![4 sai lầm khi sử dụng dầu chiên](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/04/25/dauand.jpg)
Nếu dùng không đúng cách bạn có thể bị bệnh ung thư. Các chuyên gia đã chỉ rõ ra rằng chúng ta có thể mắc phải một vài sai lầm trong cách sử dụng dầu chiên hàng ngày. Dưới đây là bốn sai lầm cụ thể:
Nấu ăn bằng dầu ở nhiệt độ caoRất nhiều người thường thích ăn đồ ăn được chế biến bằng dầu chiên, nhưng phải là chế biến ở nhiệt độ cao. Thói quen này chính là chờ cho tới khi dầu chiên sôi và bốc khói thì mới cho thức ăn vào chế biến.
dầu chiên là loại thực phẩm cần thiết cho cuộc sống của mỗi chúng ta
Đây là cách làm hoàn toàn không khoa học. Nhiệt độ cao không những làm ảnh hưởng, phá vỡ chất dinh dưỡng có trong dầu chiên và còn sản sinh ra các chất độc là nguyên nhân dẫn tới căn bệnh ung thư. Bạn có thể dùng chảo hay nồi để trên bếp cho tới khi nóng già rồi mới đổ dầu vào và chế biến.Những người mắc bệnh máu nhiễm mỡ hoặc béo thường có cách dùng dầu không giống nhau
Điều quan trọng chính là nằm ở cách lựa chọn những loại dầu có chứa acid béo không no và acid chua. Khi sử dụng dầu để chế biến thành món ăn, cũng cần phải khống chế số lượng để tránh gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Theo Xinhxinh
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)