Bún đậu mắm tôm, bánh bao kim sa hay bánh cuốn là những món chắc chắn các bạn không nên bỏ qua khi tới thành phố thủ đô.- Emdep.vn 
>>> Kỳ trước: 50 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà Nội (P1)
11. Bún riêu cua
Nguyên liệu:
+ Cua đồng: 1 kilogram
+ Giò sống: 200 gram
+ Đậu phụ: 3 bìa
+ Bún rối: 1 kilogram
+ Cà chua: 4 quả
+ Hành lá: 20 gram
+ Gia vị: mắm, muối, giấm bỗng, hạt nêm
+ Rau sống ăn kèm: xà lách, mùi, mùi tàu, rau húng
Xem thêm cách làm bún riêu cua
12. Bún ốc
Nguyên liệu:
+ Ốc mít: 1 kilogram
+ Bún sợi: 500 gram
+ Cà chua: 4 quả
+ Hành khô
+ Hành lá, chanh, ớt, rau thơm, rau tía tô
+ Đậu phụ : 2 bìa
+ Bột nghệ: ½ (một phần hai) muỗng cafe
+ Tiêu, muối, đường, nước mắm
Xem thêm cách làm bún ốc
13. Bún đậu mắm tôm
Nguyên liệu:
+ Đậu phụ: 5 bìa
+ Mắm tôm: 100ml
+ Bún: 500 gram
+ Quất: 3 quả
+ Rau kinh giới: 1 mớ
+ dầu chiên, đường, rượu trắng
+ Ớt tươi
+ Hành khô
Xem thêm cách làm bún đậu mắm tôm
14. Cháo trai
Muốn ăn cháo trai thì chẳng khó tìm, chỉ cần đi vài đoạn nhìn quanh những góc phố nhỏ vào buổi chiều là thấy những hàng vừa bán cháo trai, vừa bán ốc luộc, ngao xào, thập cẩm đủ cả. Chắc mẩm là dễ làm nên người ta mới làm kèm được nhiều đồ như thế. Cho đến một hôm đi theo cô bán hàng quen thuộc để học mót vài kinh nghiệm thì mới biết là không dễ như tưởng tượng
Xem thêm cách làm cháo trai
15. Bánh sữa chiên
Nguyên liệu:
+ 250 gram sữa tươi
+ 100 gram bột mỳ (loại cake flour)
+ 35 gram đường
+ 10 gram sữa đặc
+ 135 gram nước
+ 30 gram bột bắp
+ 10ml dầu
+ 2.5ml bột nổi
Xem thêm cách làm bánh sữa chiên
16. Bánh cuốn
Nguyên liệu:
1. Phần bột bánh:
- Bột gạo: 100gr
- Bột năng: 50gr
- Bột ngô: 50gr
- Nước: 500ml
- dầu chiên: 1,5 thìa ăn phở
- Muối: ½ thìa cà phê
2. Nhân bánh:
- Thịt nạc vai xay nhỏ: 200gr
- Nấm hương: 4-5 cái
- Mộc nhĩ: 3- 4 tai
- Mắm, gia vị, hạt nêm
3. Chả mực:
- Mực mai thật tươi: 1 con (khoảng 300gr)
- Hành khô: 1 củ
- Hạt tiêu: ½ thìa cà phê
- Mắm: 1 thìa ăn phở
- Hạt nêm: ½ (một phần hai) thìa cà phê
4. Hành phi:
- Hành khô: 3-4 củ
- dầu chiên
5. Nước chấm:
- Chanh: 1,5 thìa ăn phở
- Đường: 1 thìa ăn phở
- Nước lọc: 4 thìa ăn phở
- Mắm: 2 thìa ăn phở
- Ớt (hạt tiêu): cho thêm nhiều hay ít hoặc không cho theo sở thích ăn cay
Xem thêm cách làm bánh cuốn
17. Nộm sứa
Nguyên liệu (cho 3 người):
+ Sứa biển ăn liền: 300g. Bạn có thể mua sứa ngâm sẵn bán tại các siêu thị.
+ Xoài xanh: 1 quả
+ Cà rốt: 1 quả
+ Lạc
+ Tỏi, nước mắm, giấm, đường, hạt tiêu, ớt tươi (tùy chọn)
+ Rau thơm (rau mùi, kinh giới, húng quế, rau thơm…)
Xem thêm cách làm nộm sứa
18. Xôi ngô
Nguyên liệu:
+ 200 gram gạo nếp
+ 150 gram ngô nếp (1 bắp ngô)
+ 5 gram bột nghệ vàng (hoặc 1 nhánh nghệ tươi)
+ 5 củ hành tím phi chín vàng
+ 1 bát mỡ gà
+ Một ít muối
Xem thêm cách làm xôi ngô
19. Bánh bao kim sa
Nguyên liệu
+ 225 gram bột mì
+ 6 gram men nở
+ 4 gram bột nở
+ 400ml sữa tươi không đường
+ 4 lòng đỏ trứng
+ 2 lòng đỏ trứng muối
+ 70 gram đường
+ 30 gram bột ngô
+ Gia vị: muối, bột va-ni, dầu chiên
Xem thêm cách làm bánh bao kim sa
20. Gà ác tần hạt sen
Nguyên liệu:
+ 4 con gà ác nhỏ
+ 1 gói hạt sen nhỏ
+ 1 gói ý dĩ nhỏ
+ Vài nhánh sâm
+ Muối bột canh
+ Nồi áp suất
Xem thêm cách làm gà ác tần hạt sen
Mời các bạn tiếp tục đón đọc 50 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà Nội (P3) trên Emdep.vn.
Moon (Tổng hợp)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com) 
