏi mọc mầm. Hơn nữa làm tỏi trở nên dai hơn và thậm chí là mốc. Thực tế, tỏi có thể để tỏi ở nhiệt độ phòng trong 2 tháng mà không cần làm lạnh. Vì thế, bạn chỉ cần để tỏi ở bên ngoài, ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Để tỏi trong tủ lạnh khiến chúng dễ mọc mầm hơn (Ảnh: Internet)

Mật ong

Làm lạnh mật ong sẽ khiến mật ong bị kết tinh lại. Vì vậy, bạn chỉ cần việc để mật ong trong chai/ lọ thủy tinh và đóng nắp thật chặt, để ngoài nhiệt độ phòng.

Bạn chỉ cần việc để mật ong trong chai, lọ thủy tinh và đóng nắp thật chặt, để ngoài nhiệt độ phòng (Ảnh: Internet)

Các loại rau thơm tươi

Các loại rau thơm nếu để tủ lạnh chúng sẽ hấp thụ các mùi hôi của tủ, làm mất đi hương vị ban đầu của chúng. Hơn thế, chúng cũng bị héo và không trong tủ lạnh.

Các loại rau thơm nếu để tủ lạnh chúng sẽ hấp thụ các mùi hôi của tủ, làm mất đi hương vị ban đầu của chúng (Ảnh: Internet)

Nếu nhất thiết phải bảo quản các loại rau thơm trong tủ lạnh thì tốt nhất là bạn hãy để chúng trong hộp kín trước khi cho vào tủ.

Theo DanViet


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem hương caramel canh bò viên thịt kho tầu mẹ việt ở nước ngoài cach lam goi muc chua cay thach pho mai khô mực chiên nước mắm Hạn day nấu ăn banh mi bo kho chè dứa mít cha bong thit heo ngon trang nhà Thịt Heo chien công thức bánh khoai tây gà chiên làm sữa đậu nành 膼岷璵 thịt cuốn xoài đúc thịt lươn cuốn lá lốt suon nuong mi somen ngon bà nh kem tra xanh những món cơm xào ngon cơm tôm xào cách cắm hoa đẹp canh chua bạc hà đậu ván Luong tương đậu bánh cùi dừa cách làm nộm đậu bắp cà chua thị lực kali vitamin B bánh cuộn thơm trai cay 4 món bánh Nhật hấp dẫn ở Sài Gòn nui xoắn sốt banh tai yen ngon cach lam trung duc rau cu б m bo tron rau dang chè hạt sen nuoc thanh tra cach lam rau cau dua cach lam bun xao thit cay phuong phap nau nuong Tau hu kho nam Lợi ích tuyệt vời của omega 3 đối quán chè phố cổ 3 món chè giải nhiệt cho ngày nóng cach nau com ga hai nam đảm bah ga ngon cách làm phở vịt bánh mì chiên tôm cach lam com rang rán trứng cút ga xao thom ngon Làm Bánh khoai lang các món cơm rang ngon cach lam kem trai bo món ngon từ ghẹ Cơm ghẹ đơn giản đổi món cháo vừng Mon Au xot ca chua cánh gà nướng Cánh gà nướng xì dầu Che dau trang món dimsum món salad nem nha trang miến trộn rau cánh gà bbq che dau xanh nha dam thach den 同行龙 Trung hoa Thức Uống kim gÃ Æ bbq cách làm thiệp mì ý sốt phô mai tom cuon hấp dẫn cách làm ức gà chiên giòn trÃ Æ chanh cách làm kem trái cây súp tôm hùm Bisque mắc Miå³ ä¹ Nam cách làm thịt bò khô miếng nộm cóc xanh cach lam banh sashimi tôm tajine gà hầm hạt sen Cach lam tra bi dao salad hoa lơ làm ống đựng bút cơm nắm chiên xù cơm chiên cay kem trộn chả giò chả giò cá ngừ sốt cách làm mứt đậu trắng Mi lanh trung quoc thÆ á c cach lam xoi lac Cach Lam Banh Bo Hap công thức bánh mì nướng tỏi ngay Thit nướng nom gia do gà chiên xù Xì dầu cach lam cu hu dua CACH LAM BANH BO món thái lan nhan thit bo chan ga om coca goi vit đặc sản sóc trăng phà Å