Tết Dương lịch được cùng cả nhà quây quần bên nồi lẩu nóng hổi thật thích.
4 món lẩu ngon không thể bỏ qua trong ngày Tết

Lẩu riêu cua bắp bò

Nguyên liệu gồm có:

- Cua đồng: 500g

- 1 kilogram (tùy theo số lượng người ăn)

- Sườn sụn: 500g

- Bắp bò: 500g

- Đậu phụ: 5 bìa

- 10 bìa

- Mẻ, dấm bỗng hoặc me chua, quả dọc: tùy khẩu vị.

- Mắm tôm: 1 muỗng nhỏ (Có thể bỏ qua nếu bạn không thích), nhưng mắm tôm làm nên mùi vị rất đặc trưng cho món lẩu riêu cua, khiến cho nước lẩu đậm đà hơn. Nếu nêm mắm tôm thì phải nêm lúc chưa nấu, nếu không mắm tôm sẽ tỏa hương tưng bừng.

- Cà chua: 3-5 quả thái miếng cau.

- Rau sống: rau muống chẻ, hoa chuối, thân chuối non, xà lách, mùi tàu, hành lá, tía tô, kinh giới, giá đỗ, chanh, ớt… Thêm ít rau muống nhỏ ngọn nếu thích ăn nhiều rau.

- Bún sợi nhỏ.

- Gia vị chanh, ớt hoặc xì dầu, nước mắm để chấm thêm.

Xem cách làm lẩu riêu cua bắp bò tại đây.

4 mon lau ngon khong the bo qua trong ngay tet - 1

Lẩu mắm

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram xương heo

- 200 gram mắm cá linh

- 100 gram mắm cá sặc

- 200 gram tôm tươi

- 200 gram mực ống

- 200 gram phi lê cá lóc

- 200 gram thịt heo quay

- Gia vị: 1 trái cà tím; 1 cây sả; 50 gram sả băm; 60 gram bột nêm; 60 gram đường; dầu chiên.

- Các loại rau sống: rau nhút, rau đắng, đọt rau muống, bông súng,...

- 1 kg bún

Chị em có thể tham khảo cách làm lẩu mắm tại đây.

4 mon lau ngon khong the bo qua trong ngay tet - 2

Lẩu cá

Nguyên liệu gồm có:

- 1- 1,5 kg cá diêu hồng hay các loại cá bạn thích.

- Nước lẩu: 1 lít nước dứa ép; 150ml dấm; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê bột nêm; 2 nhánh sả thái khúc, đập dập; 2 củ hành tím; 1 miếng gừng thái lát; vài lá chanh; phần thân  trắng của hành lá.

- Nước mắm nêm: 4 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh đường; ¼ (một phần tư) trái dứa băm hay xay nhỏ (lấy luôn nước); 2 muỗng canh nước chanh 1 muỗng canh tỏi băm; 2 trái ớt băm.

- Gỏi cá: rau ngổ xắt nhỏ; 1 củ hành tím xắt mỏng + hành phi để sẵn trong dĩa; 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh + ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu hòa tan trong 1 cái chén.

- Các loại rau thơm, táo xanh

- Bún các loại

Xem cách làm lẩu cá hấp dẫn tại đây.

4 mon lau ngon khong the bo qua trong ngay tet - 3

Lẩu nấm

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 3 khẩu phần)

- 300 gram xương heo

- 100 gram nấm kim châm; 100 gram nấm đông cô; 100 gram tôm tươi; 100 gram tàu hũ tươi (váng đậu); 100 gram chả xoắn của Nhật; 100 gram bắp non

- 1 bó nhỏ rau tần ô (cải cúc); 10 gram muối; 50 gram bột nêm; 1 kilogram bún

4 mon lau ngon khong the bo qua trong ngay tet - 4

Để có món lẩu nấm xem cách làm tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cac mon lau ngon lau ngon lau

lẩu kem lý thường kiệt dụng cụ tôm cuộn trang trí nhà cửa dạ dày hầm bánh beo Cún Khang Nui gạo nấu chay hột vitamin nam giới sức khỏe bánh sữa mực hấp ốc xào me Kheo tay bánh su kem ngọt Cách dùng nước chấm cho từng loại goi ga Hue ngon công thức lươn cuốn lá lốt nặn đất sét suon rang muoi chả cá rô phi chiên cach lam ghe rượu bắp banh ran luc lac cach lam mon ca nuong than mousse trà xanh kem mùa hè cach lam da bao bông lan cuộn Thịt heo ram mặn bap bo ham tieu xanh mẹo hay trứng cá người dân địa phương ga nau pa te gan trung trai tim ot xanh nem trái cây rán xoi bơ tôm chiên mức cac mon che ngon công thức chả lụa 岷綾h cháo cá bò tai chanh che chuoi chung Quà Thịt vit cach nau mi bo sot pate cha tai ruốc món Tết dừa mứt dừa mứt Tết brownie chocolate chim cút banh plan pudding bánh bí đỏ khoai lang cua chien gion sinh to bo tra xanh cach lam banh mi sua da heo Hiếp cách làm giấm xíu mại chén công thức kem trái bơ nộm ốc Nộm ốc chua cay Món Thái lan bánh quế nướng chảo salad dưa leo mè đen bánh vị xoài canh vit bánh cupcake socola cach lam ngheu dut lo kiểu mới mẹo vặt mua sắm Món Hap siro chanh day ngon bánh xu cocktail bellini đào nướng mut tac cam thao dau hu cuon rau cu chay nuoc mam bun nau tomyum ngon công thức chuối tây chiên bánh cookies cari an Chả trứng hấp bánh truyền thống nươ c chanh ngâm sấu bo nuong boc bat kho muc cà tím xào tôm Đơn giản mà ngon với tôm tẩm vừng chiên giòn ngheu hap xa công thức chiên khoai tây trong suốt nón thịy Hàn Quốc banh socola cua nấu súp chiên khoai lang banh khuc nhan trung muoi huong dan lam nem hai san gà xào lăn xôi mít lá cẩm mon thit kho ngon lóc món ăn chống suy nhược cơ thể Pasta Sự muc kho rang me trị tiểu đường trái khổ qua dễ làm tra xanh latte thịt ba chỉ rim hot dog mini Lổ tai heo salad dưa hấu chua ngọt rau củ muối salad gà nướng với mè