Đậu phụ chiên xù
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram đậu phụ
- 3 quả trứng (1 quả trứng + 2 lòng đỏ)
- 30 gram bột mì; 5 gram vừng đen; bột chiên xù
Xem tại đây để biết cách làm đậu phụ chiên xù.
Đậu phụ chiên cay
Nguyên liệu gồm có:
- Đậu phụ 2 bìa to
- Ớt bột
- Bột tỏi
- Bột mì (hoặc bột chiên)
- Gia vị hạt nêm vừa miệng và dầu rán
Cách làm đậu phụ chiên cay vô cùng giản đơn, xem tại đây.
Đậu phụ sốt cà chua
Nguyên liệu gồm có:
- 450 gram đậu phụ; 5 quả cà chua cỡ trung bình; 15 gram sốt cà chua (mua ở siêu thị); 8ml nước mắm; 5 gram muối; 10 gram đường; 120ml nước
- Dầu để chiên
Xem cách làm đậu phụ sốt cà chua tại đây.
Đậu phụ nhồi thịt chiên
Nguyên liệu gồm có:
- 1 bìa đậu phụ to; 4 cái nấm hương khô; 50 gram thịt lợn băm thật nhỏ
Gia vị:
- 4 nhánh hành lá; 2 tép tỏi băm thật nhỏ; 1 gram muối; 1 nhúm hạt tiêu; 7.5ml rượu nấu ăn; 15ml xì dầu; 15ml dầu hào; 15ml hỗn hợp nước trộn với ít tinh bột ngô; 1 nhúm đường, ớt đỏ; 30ml dầu chiên
Xem cách làm đậu phụ nhồi thịt chiên tại đây.
Đậu phụ sốt tương đen
Nguyên liệu gồm có:
- 350 gram đậu phụ
- 45 gram sốt hosin (mua ở siêu thị, một loại sốt đặc sệt được làm từ đậu nàng của Trung Quốc)
- 5 gram hành lá
- 15 gram vừng đen
Tham khảo cách làm đậu phụ sốt tương đen tại đây.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
