Và bạn có tin được không, cà phê đá Việt Nam cũng nằm trong danh sách 5 món cà phê ngon nhất thế giới được đầu bếp lừng danh Jamie Oliver giới thiệu đấy!
5 công thức pha cà phê đá ngon nhất thế giới - Món giải khát

Cà phê đá đã là một thức uống phổ biến ở châu Phi và châu Á trong nhiều thế kỷ, nhưng nó chỉ thực sự được biết tới ở phương Tây trong vài năm trở lại đây, ban đầu được phổ biến bởi một vài đại gia cà phê Mỹ và sự bùng nổ xu hướng thưởng thức cà phê ở London.

5 công thức pha cà phê đá sau đây được cho là tiêu biểu nhất và ngon nhất trên thế giới - mời bạn cùng thử nhé!

1. Mazagran

Mazagran được biết đến trên toàn thế giới như món cà phê đá đầu tiên, nó được mang từ Bắc Phi tới Pháp vào thế kỷ 19 và nhanh chóng trở nên phổ biến trong các quán cà phê của Paris.

Để pha loại cà phê đá này, bạn cần 60ml cà phê espresso nóng đặc, 1 cốc đá lạnh, nước cốt ½ (một phần hai) quả chanh. Cực kỳ giản đơn bạn đổ cà phê vào ly đá lạnh sau đó hoà tan với nước cốt chanh, thêm chút vỏ chanh trang trí là xong!

2. Flappé Hy Lạp

Flappé Hy Lạp trở thành món “quốc hồn quốc tuý” của văn hoá cà phê Hy Lạp. Thức uống này theo công thức gốc ban đầu rất giống cà phê hoà tan, bạn có thể thực hiện với espresso lạnh.

Hơi phức tạp hơn món đầu tiên một chút, với món cà phê đá kiểu Hy Lạp này bạn sẽ cần 30ml cà phê espresso, 10ml nước lạnh, 20ml sữa tươi và đá viên. Cho tất cả các nguyên liệu vào bình lắc, lắc cho tới khi nổi bọt thì đổ ra ly là xong!

3. Cà phê Cold brew

Cold brew có mặt ở khắp mọi nơi trong những ngày hè nóng nực, nó có thể trở thành thức uống giải khát tuyệt vời cho mọi người. Có vị ngọt mát và cách thực hiện khá giản đơn nên nó luôn được nhiều người ưa chuộng.

Để pha cà phê Cold brew Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nước lạnh, cà phê rang xay, sữa, đường (tuỳ khẩu vị) và đá viên.

Cà phê và nước được chia theo tỉ lệ 8:1; cho nước và cà phê vào bình lọc và để trong vòng 18 đến 24 giờ. Khi dùng thêm sữa và đường tuỳ theo khẩu vị.

4. Cà phê đá Việt Nam

Một biến thể ngon ngọt trên một ly cà phê đá thông thường, loại thức uống này gồm cà phê rang đen đặc đổ lên một lượng nhỏ sữa đặc có đường.

Quen thuộc với hầu hết chúng ta, hẳn bạn đã biết để pha cà phê đá kiểu Việt Nam bạn cần có cà phê rang đậm, nước nóng, sữa đặc có đường và đá viên.

Cà phê phải được pha trực tiếp từ phin pha cà phê nhỏ giọt vào ly đã có sẵn sữa đặc hoặc đường. Hỗn hợp này khuấy đều lên và đổ vào ly đá là bạn có thể thưởng thức một ly cà phê sữa đá kiểu Việt Nam thơm ngon rồi!

5. Cà phê milkshake

Loại thức uống này rất giàu hương vị cà phê, mát lạnh và thơm lừng.

Để pha cà phê Milkshake, bạn cần có 60ml cà phê espresso, 50ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê hạt é.

Để làm đá xay, bạn cần 150ml nước cốt dừa và ½ (một phần hai) thìa cà phê vani.

11-282bb.png

Cho 150ml nước cốt dừa và vani vào nồi nấu sôi lăn tăn, tắt lửa để nguội cho vào ngăn đá.

Hạt é rửa sơ, cho vào 50ml nước cốt dừa ngâm cho nở.

Sau khi phần nước cốt dừa và vani đông cứng cho vào máy xay sinh tố cùng với cà phê, hạt é nước cốt dừa xay nhuyễn. Dùng lạnh.

(Nguồn: JamieOliver)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê đá đồ uống mùa hè cà phê đồ uống

Đỗ banh it ngon cháo thịt lợn cải thìa ếch xào xả ớt banh Sour Rye bò xào mì tôm trang trí tiệc cưới ngoài trời Lớp bánh pía Sóc Trăng nhân đậu xanh sầu valentine cookies lau mang chua cách làm cơm chiên xù boc tom nhanh Che ke thit ga om hat de dua cai giảm đau tỏi gừng muối bạc hà Phở vịt quay mon bo bit tet khoai tay cá thu nướng Mâm cơm ngon mon ngon dai khach canh chua đầu cá hồi Võ Mạnh Lân thach dúa cach lam mi xao rau cai banh cu nang nuoc dua Mứt gừng banh valentine ngon hến xào su su khoai nướng nhân rau củ xiên nướng nấm kim châm chiên lương Nghệ An cach tron salad bo ngon Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh thịt bò sốt cam Mảnh bẠc hã Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút hành tây xào thịt bò Giấy báo cá kho gừng món ăn halloween Cách đơn giản có món salad ngon tu lam dau hu mut tac tom vien chien ngon cach nau sữa bí đỏ Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò cach lam sâm bi dao nau mam bún măng thịt gà tự chế khoai chiên Ếch xào gừng sốt cá nục với cà chua cach che bien nep cam mỡ hành xào ngô bánh bông lan vị dâu chè bột lộc đậu phộng cá rô phi ao nhà cach lam da heo chien gion cách làm ruốc cá rô phi cách làm táo sấy Ngó thit heo rang mam tom thực đơn bữa sáng kho cà thit trau xao rau can kim chi nấu gà cong thuc nuoc ep ca rot banh mousse dau tay thom la dong quán chè ngon ở Hà Nội Xé ç ª đậu hủ chiên mẹ chồng ghê gớm chiên thịt heo kem black cherry canh hạt sen hầm xương nho Cach nau pho bo thom đặc sản Quảng Bình cach lam mut gung lan dua chảy thịt nạc nhồi nấm làm mắm chưng tóp mỡ 3 món ngon dân dã vùng quê lúa Thái Bình cây xương rồng tự chế vòng đeo tay Sê VÃƒÆ bướm Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu rau cải thìa dien thoai Lenovo cơm rượu nếp đoan ngọ món ngon từ măng tây bánh lava matcha cach lam mon oc nhoi thit hoc cach nau mon ga Cách chọn dừa xiêm chuẩn thịt bò kho khế kem dua leo mat lanh canh mồng tơi nấu tôm Thịt heo kho tàu mẹo làm cơm gà bí đỏ bánh nhân khoai lang tím nấu xôi khoai lang mực ống xào thơm cá nướng sả ớt ngon cách ướp thịt nướng nộm lưỡi heo chua cay dau hu thom ngu Bánh vòng Cách dễ dàng giúp nhà thơm tho cà nhồi tôm nau banh bo CƠM kem xốp bò viên sốt cà chua