Bạn đang phân vân không biết làm món gì cho bé nhà mình thích thú, siêng ăn hơn? Hãy thử nghía qua 5 công thức làm bánh mà bếp Em đẹp chia sẻ dưới đây, có thể sẽ tìm ra được loại bánh giúp con ăn ngon, ăn ngoan mỗi ngày đấy! - Emdep.vn
5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi

 

1. Bánh gạo hấp ngon lành cho bữa sáng

Bạn đã bao giờ ăn thử món bánh gạo hấp chưa? Bánh được hấp mịn, giòn, ăn kèm tôm chiên và nước mắm pha chua ngọt, nếu con bạn thử ăn một lần là sẽ nhớ mãi. 

5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi

Nguyên liệu làm bánh gạo hấp: 

+ 100 gr gạo
+ 30 gr bột bắp hay 25 gr bột năng
+ 300 ml nước lạnh
+ ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối 

Nguyên liệu phần nhân:
+ 150 gr tôm không vỏ
+ 1 nhánh hành lá băm
+ 1 củ hành tím băm
+ 2 tép tỏi băm
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
+ 1 muỗng canh đường
+ 30 ml nước lạnh
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột điều

Nguyên liệu pha nước mắm: 

3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh giấm + 2 muỗng canh đường hòa tan trong 1 cái chén, sau đó mới cho ớt và tỏi băm thật nhỏ vào.

Cách làm bánh gạo hấp:
Bước thứ nhất(1): Gạo vo sạch để qua đêm. Sáng hôm sau, đổ nước ra. Cho 300 ml nước lạnh vào gạo và dùng máy sinh tố xay nhuyễn. Lược hỗn hợp này qua rây rồi cho bột bắp + muối vào hòa đều.
Bước thứ hai(2): Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô hay khuôn vào xửng hấp trước 2 phút cho khuôn nóng. Sau đó, cho thêm một lớp bột rồi hấp chín trong 4 phút. Khi lớp bột chín, dùng cọ quét 1 lớp dầu mỏng rồi đổ lớp bột khác lên hấp 4-5 phút. Lặp lại quá trình với phần bột còn lại và chúng ta chỉ mất 12 phút cho lần hấp cuối. Khi bánh chín. Lấy bánh ra để nguội trước khi cắt miếng tùy ý. Lúc này bạn sẽ thấy bánh có từng lớp trông quá ngon. 5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi 5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi

Bước thứ ba(3): Cho chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu chiên. Dầu hơi nóng cho vào bột điều, hành xào đảo khoảng 1 phút, sau đó cho hành tây và tôm vào xào khoảng 2- 3 phút cho chín vừa. Cuối cùng cho thêm chút nước và các gia vị còn lại vào xào thêm vài phút nữa là tắt lửa.

Bánh bột gạo cho ra đĩa. Cho nhân lên, trang trí ngò và hành phi. Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt sẽ quá ngon. 

5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi

Các bạn có thể xem chi tiết các bước làm kèm ảnh cách làm bánh gạo hấp tại đây.

 

2. Bánh khoai tây bọc tôm chiên giòn

Khoai tây bọc tôm chiên vàng ruộm, bùi vị khoai, thơm vị tôm, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà ngon hết ý!

5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi

Nguyên liệu làm khoai tây bọc tôm chiên: 
+ 8 con tôm không vỏ chừa đuôi.
+ 2 củ khoai tây = 400 gr
+ 10 gr bột năng hay bột bắp
+ 20 gr phô mai Mozzarella cheese
+ 1 chút muối
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu
+ 1 muỗng canh phần trắng hành lá băm thật nhỏ
+ 1 trứng gà + 20 ml sữa tươi không đường đánh tan trong 1 cái chén
+ ½ (một phần hai) chén bột chiên xù


Cách làm khoai tây bọc tôm chiên: 
Bước thứ nhất(1): Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ luộc chín. Vớt khoai ra tô nghiền nhuyễn. Sau đó cho bột bắp + hành + muối + tiêu và phô mai Mozzarella cheese vào trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Lấy 1 ít khoai tây nghiền đè dẹp, cho con tôm vào vo hình quả lê hay hình tròn tùy ý.

Bước thứ ba(3): Nhúng khoai tây tôm vào chén trứng rồi lăn qua chén bột chiên xù.

