Nguyên liệu: - Mật ong: 45gr - Sốt cà chua: 30ml - 4 cánh gà - 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hoisin sause, ½ muỗng canh giấm táo, 2 củ tỏi, hành lá, ớt, dưa leo, 1 muỗng canh mè. ¼ muỗng café một ngũ vị hương, ½ muỗng canh dầu mè Cách làm:
-
1
Cánh gà rửa thật sạch, để ráo, thấm khô bằng khăn giấy, chéo cánh lại cho đẹp. Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. Trộn hỗn hợp nước tương, hoisin sauce, sốt cà chua, giấm, mật ong, tỏi, mè, bột ngũ vị hương, dầu mè trong một tô lớn.
-
2
Cho cánh gà vào hỗn hợp gia vị, trộn thật đều, để vào tủ lạnh, ướp ít nhất 2 giờ trước khi nướng, thỉnh thoảng trộn thật đều cho gà thấm gia vị. Mở lò nướng ở 180 độ C cho nóng. Cho cánh gà vào nướng 35 – 40 phút hoặc đến khi chín vàng. Ăn kèm với cơm tấm chan sốt mỡ hành, đồ chua, dưa leo, cà chua.
-
3
Cách làm đồ chua: Củ cải, cà rốt xắt sợi vừa ăn, rửa nước muối rồi cho vào lọ thủy tinh, pha hỗn hợp đường – giấm – nước theo tỉ lệ 1:1:3; đổ vào.
Chúc bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
