Canh riêu cá ngần
Nguyên liệu gồm có:
- Cá ngần: 300gr
- Cà chua: 2 quả
- Dứa: ½ (một phần hai) quả, hành, gừng, tỏi, hành hoa, thì là
- Gia vị, hạt nêm gà, bột canh, hạt tiêu, dầu chiên, Bột gọt (mì chính) (nếu thích)
- Rau sống ăn kèm
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh riêu cá ngần.
Canh chua cá ba sa
Nguyên liệu gồm có:
- Cá ba sa 500g
- Cà chua 2 quả
- 5 quả đậu bắp
- 2 cây dọc mùng; ½ (một phần hai) quả dứa; 1 chút me; 150 gram giá đỗ; ngò gai (rau mùi tàu), ngổ, ớt, hành khô
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua cá ba sa.
Canh chua mực
Nguyên liệu gồm có:
- Mực ống: 2 con khoảng 200g
- 1 nhánh bạc hà (dọc mùng)
- ¼ (một phần tư) trái dứa.
- 50 gram giá đỗ
- 3-4 trái đậu bắp
- 1 trái cà chua, 1 vắt me nhỏ, vài nhánh ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu), tỏi, ớt.
- Các gia vị như đường, muối, nước mắm, rượu trắng, dầu chiên.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua mực.
Canh chua trùng trục
Nguyên liệu gồm có:
- Trùng trục: 1 kg
- 1 trái dứa xanh
- 2 trái cà chua, hành củ, rau răm, hành lá, ớt.
- Gia vị: Muối, bột nêm, dầu chiên.
Món canh chua trùng trục vừa ngon lại rất dễ ăn. Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua trùng trục .
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
