1. Bún thang
Nguyên liệu: + Thịt gà: 500g + Xương ống: 500g + Tôm khô: 100g + Giò lụa: 200g + Trứng: 2 quả + Bún 800g + Củ cải khô: 50g + Nấm hương: 10G + Hành hoa, rau răm, hành khô, gừng tươi + Gia vị, hạt nêm, mắm tôm + Đường, dấm, dầu chiên + Chanh, ớt, tinh dầu cà cuống tùy sở thích. Xem thêm chi tiết: cách làm bún thang2. Bánh trôi
Nguyên liệu + Gạo nếp: 150g + Lá hẹ: 100g + Thịt thăn: 200g + Nấm hương: 50g + Muối, hạt tiêu Xem chi tiết: cách làm bánh trôi3. Bún chả
Nguyên liệu: + 500 gram thịt ba ba chị + 500 gram thịt nạc vai + Sả, hành khô, ớt, tỏi, chanh + Đu đủ, cà rốt, rau sống ăn kèm + Bột canh, mỳ chính (bột ngọt), đường, nước hàng, nước mắm, mắm tôm Xem chi tiết: cách làm bún chả4. Xôi xéo
Nguyên liệu + Gạo nếp ngon: 400g + Đậu xanh cà vỏ: 150g + Nước quả dành dành hoặc bột nghệ. + Hành khô, dầu chiên, muối. Xem chi tiết cách làm xôi xéo thơm ngon5. Nem chua rán
Nguyên liệu + 300 gram thịt nạc vai xay + 300 gram bì heo + Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu chiên Xem chi tiết cách làm nem chua rán6. Bánh giò
Nguyên liệu: - Bột lọc gạo tẻ: 300g - Thịt nạc vai xay:300g - Mộc nhĩ, hành khô - 1 miếng lá chuối nhỏ - dầu chiên, hạt nêm. Xem chi tiết: cách làm bánh giò7. Phở bò
Nguyên liệu + Bánh phở tươi: 1 kg + Thịt bò : 500 gram + Gân bò: 300 gram + Xương heo : 2 kilogram + Hành tây: 1 củ + Gừng: 1 củ + Hoa hồi, quế, thảo quả + Hành lá, húng, chanh, ớt + Gia vị: hạt nêm, mì chính, bột canh Xem chi tiết cách làm phở bò8. Miến trộn
Nguyên liệu: + Miến khô: 100 gram + Trứng gà: 2 quả + Su su: ½ (một phần hai) quả + Dưa chuột muối: 1 quả + Tôm tươi: 2 con + Nấm: 1 chút + Dầu mè, xì dầu, dầu hào, dầu chiên, hạt nêm Xem thêm cách làm miến trộn sốt nấm9. Sữa chua mít
Nguyên liệu làm sữa chua mít: + Mít tươi + Sữa chua + Hạt é + Trân châu + Nước cốt dừa, sữa tươi, đường, bột năng Xem chi tiết cách làm sữa chua mít10. Bánh gối
Nguyên liệu + 300 gram thịt lợn xay. + 100 gram tôm tươi. + Trứng cút luộc bỏ vỏ. + 100 gram miến, ngâm nở mềm, cắt vụn + 5, 6 cái mộc nhĩ, ngâm nở mềm, thái nhỏ + 1 chục cái nấm hương, ngâm nở mềm, thái nhỏ. + 1 củ đậu cỡ vừa, thái hoặc bào vụn (thay củ đậu bằng su hào cũng ngon). + 2 củ cà rốt cỡ vừa, thái hoặc bào vụn. + Nước cốt dừa hoặc bột cốt dừa đều được. Xem chi tiết cách làm bánh gối Mời các bạn đón đọc 50 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hà Nội (P2) trên Emdep.vn. Moon (Tổng hợp)Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)