Ngao 500gr
Rau cải xanh
Gừng 1 nhánh
Vài hạt kỷ tử (để điểm màu đỏ cho đẹp, có thể không cần)
Muối tiêu
Cách chế biến:
Rau cải xanh nhặt, rửa thật sạch, cắt khúc 3 cm.
Ngao ngâm, đánh sạch vỏ.
Đặt nồi nước lên bếp đun, cho gừng đập giập vào. Đun đến khi nước sôi thì cho ngao và hạt kỷ tử vào, cho tiếp rau cải, đến khi nước sôi trở lại thì nếm nêm gia vị.
Vì ngao đã có vị mặn sẵn nên bạn Lưu ý nêm muối tiêu vừa phải. Ngao chín mở miệng, rau cải chín tới là được.
Nếu muốn bạn có thể thêm 1 muỗng dầu mè vào canh trước khi tắt lửa
Mách nhỏ
Ngoài rau cải xanh bạn có thể dùng cải ngọt, cải trắng, rau muống thậm chí cả rau bí cũng quá ngon. N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
