1
Phòng cảm nắng, trị đau họng : Cháo hoa kim ngân
Nguyên liệu gồm có: Kim ngân hoa 30g, gạo tẻ 50g, nước 300ml.
Cách chế biến: Kim ngân hoa vị ngọt, tính hàn, hương thơm mát, nấu sôi, rồi cô lấy 150ml nước. Sau đó cho gạo tẻ vào nấu thành cháo.
Ngày ăn 2 lần sáng tối, có thể phòng ngừa chứng cảm nắng, đau đầu, đau họng. Người bị bệnh tim, người cao huyết áp cũng có thể dùng..
2
Thanh nhiệt, giải nắng nóng: Cháo lá sen
Nguyên liệu gồm có: Lá sen tươi 1 lá, gạo tẻ 100g, đường phèn lượng vừa đủ, nước 500g.
Cách chế biến: Lá sen rửa thật sạch, cắt nhỏ, nấu sôi chắt lấy 150ml nước. Sau đó cho thêm gạo tẻ, đường phèn nấu thành cháo.
Mỗi ngày ăn 2 lần sáng tối. Lá sen hương thơm, có công hiệu thanh nhiệt, giải nắng, giải khát, làm giảm huyết áp, giảm cân...Món cháo lá sen là liều thuốc thanh nhiệt, giải cảm không tồi cho ngày nắng nóng.
3
Nhiệt nóng: Nước đậu xanh
Nước đậu xanh là thức uống dưỡng sinh có tác dụng bổ sung nước, lợi khí, giải cảm nắng, giải khát. Đậu xanh tính mát, vị ngọt, có công hiệu thanh nhiệt, giải độc, trừ hoả.
Nguyên liệu gồm có: Đậu xanh 85g, nước 1.3 lít.
Cách chế biến: Ngâm đậu xanh trong nước 30 phút, sau đó cho vào máy xay thành nước, thêm đường để dùng.
4
Cơ thể suy nhược: Cháo tây dương sâm
Tây dương sâm hay còn gọi là hoa kỳ sâm, có tác dụng ngăn ngừa mệt mỏi, thiếu oxy. Khi cảm thấy miệng khô, khát, toàn thân mệt mỏi, thiếu sức lực, bạn cũng có thể cho thêm một ít tây dương sâm vào cháo hoặc hầm xương để ăn.
Nguyên liệu gồm có: Tây dương sâm 3g, táo tàu 10 quả, gạo nếp 100g.
Cách chế biến: rửa thật sạch tây dương sâm, ngâm nước qua 1 đêm, sau đó cắt nhỏ. Táo tàu rửa thật sạch, cho vào nồi cùng gạo nếp và tây dương sâm đã được ngâm đun với lượng nước vừa đủ trong 40 phút là có thể dùng.
5
Trị táo bón: Cháo vừng đen
Vừng có tác dụng nhuận tràng, thông tiện, trị táo bón. Ngoài ra, với hàm lượng protein và chất béo không bão hoà phong phú, vừng còn giúp ổn định lượng đường trong máu, có tác dụng bảo vệ khớp, làm đẹp da.
Nguyên liệu gồm có: Vừng đen 30g, gạo tẻ 100g.
Cách chế biến: Rang vừng đen khô cho đến khi nứt. Sau đó nấu vừng đen cùng gạo tẻ thành cháo. Có thể ăn bất kỳ lúc nào trong ngày
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
