3 mon rau ngon, 3 MÓN RAU NGON mà làm dễ, ăn lạ miệng Khám phá 3 món rau mới toanh ngon tuyệt!
3 MÓN RAU NGON mà mới toanh để bạn trổ tài cho bữa tối

1. Rau cải thịt viên

- 400gr thịt gồm nạc và mỡ

- 8 cây cải thìa

- Gia vị: muối, tiêu, nước tương, tinh bột, hành tây băm thật nhỏ, gừng, bột nêm, nước sốt thịt nướng, hành lá cắt nhỏ





Đầu tiên, bạn rửa thịt rồi xay nhuyễn ướp với gia vị gồm hành tây băm, gừng băm thật nhỏ, bột nêm, nước sốt thịt nướng, một ít tinh bột trộn thật đều để thấm gia vị. Tiếp theo, bạn vo thịt thành những viên tròn nhỏ, bên ngoài quét lớp dầu mỏng để tránh cho những viên thịt dính vào nhau. Bắt chảo lên bếp, đổ dầu, nấu nóng và thả những viên thịt vào rán vàng.




Bạn thấy lớp vỏ bên ngoài chuyển vàng thì vớt thịt ra để ráo dầu. Bắc chảo lên bếp, đổ nước dùng, nấu sôi cho thịt viên cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, hạt tiêu trắng, nước tương vào chảo, nếm nêm gia vị vừa ăn. Sau đó, cho nước tinh bột vào chảo đun trên lửa vừa thấy nước sền sệt là được. Đun nồi nước sôi, thêm 1 ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và một ít dầu vào nồi, tiếp theo cho cải thìa đã rửa thật sạch vào nồi luộc chín, vớt ra.


Bạn xếp những cây cải thìa đã luộc chín thành vòng tròn gần vành đĩa, hướng đầu lá bên trong cuống lá bên ngoài. Và xếp những viên thịt tròn lên trên phần lá ở giữa chiếc đĩa, rưới nước thịt lên trên, rắc ít hành lá cắt nhỏ cùng với ớt đỏ băm thật nhỏ tô điểm cho món rau thêm bắt mắt hấp dẫn.


2. Rau cải ăn kèm thịt áp chảo

- 100gr cải ngọt

- 200gr thịt heo (có nạc mỡ cắt thành lát mỏng dài)

- Gia vị: bơ, hương thảo tươi, tỏi băm, hành tây, cần tây, muối





Đầu tiên, bạn ướp các lát thịt với gia vị gồm nước ép từ hành tây, cần tây cùng với tỏi băm, một chút muối để thấm gia vị. Tiếp theo, làm nóng chảo cho bơ vào làm tan chảy bơ, cho hương thảo tươi vào chiên. Tiếp đến, bạn cho các lát thịt lên trên cây hương thảo và rán vàng hai mặt.




Sau khi rán, thấy hai mặt của lát thịt đã vàng đều thịt vớt ra để ráo dầu. Đun nồi nước sôi, chần cải đã rửa thật sạch qua nước sôi rồi đặt lên đĩa.


Bạn cắt lát thịt dài thành những miếng thịt nhỏ xếp lên trên đĩa cùng với cải đã chần qua nước sôi. Vậy là bạn có đĩa rau luộc ăn kèm với thịt rán với lớp vỏ giòn bên trong thấm gia vị thơm ngon.


3. Rau cải sốt tôm khô

- Cải ngọt

- Tôm khô

- Trái kỷ tử

- Gia vị: muối, gừng, dầu chiên, tinh bột, nước dùng gà





Cải ngọt cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, để ráo nước. Tôm khô rửa thật sạch, ngâm nước ấm cho mềm. Trái kỷ tử khô rửa thật sạch, ngâm nước mềm.




Cho nước vào nồi cùng với tôm, kỷ tử, một ít muối, dầu chiên, gừng nấu sôi trong khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho cải ngọt vào nấu sôi chín cải thì vớt cải ra đĩa.




Sau khi vớt cải ra còn tôm và kỷ tử, bạn nếm nêm gia vị vừa ăn sau đó thêm ít nước tinh bột cho nước sền sệt là được.


Xếp rau cải bên dưới, cho tôm lên trên và rưới nước sốt. Bạn có ngay món rau cải sốt tôm khô ngọt ngon ăn hoài không ngấy đâu nhé! Đổi món rau cho thực đơn đầy thịt qua những ngày Tết cho gia đình ngon miệng đưa cơm.


Hy vọng bạn thành công với 3 món rau cải chế biến giản đơn mà ngon này nhé!

(Nguồn: meishichina)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ rau củ rau cải tối nay nhà mình ăn gì món chính món xào món xào ngon

mon lạ mÃy Giả ẩu chao ha thu o banh xèo gà pizza cong thuc nau banh kem viên vị chanh gẠo trang trí nhà với tranh Harry Potter nước chắm ếch cháy tỏi cách nau ăn ngọt mát Quyến rũ làm bếp dà u thit vit rang Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây cơm nấm sốt thịt bằm lam tra chanh nem xứ nghệ banh bao chay chien sinh tố chanh dây cach lam cha Mẹ sandwich phá Ÿ canh chua mÊmì ý kim chi mỳ xào thịt Món mì ý mì trứng cuộn thịt chiên bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu công thức snack cuộn cach lam banh mi ong gia Noel ga xao hat de thèm ăm thưc bÃ Æ lam dau gac ga om xi dau cua rang me mận thịt xông khói cuộn trung ga Sự mề gà trộn nước tương cay cach nau sua dau nanh tai nha các món ốc cơm trộn trứng ốp lết Banh thuan rà banh pho mai sau rieng ngon Cách Làm Bánh làm váng sữa ca tram ran cẠo nuoc ep bánh cuốn sữa dừa mỳ xào chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng Bot ngu coc cach lam banh ca chua Mùa Hè dạ dày hầm Từ me ngao đậu bắp xào tép panna cotta caramel MÓN KHO trung chien nam handmade đất sét bánh Trung thu tổng bánh tráng nuoc ep khe lóc salad đào ớt chuông Cách tỉa trái cây thành hình con vật lương nem chay chiên giòn nghêu nướng Canh áo váy đến cach lam banh quy bo Giòn yêu thích Cua rang muối lá nốt thơm giòn bánh khúc cây cách làm cổ áo đính hạt Dau hu non bánh sandwich cang cua hap là m nem cac mon xoi ngon mon ngon tu la hẹ banh gan nuong Hot vit tu lam mut dau trang thit vit kho sa masterchef viet cach lam chocolate chế biến bao tử mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân bánh su se dưa cà pháo xôi kẹp khoai lang sandwich bơ dưa chuột Thit xa xiu bento ca ngon sốt cà chua với trứng ruoc kho canh củ từ nấu sườn ca cha sườn heo hấp khoai sọ