Bước thứ tư(4): Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho khoai tây tôm vào chiên với lửa vừa. Khi vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi

 Cho bánh khoai tây tôm chiên ra đĩa, ăn kèm với sốt tương cà quá ngon. Vì bánh phải nặn hơi cầu kì một chút nên nếu các mẹ có thời gian làm ngày cuối tuần thì đây chắc chắn là một gợi ý món ngon cuối tuần hấp dẫn cả gia đình đấy! 

5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi

Bạn có thể xem chi tiết các bước làm kèm ảnh cách làm bánh khoai tây bọc tôm chiên tại đây! 

 

3. Bánh ngô chiên trứng hấp dẫn, giàu dinh dưỡng 

Bánh ngô chiên trứng là món ăn vặt giản đơn, dễ làm, đặc biệt là không tốn kém khi mua nguyên liệu. Để làm bánh ngô chiên trứng nhất thiết phải có bột mỳ, ngô và trứng gà. Ngoài ra để tăng độ thơm ngon cho bánh, nên thêm hành lá, chút bột canh, nước và một ít ngũ vị hương. Như vậy bánh ăn chẳng bị ngán và ngấy nữa. Ngô thì bạn nên chọn mua loại ngô nếp, khi rán lên sẽ thơm hơn. Khi rán nên rán nhỏ lửa để bánh chín đều. Bánh chín ăn ngay cho nóng, chấm kèm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt tùy khẩu vị từng người, tuy nhiên ăn theo cách nào cũng đều ngon cả. 

5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi

Nguyên liệu làm bánh ngô chiên trứng:

+ Ngô: 1 bắp

+ Bột mỳ: 50g

+ Trứng gà: 2 quả

+ Nước: 2 thìa                 

+ Hành lá: Vài nhánh

+ Bột canh: 1 thìa

+ Ngũ vị hương: 1 thìa

Cách làm bánh ngô chiên trứng

5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi

- Ngô rửa thật sạch, bỏ lá, bỏ râu ngô rồi đem bào vụn.

- Đập trứng gà vào, trộn cùng ngô. Đánh đều. Thêm hai thìa nước.

- Bột mỳ lọc qua rây cho mịn, trộn cùng ngô và trứng gà sao cho nhuyễn mịn.

- Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ, trộn vào hỗn hợp bột.

- Thêm bột canh, ngũ vị hương. Đánh đều.

- Đổ dầu vào chảo, dầu sôi thì múc từng thìa bột đổ vào chảo. Dàn đều bột ra và rán đến khi chín vàng đều hai mặt là được.

Bánh chín thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Bánh nên ăn khi nóng, chấm kèm tương ớt sẽ quá ngon.

5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi Bạn có thể xem chi tiết cách làm bánh ngô chiên trứng tại đây.  

4. Bánh crepe chuối ngào đường

Bánh Crepe chuối ngào đường - cái tên nghe có vẻ cầu kì, nhưng thực chất bánh lại được làm hết sức giản đơn với nguyên liệu chính là chuối tươi, bột mì, bơ. Hãy cùng thử xem cách làm món bánh này như thế nào nhé!

5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi

Nguyên liệu làm bánh chuối ngào đường:
+ 2 trứng gà 
+ 55 gr bột mì
+ 55 ml sữa
+ 20 gr bơ hâm chảy
+ 40 gr đường
+ 6 trái chuối 
+ 15 gr đường nâu

Cách làm bánh chuối ngào đường:
Bước thứ nhất(1): Chuối bóc vỏ cho vào nồi cùng với đường nâu và 20 ml nước, bắc lên bếp sên vài phút với lửa nhỏ, khi thấy đường sánh bám quanh chuối là tắt lửa.

Bước thứ hai(2): Trứng và đường cho vào tô dùng phới đánh tan (không đánh trứng nổi bọt). Sau đó cho sữa + bơ vào trộn chung. Cuối cùng rây bột vào trộn thật đều. Lược hỗn hợp này qua rây.

Bước thứ ba(3): Bắt chảo lên bếp. Cho chút dầu vào, dùng giấy lau nhẹ. Chảo hơi nóng là bạn múc 1 muỗng bột đổ vào tráng đều để khoảng 30 giây khi thấy mặt bánh khô là lấy bánh ra. Cứ thế tráng hết phần bột còn lại.

Bước thứ tư(4): Trải bánh crepe ra đĩa, cho chuối ngào đường vào, gấp hai bên bánh vào trong rồi cuộn lại là hoàn tất.

5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi Bánh crepe cho ra đĩa, chạy vài đường chocolate lên bánh cho đẹp. Món này dùng tráng miệng hay đãi khách thì rất tuyệt. 5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi Bạn có thể xem chi tiết các bước hướng dẫn kèm ảnh cách làm bánh crepe chuối tại đây.  

