Các hàng bún cá, miến lươn, bánh đa cua... ở Hà Nội sẽ là lựa chọn hợp lý cho những bữa ăn sau tết đầy ắp thịt, mỡ dễ gây chán và ngấy. 1. Bún cá
6 món ngon chống ngấy đắt khách sau tết



Các hàng bún cá, miến lươn, bánh đa cua... ở Hà Nội sẽ là lựa chọn hợp lý cho những bữa ăn sau tết đầy ắp thịt, mỡ dễ gây chán và ngấy.

1. Bún cá ngõ Trung Yên
Quán nhỏ nằm sâu trong ngõ Trung Yên gần Đinh Liệt phục vụ món bún cá rô đồng chiên giòn với nước dùng chua ngọt thanh dịu của cà chua và dứa nên rất dễ ăn, có tác dụng giải ngấy rất hữu hiệu sau những bữa cỗ linh đình đầy ắp các loại thịt. Bún cá ăn cùng rau cần hoặc rau cải và giá đỗ nên rất đưa miệng và tôn lên hương vị đặc biệt của bát cá rô đồng.



Ngoài bún cá, bạn có thể gọi ăn kèm chả cá hoặc cá cuốn thịt do quán tự làm để đổi vị do rất lạ miệng. Chá cá giòn, vàng ruộm; cá cuốn thịt thơm và ngọt đượm vị cá bao quanh. Dù cả hai cùng được chiên cho cảm giác béo ngậy nhưng không hề ngấy. Quán thường là khách quen tìm đến và nếu đã thưởng thức một lần chắc chắn sẽ quay lại lần sau.

2. Miến lươn Hàng Điếu
Ngày tết miến măng đã quá quen thuộc nhưng với miến lươn, thực khách hoàn toàn không có cảm giác chán ngán và trùng lặp. Miến làm từ bột củ dong, thịt lươn khô giòn, nước dùng ninh từ xương lươn, tất cả làm nên hương vị đậm đà, thanh mát rất riêng cho bát miến lươn.
Ngoài miến nước, đến đây bạn cũng có thể chọn miến xào hoặc miến trộn. Tuy miến được xào với hành phi thơm nhưng không ngấy mỡ; miến trộn cùng nước sốt chua ngọt nên cũng rất đậm vị và dễ ăn. Tất cả ăn kèm rau răm và giá đỗ mang đến hương vị khác lạ cho những ngày sau tết.

3. Bún ốc Khương Thượng
Nằm sâu trong con ngõ nhỏ trên đường Khương Thượng, quán bún ốc ở đây không chỉ nổi tiếng vì đã có tuổi đời hơn 40 năm mà hơn cả là hương vị đặc trưng với thực đơn phong phú. Đầu tiên phải kể đến là bún ốc chuối đậu. So với các món giò, chả, bánh chưng trong những ngày tết, bún ốc chuối đậu rất lạ miệng nhờ nước dùng sánh đậm đà, chua dịu và vị sần sật của những con ốc to tròn, béo ngậy.
Ngoài ra, bạn có thể gọi bún ốc với bò, giò tai và đậu rán, ăn kèm chả ốc, nem ốc, chạo ốc hoặc nồi lẩu ốc cho cả gia đình. Giá ở đây tuy hơi cao so với mặt bằng chung nhưng là lựa chọn không tồi cho một bữa đầu năm giải ngấy.

4. Phở Bát Đàn
So với các hàng phở đủ loại mở cửa đầu năm ở Hà Nội, phở Bát Đàn luôn có chỗ đứng riêng dù phải xếp hàng chờ đến lượt. Trong sự thong thả của những ngày đầu xuân, người ta đủng đỉnh bưng bát phở bò thơm phức tìm chỗ ngồi, rồi chậm rãi thưởng thức hương vị gia truyền chất chứa trong hàng chục năm qua.



Vốn dĩ chẳng thiếu trong tủ lạnh mỗi gia đình nhưng với bí quyết riêng, thịt bò trong bát phở ở vừa mềm vừa ngọt, hòa quyện cùng bánh phở trắng tinh thơm mùi gạo nếp và nước dùng trong veo, thanh ngọt. Phở Bát Đàn đã ngon lại càng tuyệt hơn khi ăn trong những ngày sau tết. Không chỉ là chống ngấy, phở Bát Đàn còn đưa thực khách trở về với những ký ức xa xưa của Hà Nội.

