Dịp đầu năm gia đình quây quần bên nhau, bạn hãy trổ tài đãi cả nhà bằng món thịt bò nướng thơm phức nhé. * Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem Cách chế biến:
1. Bò nướng sả
Mùi thơm bay khắp nhà khi nướng món này, có thể ăn với bún hay bánh mì đều ngon. Cách làm không khó, các bạn thử xem nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt bò (chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn thịt nạc)
- 3 tép sả
- 3 tép tỏi
- Gia vị : 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê nước mắm, một muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh dầu chiên, một ít tiêu.
2. Bò cuốn tôm nướng
Thịt bò thơm mềm, bên trong là tôm ngọt tạo thành món lạ mà quen dành cho tiệc cuối năm cùng gia đình và bạn bè.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt thăn bò, dùng thịt thăn khi nướng thịt bò sẽ mềm và ngon hơn
- 250 gram tôm
- Muối, dầu hào, hạt nêm, dầu chiên, hành lá, hạt tiêu.
3. Bò xiên nướng với ớt ngọt
Cả nhà quây quần bên bếp lửa vừa nướng thịt vừa ăn thật hấp dẫn và đầm ấm, với thịt bò mềm, được nướng cùng với các loại ớt chuông, hành tây thơm ngọt.
Nguyên liệu gồm có:
- 600 gram thịt bò
- Nửa quả ớt chuông vàng
- Nửa quả ớt chuông xanh
- Nửa củ hành tây lớn
- Muối, dầu hào, dầu mè, mật ong, đường, tỏi, hành khô, xì dầu
- Que tre để nướng, hoặc que xiên nướng thịt bằng nhôm.
4. Bò cuộn rau củ nướng áp chảo
Thịt bò cuộn mềm thơm, rau củ giòn ngọt mà không ngấy, cả hai kết hợp giúp bạn đổi món cho bữa ăn mùa đông thêm ấm áp.
Nguyên liệu gồm có:
- 800 gram thịt bò thăn
- Muối, hạt tiêu
- 15ml dầu ô liu
- 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, ½ (một phần hai) quả bí xanh
- Một vài nhánh hành lá, 2 nhánh tỏi
- 10 gram bơ, 30 gram hành khô băm thật nhỏ, 40ml giấm thơm, 50 gram đường nâu , 50ml nước cốt bò hầm.
5. Bò nướng hạt thông kiểu Hàn
Người Hàn Quốc có cách ướp thịt bò nướng rất lạ, cách làm cũng giản đơn thôi, bạn hãy thử xem nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram thịt bò
- 1,5 thìa canh mật ong
- ½ (một phần hai) muỗng canh rượu gạo
- ½ (một phần hai) quả kiwi, ½ (một phần hai) củ hành tây
- 1 muỗng nhỏ nước ép gừng, 3 tép tỏi
- 1,5 thìa canh xì dầu, 1 muỗng nhỏ hạt tiêu
- Một nắm hạt thông hoặc hạt óc chó (có thể tìm mua ở hàng đồ khô hoặc siêu thị).
6. Bò nướng củ hành thơm lừng góc bếp
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram thịt thăn bò
- 1 muỗng canh sả băm
- 1 củ hành tây vừa ăn
- Sả cây
- Muối, dầu hào, hạt tiêu, mật ong, hạt nêm, hành lá, tỏi
- Rau ăn kèm: cải bẹ xanh, dưa leo, rau thơm
- Nước chấm ăn kèm: mắm nêm, dứa, đường, ớt quả, tỏi hoặc nước mắm chua ngọt
- Bún, bánh đa dùng để cuốn với thịt bò nướng.
7. Thịt bò nướng kiểu Hàn
Thịt bò mềm, được quấn trong rau, cùng với chút xíu cơm, kim chi, thêm tỏi và hành tây, nước chấm, ăn mãi không ngán.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt bò mềm.
- Gia vị ướp thịt: 1 muỗng nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, 1 muỗng nhỏ dầu mè.
- Gia vị nước chấm: 2 muỗng canh tương đậu nành (tôen - chang), 1 muỗng canh ớt bột Hàn, nửa thìa nhỏ hành lá xắt nhỏ, nửa thìa nhỏ tỏi bằm, 1 muỗng nhỏ mật ong, 1 muỗng nhỏ dầu mè, 1 muỗng nhỏ vừng trắng (mè trắng). Bạn có thể mua gia vị Hàn ở các siêu thị Hàn.
- Rau ăn kèm: rau xà lách, ½ (một phần hai) bát con nhỏ kim chi, nửa củ hành tây, 1 củ tỏi, bóc vỏ, cắt mỗi tép ra làm 2 hoặc làm 3 theo chiều dọc.
- Nửa bát cơm nhỏ.
- Ớt quả (nếu bạn ăn cay).
8. Thịt bò cuốn kim châm nướng
Kim châm là một trong những loại nấm được yêu thích khi ăn lẩu. Gần đây, các nhà hàng còn phổ biến thêm món thịt bò cuốn kim châm nướng.
Nguyên liệu cần có: (5 người ăn):
- 300 gram thịt bò
- 300 gram kim châm
- Gia vị, dầu hào, gừng tỏi giã nhỏ.
* Click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Hạt Tiêu
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