5. Bánh khoai lang nhân vụn dừa

Bánh khoai lang rán giòn càng hấp dẫn hơn bởi nhân bên trong có vụn dừa, tôm tươi và lá chanh. 5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi

Nguyên liệu làm bánh khoai lang nhân vụn dừa:

+ 300 gram khoai lang, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh 3cm

+ 50 gram bột mỳ

Nguyên liệu làm nhân

+ 100 gram tôm tươi, bóc vỏ, xắt nhỏ

+ ½ (một phần hai) thìa muối

+ 1 và ½ (một phần hai) thìa đường

+ 70 gram vụn dừa

+ 3 lá chanh

+ 1 củ nghệ tươi

+ ½ (một phần hai) thìa sốt cà chua

Cách làm bánh khoai lang nhân vụn dừa: 

- Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khoanh 3 cm rồi đem hấp chín. Hấp xong lấy thìa nghiền nhuyễn.

- Để khoai lang nguội rồi trộn cùng bột mỳ cho nhuyễn mịn.

- Chia bột thành những phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 30g.

- Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu, vặn lửa nhỏ vừa phải. Dầu gần sôi thì cho sốt cà vào.

- Sau đó thả tôm vào, nêm muối đường, đảo đều 1 phút rồi cho vụn dừa vào.

- Nghệ giã rồi lọc lấy nước, đổ vào chảo cùng vụn dừa. Cuối cùng cho lá chanh đã thái nhỏ vào.

5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi 5 công thức làm bánh mẹ nên làm cho con khi rảnh rỗi Bạn có thể xem chi tiết cách làm bánh khoai lang nhân vụn dừa tại đây. Chúc các mẹ thành công với 5 món bánh ngon mà bếp Em đẹp vừa chia sẻ. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh gạo hấp bánh tôm bánh khoai bánh ngô cách làm bánh chuối bánh chuối

banh bao nhan thit xa xiu cach lam banh tao ngan lop banh da lon la dua an choi Mề gà rau má nấu tôm gà hấp dưa cải bánh nhân táo tươi mojito phở Đậu bắp Tại dưa chuột cuộn Ca mon an ky nhau cach lam sandwich cuon xuc xich suon BBQ ngon đậu hũ cuộn lá lốt meo làm sang bóng nữ trang chan ga hap hanh cach lam kim chi bog cai cach lam banh nep nhan thit chao tom sa Xe kéo BÃP món ngon Cần Thơ mứt khoai cắt khúc Cháo khoai tây thịt ba rọi kho măng món gà nấu tỏi mẹo làm tôm rim nước dừa canh ga nhoi thit sot nuoc mam Những món chay mon de xao lan thịt bò kobe bít tết Thịt heo ram mặn bánh bò vị lá dứa chan ga tron công thức sốt me thai steak nhũ hoa thâm kho qua tom thit cach lam banh to ong thịt heo kho măng của hà tĩnh mình dua cai ngo sen ngam cu sen xao tam sac chiên khoai lang Cach nau thit vit cach lam nui xao hai san đac san Chung bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo banh kem dau trà chanh cahc lam banh mi ran nhan tom cong thuc tra sua ga xe phay iced matcha latte Tom nuong nhoi cà rau cach lam ca ri bo kieu nhat làm pancake thanh cua Bánh mì cá nục gà luộc lá chanh trà sữa Thái Lá chanh nghe xao luon Làm sửa chua xuong bo bit tet ngon banh pizza xuc xich mắm ruốc xào thịt ba chỉ doi lanh nhu cầu nau bun chạo gà e thơm kho thịt bò bắp trứng nướng chè khoai môn nấu nước cốt dừa giam Quà lam banh bot ngan lop nem da heo cach xao thit bo ngon hai san ngon Sua Chua cac cach pha nuoc cham mon chien bông bò xào nấm Tuyết pancake bap ngot thom ngon huong dan lam banh nhan lam banh ca rot LÀm kem banh to yen dà ng mon thit nhoi nón nÃ Æ bot khoai lang cari cách muối cà khế chua chè khoai lang tím Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt lam chan gio nuong bo nuong kieu nhat ngon cá chiên phi gừng tỏi Món ngay tet soda chanh cach lam banh mi dua Cách lam bun ca cách làm giấm me xào trứng gà Mực một nắng quán chè ngon Hà Nội các món ăn sáng ngon Sáng tạo với thực phẩm