5. Bún riêu cua Hòa Mã
Bún riêu cua lấy lòng thực khách dịp đầu năm nhờ có vị ngọt thanh và phảng phất hương vị cua đồng, pha chút chua của vị cà chua, me, cùng hương thơm man mác của các loại rau thơm... khi ăn sẽ có cảm giác dễ chịu. Điểm cộng của bún riêu cua là ăn kèm với rau sống, rất mát ruột đặc biệt là sau những bữa ăn toàn thịt cá.
Ngay khi ra tết, nhiều hàng quán bún riêu cua đã xuất hiện trên vỉa hè khắp các tuyến phố Hà Nội nhưng uy tín hơn cả là địa chỉ ở Hòa Mã. Với chỗ ngồi lịch sự, thoáng đãng, giá cả phải chăng, thực khách có thể thoải mái tận hưởng hương vị đồng quê hiếm có trong bát bún riêu cua thơm hương nóng hổi.

6. Bánh đa cua Trấn Vũ
Lạ miệng, dễ ăn và hút khách không kém là món bánh đa cua bể Hải Phòng ở phố Trấn Vũ (chuyển về từ phố Phan Huy Ích). Bát bánh đa ở đây với tôm sú to thơm béo, ruốc cua nhỏ bùi bùi, cộng thêm bát nước dùng được chế biến đặc biệt từ nước luộc tôm nên có vị ngọt thanh, dễ chịu.



Ngoài bánh đa nước, người dùng cũng có thể chọn bánh đa trộn để đổi vị và hương thơm hải sản vẫn vẹn nguyên. Ngoài tôm, chua, rau ăn kèm là giá đỗ cùng mộc nhĩ vừa giòn vừa mát khiến người ăn không bị ngấy. Vắt thêm chút chanh tươi là bạn đã có một bát bánh đa cua giải ngấy tuyệt vời sau ngày tết.

Theo Vnexpress



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi 6 món ngon chống ngấy đắt khách sau tết

Ngày Tết nhớ mứt quất phố Hội bánh cupcake bông lan trứng muối Hà Ly thach cao bị bún cá lóc miền Tây Võ Mạnh Lân ca duoi sot so diep bắp non xào nấm khoai tây rán phô mai banh bao chien kem chuối so co la trẻ các món gà lẠm salad gà salad rau quẠxoi bơ mien tron rau cha ca hai pohng thịt gà xao bánh flan bơ 5 cách pha nước chấm cơ bản của làm sạch phòng tắm Món lươn Trường pho mÃƒÆ t canh khoai so rau muong Rau ram đậu đũa cuộn muỗng Sê cách làm chậu hoa Lap xuong mon hai san chè khoai nấu táo khô Ý Tưởng dê hấp món thịt kho cach lam banh mi xac uop bánh quy nướng làm thạch An Sáng cà tím mì tôm Bột sắn dây Món chân gà rút xương Banh ran pha nuoc cham ngon uc gÃƒÆ cuô n Oc cha ruoi ngon cach che bien bun oc ngon thịt bò kho trứng bọc rong biển lam banh khoai công thức bánh chuối dầu dừa cơm hấp thịt heo bánh bông lan Bún riêu cua cAch vừa miệng xao lan muc nhoi xoi ngon lau mua xuan thịt kho dưa Ngai cuu canh măng hải sản uop Món Chè mam cá cocktail ruou chanh SẠmón bún Ngọt thơm bún bò viên và gân cách nấu bún hến Bún hến bình dị xứ Những món ăn lỗi lầm quê tôi List kho thân mon sup Che thach cà ri ga Ngai cách nấu canh nấm mực nướng ớt Mực tươi nướng chất phụ gia từ thịt heo Cach nau banh canh mà ngon Ngeu lá dứa Mì lươn hương đồng nội đậm chất League xào tỏi thit bo xao la lot Lam banh chia thịt kho coca LẨU CÁ Banh kem sốt thịt bò xào với đậu phộng mien tay chè hạt sen đậu xanh Cách làm bánh kem bun luon banh cookies hat dieu thịt băm viên kem vanilla custard mon chan gio kho mi bo trung công thưc lam mon thit heo kho che bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay Ngâm mắm Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ Banh flan món ngon Philippine phở cuốn tôm tươi muc sua chien mam ngon chả giò nhân tôm thịt Dưa chua lau dau ca hoi ngon thit heo lan com