![3 món nấm ngon và bổ dưỡng](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/Upload/2013/8/1376368015-namxao-bep-eva8d3d906d8d30d42e195401cac.jpg)
Nấm xào ngũ sắc
Nguyên liệu gồm có:
- Nấm mỡ
- Tôm tươi
- Đậu Hà Lan
- Ngô non
- Ớt chuông đỏ, vàng.
![3 món nấm ngon và bổ dưỡng 1 3 món nấm ngon và bổ dưỡng 1](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/745b0d1376368015namxaobepeva8.jpg)
Cách chế biến:
- Nấm mỡ cắt bỏ chân, mũ nấm nào to thì bổ làm đôi, ngô non cũng vậy, bắp nào to các bạn bổ đôi ra cho vừa ăn nhé. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, ớt chuông đỏ vàng thái miếng dài.
- Đun sôi 1 nồi nước, thả 1 dúm muối rồi cho ngô non và đậu Hà Lan vào trần sơ, vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để ngô và đậu giữ được màu sắc đẹp.
![3 món nấm ngon và bổ dưỡng 2 3 món nấm ngon và bổ dưỡng 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/f431ca1376368015namxaobepeva9.jpg)
- Tiếp tục cho dầu chiên vào chảo, chúng ta xào đến phần nấm, ớt chuông đỏ và vàng. nếm nêm gia vị vừa miệng.
- Khi nấm gần chín và đã thấm gia vị, các bạn cho đến phần ngô non và đậu Hà Lan vào xào cùng. Ở bước này có thể thêm 1 chút dầu hào vào để tăng hương vị và sắc bóng đẹp cho món xào của chúng ta.
![3 món nấm ngon và bổ dưỡng 3 3 món nấm ngon và bổ dưỡng 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/d51fef1376368015namxaobepeva10.jpg)
- Cuối cùng là đến tôm, các bạn đảo nhanh tay và tắt lửa. Cho món nấm xào ngũ sắc ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức nhé!
Nấm là 1 thực phẩm không những ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Các bạn có thể thay nấm mỡ bằng bất kì loại nấm nào các bạn ưa thích khi chế biến món ăn này, mỗi loại nấm lại đem đến cho ta 1 hương vị riêng, làm nên sự độc đáo, ngon miệng của bữa ăn gia đình.
Đậu cô ve xào nấm, tôm
Nguyên liệu gồm có:
- Đậu cô ve
- Nấm thủy tiên
- Tôm bóc nõn: 150 - 200 g
- Hành khô: 1 củ
- Hành hoa, mùi tàu
- Gia vị: bột nêm, mắm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên.
![3 món nấm ngon và bổ dưỡng 4 3 món nấm ngon và bổ dưỡng 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/50704b1376368015daucovexaonam8.jpg)
- Tôm bóc nõn rửa thật sạch, giã thô.
- Nấm thủy tiên rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, đậu cô ve tước bỏ cọng xơ rửa thật sạch.
- Phi hành khô với dầu chiên rồi cho tôm vào xào chín. Nêm 1 muỗng mắm ngon, đảo thêm khoảng 2 phút để tôm chín và thấm gia vị. Sau đó, cho tôm xào ra đĩa.
- Cho đậu cô ve vào xào nhanh tay với lửa lớn, xào khoảng 3 phút.
- Cho nấm vào xào cùng, nêm ½ (một phần hai) thìa bột nêm đảo đều.
![3 món nấm ngon và bổ dưỡng 5 3 món nấm ngon và bổ dưỡng 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/c625371376368015daucovexaonam7.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- Nấm kim châm hay nấm rơm: 1 gói
- Dứa: vài lát
- Cà chua: 2 quả
- Dọc mùng
- Chanh trà: 2 quả
- Hành lá, mùi tàu, hành khô
- Gia vị: bột nêm, Bột gọt (mì chính), súp.
![3 món nấm ngon và bổ dưỡng 6 3 món nấm ngon và bổ dưỡng 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/0911981376368015canhnamnauchua.jpg)
- Nấm cắt bỏ rễ, rửa thật sạch, ngâm nấm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
- Dứa cắt lát, mùng tước bỏ vỏ, cắt xéo rửa thật sạch, cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau.
- Hành hoa, rau mùi rửa thật sạch xắt nhỏ, hành khô băm thật nhỏ.
- Phi thơm hành khô với chút dầu chiên. Cho cà chua vào xào khoảng 2 phút. Nêm 1 muỗng súp, tiếp đến cho dứa và chanh trà vào xào cùng.
![3 món nấm ngon và bổ dưỡng 7 3 món nấm ngon và bổ dưỡng 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/854bfb1376368015canhnamnauchua.jpg)
- Khi canh sôi cho nấm vào đun cùng, nêm thêm bột nêm cho vừa ăn.
Cho dọc mùng vào nấu sôi cho đến khi canh chín. Cuối cùng là hành hoa, rau mùi cùng 1 muỗng Bột gọt (mì chính) (tùy ý). Cho canh chua nấu nấm ra bát rồi thưởng thức. Theo EvaTổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)