Nguyên liệu làm kimpap Hàn Quốc tuyệt ngon:
- 1 bát gạo dẻo
- 4 chiếc rong biển
- 150 g cải thìa
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 2 quả trứng gà
- 2 cái thanh cua
- Giấm trộn cơm Hàn Quốc, dầu mè, mè rang, hạt nêm, tiêu, dầu chiên
Cách làm kimpap Hà Quốc:
- Trước khi tiến hành cuộn, các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn các bước sau.
- Nấu cơm vừa dẻo, không được khô quá, cũng không được ướt quá. Cơm nấu chín xới ra bát, cho vào chút hạt nêm, giấm trộn cơm, ít dầu mè trộn thật đều.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào mỏng, thái sợi mảnh. Dưa leo rửa thật sạch, thái sợi dài như cà rốt. Cải thìa rửa thật sạch, luộc vừa chín. Thanh cua thái sợi dài. Đánh đều trứng gà, nêm một ít hạt nêm, tiêu vừa ăn, cho vào chảo chiên thành 1 lớp mỏng, để nguội, thái sợi dài bằng thanh cua.
Cuộn kimbap:
- Trải mành tre ra bàn, đặt lá rong biển lên. Trải đều một lớp cơm mỏng lên lá rong biển. Xếp lần lượt cải thìa, cà rốt, dưa leo, trứng, thanh cua lên trên về phía 1 bên mép cuộn kimbap.
- Kéo mành tre cuộn tròn, chặt tay cuốn kimbap, sau đó lăn đều để cuốn cơm chắc đẹp hơn.
- Lấy cuộn cơm ra, dùng dao sắt, thoa lên đó 1 ít dầu chiên cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn.
Mong các bạn thực hiện thành công món kimbap Hàn Quốc tuyệt ngon này nhé!
Xem thêm >>> Ba chỉ chiên giòn cực 'đưa' cơm
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
